愛吃辣又重口味的朋友快筆記，中壢又新開幕了一間「億魚麻辣鍋」囉！
加入烤魚雙主餐，份量真的澎派得超驚人，如果有在吃重慶烤魚的朋友應該知道，這類食材本身價位就不算便宜，但這裡竟然最便宜只要599就可以讓你吃到飽，菜單上超過20種烤魚口味讓你選，其它就連和牛也是無限量供應，別說飲料、冰淇淋，甚至還有自助吧讓你隨便夾，CP值超高不說，來一趟根本可以直接飽到頭頂上！XD
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這家億魚麻辣鍋就在中壢中美路上，其實常在這裡走跳的朋友應該對這間店頗有印象，它的前身就是從台中開上來的水貨烤魚，不過現在換了新老闆、就連整個口味也不同。
雖然一樣都有烤魚這個選項，別說餐點類型、經營形態，你真的會感覺它們家跟之前的水貨，還真的完全不一樣。
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別說店面外觀，其實感覺就是換了招牌、但其它都沒有更動。
裡面的設計依舊是走燈光昏暗的夜點風，看上去頗有一種前衛感，這幾天試營運其實已經有不少客人跑來嚐鮮，但因為整體環境其實幾乎沒有改變，之前如果有吃過水貨的話，應該會對它的環境很有熟悉感才對！XD
除了一樓，二樓也提供不少座位，以賣烤魚的店家來說，億魚麻辣鍋算是頗有自己的風格，畢竟在這樣的環境吃烤魚，其它地方應該不多見囉！：）
自助吧、飲料、冰淇淋無限暢飲吃到飽
其中有一個很大的不同，就是這裡均一都是採吃到飽，甚至連就自助吧餐點也是讓你無限夾。
放眼望去整桌排滿滿，數了一下，全部大概有8～9道菜，炸物、熱炒、時蔬通通有，甚至還有我超愛的炸銀絲卷沾煉乳，這個別說小朋友，就連大人也超愛吃。
另外飲品部份也是無限暢飲，汽水、冰沙還有不少咖啡飲品，就連冰淇淋也是無限呷免驚！
其中冰淇淋比較特別，它全部共有牛奶、巧克力及綜合三種口味，其中叫人驚喜的是，它還提供不少配料讓你可以自由DIY，吃飽之後，大家絕對不能忘記再來一杯冰淇淋，吃冰之餘還可以組出自己喜歡的滋味呢！
另一邊提供不少佐醬配料，但我老實說，這些其實真的用不太到，因為它們家不管是麻辣鍋亦或烤魚，味道本身都非常重，其實完全不用沾醬就超夠味。
億魚麻辣鍋 | 菜單 Menu
基本上，億魚麻辣鍋全部是採吃到飽的模式，你可以品嚐烤魚、也可以單純享受麻辣鍋！
最便宜的麻辣鍋是379元吃到飽，而烤魚則是599元吃到飽，另外再加10%服務費，來到這裡除非你真的完全不考慮烤魚，不然我其實會推薦可以直接從烤魚下手，因為才多二百多，你可以麻辣鍋跟烤魚一口氣雙享受，其它食材包含各種豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、滷味、蔬菜、火鍋料、自助吧等等，足足都快有80種這麼多，選擇也算是相當豐富囉！（完整菜單請點我）
大啖重慶烤魚 吃到飽最便宜只要599元
因為我自己本身還蠻愛吃烤魚的，所以毫不猶豫，直接就從烤魚先下手，一口氣把肉品幾乎全叫齊，整桌擺滿滿，光是視覺效果就叫人感覺超霸氣！
這邊的烤魚價位從599元～1078元不等，價位愈高、你可以吃到的烤魚種類就愈多，就拿最高的1078來說，你一口氣就可以享用超過20種口味的烤魚，甚至還可以一直無限加點無限續，更別說其它配料一樣也是無限呷免驚阿！
今天我們點的是1078元的烤魚套餐，菜單上可以選擇的食材種類，約莫將近70種！
肉品部份除了美國和牛、澳州和牛都是吃到飽的之外，其它數一數，竟然還有快15種，光是肉品就可以讓你嗑到不要不要的。
choice牛五花、美國和牛，這是裡面我最最最喜歡的兩種牛肉，前者油花均勻分佈，吃起來軟嫩而有豐富油脂，後美國和牛的牛味超級濃郁，簡單涮一下就很好吃。
雞腿肉的口感不錯，咀嚼起來還蠻有咬勁的，而且沒想到，它的甜度表現也不錯耶！
西班牙頂級松阪豬口感Q彈有脆度，本身吃得到豬肉淡淡的香氣，這個我也喜歡。
吃麻辣鍋絕對不能少的老油條好朋友，每次去麻辣鍋專賣店，我最最最不會錯過的絕對就是它。
其它餃類、火鍋料、丸子類，數一數大概共有15種可以選。
你可以自己愛吃的，也可以請服務生幫忙出這樣一份綜合拚盤，它們家的餃類表現不錯，其中我會最推花枝漿，這個我跟洪先生就不曉得續了幾條去，整個吃不膩！：）
滷品部份也是麻辣火鍋的好朋友，如果你有點這個，建議一上桌就直接全部扔到火鍋裡面煮，讓它愈燉愈爛，口感可是會更好呦！
