義氣豐發雞。超犯規!黃橙起司土石流,第一家「金沙鹹蛋黃」鹹酥雞,全台中只有這裡吃得到!


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義氣豐發雞。超犯規!黃橙起司土石流,第一家「金沙鹹蛋黃」鹹酥雞,全台中只有這裡吃得到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

義氣豐發雞」,這間鹹酥雞店相信對台中豐原的朋友來說應該都還不陌生!
從一開始的小攤子、現在搖身一變,變成超級無敵大的旗艦店,你真的很難相信,一間炸雞也也可以做得這麼嬉嘩,大老遠你就能瞧見它那浮誇的店面,最便宜炸物只要10元就能吃得到,尤其最近剛上市的黃金金沙系列,黃橙橙模樣看起來真的有夠誘人的啦!

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以豐原的鹹酥雞店來說,這家「義氣豐發雞」算是頗有名氣。

它的位置就在廟東夜市附近,別說在地人,其實也有不少觀光客都會來買,鄰近大馬路、這一帶車水馬龍的,看起來真的相當熱鬧。

 

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假日下午來訪,它的生意比我想像中還要好。

才剛一走近,就發現門口站了不少正在等候點餐的客人,如果是晚上大家都跑來逛廟東夜市時,想必生意肯定更好吧!建議想吃的朋友最好避開晚上、宵夜尖峰時間,不然就是先打電話來話,感覺如果是假日,等候時間應該不會少呦!

 

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門口這隻雞完全吸引我的目光,看到不少小朋友經過,還指定要跟它合照,感覺人氣還頗旺的!XD

 

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在豐原這間是「義氣豐發雞」的本店,會說它是旗艦店不是沒有原因的,除了斗大的店面之外,門前還備了不少擁有工業風的桌椅。

搞得好像什麼咖啡廳一樣,誰說吃鹹酥雞只能外帶?!這家讓你直接坐在店內享用,還附帶免費飲料讓你喝到爽。

 

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正值炎熱夏天,點好餐之後,我立馬就去裝了飲料來喝。

冷冷涼涼,夏天喝真的好舒服又沁涼阿!不要懷疑,這桶全都是免費,不怕你喝不夠,就怕你喝太爽!XD

 

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看到櫥窗裡面的炸物,每一種都把我俠到不行!炸物天生就是擁有這種魅力,搞得通通都想吃!:)

 

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它們家的炸雞比較特別,不少都擁有特殊的醬汁,像其中有一樣是麻油醬,這還是我第一次聽到耶!真的有夠特別的啦!

 

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這次來,專程就是為了這個新上市的流金歲月,加上金沙鹹蛋黃的炸雞究竟會是什麼味道?!來到這裡完全沒有猶豫,立馬就點了它!:)

 

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金沙無骨跑腿丁(NT.60元)

為了拍照,我們還特地帶了餐盤過來,現炸出爐的炸雞塊看起來金黃酥脆,單吃可以感覺它香酥的麵衣,雞肉本身也濕潤又軟嫩,光是單吃就美味。

不過最誘人的,還是那倒下金沙鹹蛋黃的瞬間,說有多誘人就有多誘人,明明就在拍照,搞得邊拍邊吞口水!XD

 

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基本上這個流金歲月共可以吃到三種不同的炸物。

鹹酥雞、無骨跑腿丁,還有一種它們家一直很熱門的三角骨,第一次吃,店家推薦我們可以試試無骨的跑腿丁,其實它算是接近雞腿部位,只是沒有骨頭,吃起來的爽度會更高。

 

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吃選各式各樣的鹹酥雞,但你吃過淋上金沙鹹蛋黃的嗎?!

不得不說,這個新上市的口味真的超級特別,你都還沒吃,光是淋醬的時候就可以聞到那股濃郁的鹹蛋黃香氣,其中還蘊含了一股鮮明的起司香,光是顏色就相當引人食慾。


 

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它們家的金沙鹹蛋黃不光光只有醬,裡面還可以吃到不少切成顆粒感的鹹蛋,基本上吃起來還蠻有層次感的,而且它的起司味真的好濃好重,如果你是起司控,應該會狂愛這一道。

 

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炸雞炸得金黃,皮酥肉嫩、本身的濕潤度也非常不錯,沾上金沙鹹蛋黃醬之後,會更突顯它的鹹香滋味,真的是非常特別又夠味呦!

 

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純雞吃點菜(NT.188元)

相較於一般鹹酥雞,這家「義氣豐發雞」的包裝看起來更是高級不少,竟然還有手提紙盒,真的好浮誇!XD

我都覺得鹹酥雞不光光是可以自己吃,這個如果提去送給朋友,大家應該看了也會眼睛一亮吧!而且說真的,相較於傳統紙袋,它也更方便食用,不過當然價錢也比較高一些些囉!

