用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋!


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用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

到底是什麼樣的神祕牛肉麵,一天只賣3.5小時,牛肉麵一天也限量只有36碗,超隱密就低調躲在鐵皮屋,網路上資訊不多,要不是無意間滑到IG有人分享,怎麼樣也不會知道這裡竟躲了一家「用心三味牛肉麵」,別說它是只有在地人才知道的隱藏版,還常常不到打烊時間就賣光光,真的有夠搶手的啦!

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用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

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用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

「用心三味牛肉麵」隱身於龍潭郊區,距離石管局還蠻近的,如果你路過沒有仔細看,真的會以為它就是一般民宅,沒想到裡面竟然賣著超限量的牛肉麵。

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【龍潭必吃美食懶人包】

 

用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

外面看起來樸實簡單,門口還放了一些盆栽點綴,有一種充滿活力的年輕感,聽說它們家的牛肉麵可是需要花上許多時間熬煮,不管是蔬菜、亦或用來熬湯的大骨,可都是店家特別選的呢!

 

用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

平日營業時間只有4小時,只賣36碗真的太逼人了啦!難怪會常常不到打烊時間就賣光。

如果想比較有機會吃到的話,建議你可以假日來,營業時間較長,一天的數量可以到限量60碗,但相對的,假日客人也會比較多呦!

 

用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

鐵皮屋前面就是一個大廣場,剛好可以當成停車場來使用,但就算你沒有停到空格也沒關係,畢竟是郊區,這一帶其實蠻方便停車的,開車來的朋友完全不用擔心。

 

用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

一走進去,只覺得有一股家常感襲來,看起來乾乾淨淨又素雅,好像鄉下阿嬤的阿!XD

 

用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

我們準時十一點半就來報到,沒想到裡面已經坐了不少客人在等候,像我們來的這天,中午限量的30碗早就快被預約光,完全可以感受它的好生意,如果你手腳太慢,來這大概只能吃一碗閉門羹!XD

 

用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse


提供醬油、辣椒、胡椒粉、還有麥茶免費喝,竟然還有玫瑰鹽可以沾,這真的要加分一下囉!:)

 

用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

一旁有小菜,忘記一盤是多少錢了,想吃的客人就自己拿。

 

用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

「用心三味」使用的餐具全部消毒過,針對目前疫情來說,這算是非常衛生,而且讓人覺得店家算用心。

用心三味 | 菜單 Menu

原本以為這裡只有牛肉麵,沒想到提供的菜色還真不少!

一般來說都是比較家常的菜,但多了不少選擇,也可以讓不吃牛的朋友可以有更多選項可以吃,詢問老闆娘,為什麼店名叫用心三味,主要是他們用心料理三種牛肉麵,川味麻辣、爽品紅燒及養生燉,其它還有水友、餛飩湯等等,最便宜也只要40元就可以吃得到!(完整菜單請點我)

 

用心三味牛肉麵。每天限量36碗!「隱藏版牛肉麵」、神祕一碗就藏在鐵皮屋! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

拿到菜單準備點餐,一下子還真不曉得三種口味應該怎麼挑,後來選了川味麻辣及爽口紅燒,端上桌的模樣看起來還真不錯。

 

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水餃(NT.60元)



一份10顆,每顆都渾圓又大粒,以CP值來說,還蠻不錯的,它們家的水餃是屬皮厚實的那種,吃起來很有嚼勁,更多了一股水餃皮的麵粉香。

 

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相較於外面賣的水餃,大概有快2倍那麼大,6大洋實在是CP值不錯,而且剛出爐那煮好的色澤,真是讓人忍不住食指大動阿!

 

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它們家水餃的口味就只有一種,裡面包著鮮肉,吃來有豬肉的清甜,這個不錯、還挺好吃的,煮出來的水餃皮也不會太爛。

 

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川味麻辣牛肉麵(NT.120元)

吃完水餃,我們期待的牛肉麵終於上桌啦!

瞧瞧那色澤,實在是夠味到不行,多了青蔥點綴,裡面還有不少蔬菜,牛肉少說也有6~7塊,120元這個價格真的超可以的。

 

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色澤紅咚咚的,都還沒吃,你就覺得它一定超入味。


而且老闆娘夫妻人很好又親切,會讓你感覺吃他們煮的料理,又多了股暖心的感覺。

 

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這塊吃起來的感覺比較像牛腩,也是牛肉中我最愛的部位,牛肉煮得入味,其中帶了濃郁的香麻味。

 

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看看牛肉的側面,不得不說,這牛肉真的給的很有誠意耶!大塊厚實,光是牛肉吃起來就超爽。

 

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「用心三味」的麵條還可以選擇,有刀削麵及細麵兩種選擇,刀削麵是粗條、本人較具口味,煮出來的軟硬度也蠻剛好的,頗有咬勁,每一條都像裏上川辣滋味,吃起來超有味道。

 

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不過湯頭倒是跟我們想像的不一樣,本來以為看這牛肉麵顏色這麼深,應該會又麻又辣,結果麻味有,辣卻還好,而且你還有一種店家刻意少放鹽巴的錯覺,因為湯頭鹹度完全不太夠。

聽說這就是店家想要呈現的方式,對重口味的朋友來說,別看它顏色這樣,卻是比較清爽的路線,不鹹、不會太辣,如果你真的要問我這碗牛肉麵好吃嗎?我只會說不是很合我胃口!XD

它們家的料理可能適合平常吃比較淡的朋友吧!:)

 

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爽口紅燒(NT.120元)

如果單純以120大洋來看,從水餃到牛肉麵,真心都會覺得CP值算挺高的,照片也許看不出來,其實這碗牛肉麵真的超大一碗,就算你真的很能吃,應該也可以吃得很有飽足感。

 

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爽口紅燒的湯頭都是用純蔬菜來熬,吃起來真的爽口而且不油膩,相對的、吃重口味的朋友可能會覺得稍嫌平淡了些。

配菜除了蔬菜、紅白蘿蔔及半顆溏心蛋,甜度本身表現的還不錯呦!

 

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剛才吃的刀削麵我覺得不錯,煮的軟硬度剛剛好,沒想到細麵的表現也不錯,而且份量十足,可以吃很飽。


 

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湯頭很清澈,一樣是讓人有一種鹽巴刻意放少的錯覺,如果要說它的優點,大概就是頭湯蠻清爽的,但就是感覺哪裡少一味,叫人吃起來不是很過癮阿!

 

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牛肉算是它們家的最厲害的地方,煮得嫩卻又帶有一些嚼勁,本身就蠻有味道的,咬到嘴裡充滿香氣,讓人覺得超過癮。

聽說湯頭花了店家不少時間熬煮,但重口味朋友來吃,可能會稍嫌不是很過癮,但整體來說,你是可以感覺店家很用心在煮牛肉麵,只是不是那麼合胃口就是啦!XD

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用心三味牛肉麵 | 店家資訊

用心三味牛肉麵 | FB
電話:0938-635168
店址:桃園市龍潭區中正路佳安段345巷口
營業時間:平日 16:30 ~ 20:00、11:30 ~ 19:30(周一、二公休)

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