海鮮部份一樣也是吃到飽，天使紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蠣，很適合平常就是蝦控的朋友！XD
另外菜盤選擇也算豐富，青菜類大概將近20種選擇，今天最有印象的就是水蓮、娃娃菜、香菇，這三個完全是必點，吸附了麻辣湯底滿滿精華，吃起來實在超級夠味的啦！
附飯一樣也可以讓你飽到不行，寬粉、王子麵、白飯、烏龍麵，竟然就連和牛滷肉飯也是一樣無限呷免驚。
這碗和牛滷肉飯我自己還蠻愛的，相較之下會來得沒有一般滷肉飯那麼油膩，而且滿滿香氣，很容易就讓你一碗白飯扒光光。
波士頓龍蝦烤魚
是說重慶重烤魚裡，如果你問我最推的是什麼，我想大家應該不會錯過就是這道波士頓龍蝦烤魚，一尾浮誇龍蝦就直接擺上桌，重點是，它竟然還可以一直續，只要你吃得下，叫10盤上來也不是問題！XD
通常龍蝦會上桌讓客人們先拍照，接著服務生就會端去廚房處理，例如剝殼什麼的，讓客人吃龍蝦不用器具也可以方便食用。
龍蝦本身個頭不少，豪邁身形就直接躺在烤魚上，老實說這個我一個人就可以吃一隻阿！可以吃到飽真的太豪氣了！
龍蝦肉吸收了麻辣湯底的精華，之前水貨的口味是比較重、比較辣，我覺得現在億魚在調味上真的有蠻明顯不同的調味，它的味道類似麻辣鍋，鹹度沒有來得那麼，感覺油膩度似乎也有調得比較清淡些，但必需要說的是，它的味道依舊很足，就算直接湯喝也是很可以的。
醬燒肋排烤魚
如果你問我，除了波士頓龍蝦烤魚很浮誇之外，還有什麼適合拿來拍照？！那麼我一定要跟你們說，肯定就是這道醬燒肋排烤魚了，裡面的超大肋排，光是份量就超豪邁的啦！
基本上烤魚跟肋排都已經煮至全熟，端上桌其實只要加熱一下就可以食用。
它們家的肋排滷得真的非常入味，口味上算是厚實、香氣表現也很不錯。
肉質吃起來不柴而保有一點點Q彈性，咬起來頗有咀嚼感，可能是肉本身都很有味道，單吃肋排你還當真完全用不到火鍋沾醬，其中不小心咬到白芝麻時，還會在嘴裡蹦出另一股類似堅果的香氣，這個對於肉控來說，真的很適合點一波來試試看，保證會非常過癮。
跟水貨一樣，億魚麻辣鍋也是使用油脂比較豐富的芙蓉魚，這種魚種吃來無腥味，肉質軟嫩、本身都是大刺，除了小朋友，也是很適合長輩吃。
真的不得不說，味道可是又香又過癮，如果你問我，跟水貨最大不同之處是什麼？！我覺得這家吃起來沒那麼鹹、然後花椒香氣也明顯減低許多，是比較貼近台灣現在麻辣火鍋的味道呦！
不管什麼肉片，真的怎麼涮都超級有味道。
伊比利豬我自己好喜歡，涮出來的口感帶有一點點脆度，完全不用沾醬就超好吃。
除了美國牛，澳州牛也是來這裡的必吃的食材之一，它的牛味沒有美國牛來得那麼重，但甜度卻更高，另外油花的表現也稱得上均勻。
它們家的老油條我覺得算還可以，本身可能質地比較硬，所以煮得時間上要久一些些，你才可以吃到那種泡到軟脆兼具的口感呦！
特別值得一提的是，億魚麻辣鍋的湯底是可以喝的，老實說可能有合我胃口，我真的覺得不錯耶！
別不我不曉得，但我吃麻辣鍋是屬於那種會喝湯的人，就是覺得口味重，然後香辣氣味吃起來又超過癮，雖然每次都被洪先生說那熱量很高，但我就是忍不住一口接一口！XD
海鮮部份一樣也是一拿到整盤就扔下去，吃到這裡，我根本覺得肚皮快炸開啦！
海鮮鮮度還不錯，我自己最愛草蝦，口感還挺紮實的。
另外飯後一定要再吃吃它們家的冰淇淋，口味上有巧克力及牛奶，牛奶我很喜歡，而巧克力則是味道超濃郁，當然想要再貪心一點，也可以吃個綜合，兩種滋味同時滿足。
它們家冰淇淋比較大的不同，就是配料都可以自己選，像是脆笛酥、巧克力豆、棉花糖等等，光是種類就有6種選擇，吃冰淇淋也可以DIY，讓簡單的冰品變得更有趣。
以它的價位來說，真心覺得沒有什麼好挑剔了，畢竟從肉品、海鮮，甚至是成本很高的烤魚，在這裡竟然都可以吃到飽，光是嗑個幾條烤魚就值回票價！XD
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億魚麻辣鍋 | 店家資訊
億魚麻辣鍋 | FB
電話：03-4266607
店址：桃園市中壢區中美路二段117號
營業時間：周日至周四 11：30 – 22：30、周五、六 11：30 – 23：30
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