 

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這個套餐裡面有鹹酥雞、無骨跑腿通、四季豆、地瓜薯條,份量差不多是1~2個人食用剛剛好。

 

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義氣鹹酥雞、無骨跑腿丁,這兩種算是它們家的熱門,不少喜歡炸雞的朋友,一來幾乎都會點這個。

而且很特別的是,除了單純吃它的原始滋味之外,你還可以另外請店家幫忙刷醬,像今天我們就選了感覺非常特別的麻油醬,吃起來除了有雞肉的甜味之外,淡淡的麻油香也很讓人印象深刻呢!

 

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雞塊大小差不多一口一口,切的size還蠻剛好的,皮好酥、肉也嫩,重點是它們家的鹹酥雞吃起來還真的一點也不會油,這點超加分。

 

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本來以為只有炸雞好吃,沒想到它們家的蔬菜也表現得很厲害耶!

瞧瞧這四季豆,炸得顏色超清脆的,又綠又鮮,有一種完整保留了蔬菜甜味、又擁有滿滿青菜爽脆的口感,這個超好吃的。


 

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地瓜我也很喜歡,重點是不油不膩,這個對炸物店來說,完全就是大優點。

 

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小薯條本來一開始不是很看好它,一般來說總覺得薯條至少要有一定大小才好吃,沒想到它們家的薯條竟比我們想得還要美味耶!

 

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米血(NT.20元)、銀絲卷(NT.20元)、金沙芋泥球(NT.35元)

現炸出爐,光是看到這些炸得擁有金黃顏色的炸物,真是叫人心癢癢、忍不住食指大動。

 

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金沙芋泥球活脫就像是芋頭丸,如果你是芋頭控,一定會超愛它。



 

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一咬下去立馬就爆漿,如果你是現吃要小心一點,因為噴汁出來還蠻容易燙嘴的,但別說味道迷人,流漿的畫面也是超療癒。

它擁有滿滿的芋頭香氣,內餡比較接近鹹蛋黃的滋味,簡單又耐吃。

 

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平常在炸物店我比較會少這種銀絲卷,不過不得不說,這個光看它炸出來的模樣,一附就讓人覺得很好吃。

皮很酥很脆,不油不膩超加分,因為灑了胡椒粉,吃起來帶有淡淡的鹹味,不曉得它們家有沒有煉乳口味,感覺很適合淋一點阿!:)

 

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米血可是我們今天的大愛,別說大人,就連紅豆姐也跟著我們一起搶吃它!XD

外酥內嫩,完全符合我們對好吃米血的標準,如果你問我來到這裡有什麼必點?!這個米血第一個就推薦給你。

 

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除了炸物,它們家還有一個組合很特別,就是這個雞肉乾加雞鬆的伴手禮組合,來到豐原不曉得要買什麼嗎?不妨可以試試這個很特別的禮盒阿!

 

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裡面的內容物有雞肉乾跟雞肉鬆,一般來說我看到到的都是豬肉,以雞為主體,真是夠新鮮的了。

 

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一打開就可以聞到它雞肉鬆香香的氣味,質地澎鬆,說是像棉花一樣,當真絲毫不為過。

它的味道鹹鹹甜甜,個人覺得比起豬肉會來得更沒有肉腥味,除了小朋友、長輩吃飯、吃粥可以拌著一起吃之外,拿來當零嘴似乎也很不錯,而且加上我會把它拿來夾三明治吐司,這個也很好吃呦!

 

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一打開外包裝不明顯,後來打開才發現,裡面的雞肉乾竟然是一個一個獨立包裝,看起來未免也太精緻,我還蠻喜歡它們家的雞肉乾,口感紮實有咬勁,本身質地比較硬一些些,一般來說開封大概放冷藏可以保存一星期。

老實說吃它們家的雞肉感的爽度還蠻高的,因為切的厚度真的頗有誠意,你會有一種大口吃肉的爽快感,鹹鹹甜甜不會膩,重點是超涮嘴的阿!

相較於一般炸物店,豐原這間「義氣豐發雞」完全就是走高質感路線,不過價位卻也不會高得讓人不易親近,基本上炸物都有一定水準,尤其是剛上市的那個金沙鹹蛋黃炸雞真的超特別的。

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義氣豐發雞 | 店家資訊

義氣豐發雞(台中豐原本店)| FB
電話:04–25155817
店址:台中市豐原區中正路109號
營業時間:14:30 – 23:00

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