台北火鍋 | 川老爺麻辣火鍋。下殺現省718元,超霸氣八種海鮮豪華拚盤,麻辣鍋底免費升級,一人不用250元!

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吃麻辣鍋配澎湃海鮮不稀奇,這邊竟然推出一味超獨家的皮蛋牛骨湯?
一開始看到菜單我還真有點不敢相信我的眼睛,牛骨配上皮蛋到底是什麼滋味,完全讓人充滿好奇感,溫體牛肉買一送一、紅茶奶蓋買一送一,海鮮類買三送一,如果加點海鮮拚盤,除了免費升級鴛鴛鍋之外,還讓你直接現省718元,根本是來吃「川老爺」必點中的必點阿!

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你一定不敢相信,吃個川味麻辣鍋也可以充滿創意!

這家座落於內湖的「川老爺麻辣火鍋」,就在湖洲站捷運站附近,步行約莫3分鐘就可以抵達,以交通來說可以說是相當方便。

 

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其實我對這間川老爺並不陌生,因為身邊已經有不少朋友去吃過,而且一致都給予相當不錯的好評價,再加上每個月都有不同的優惠折扣,整個是讓我越越欲試。

 

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平日中午下午時間來訪,本來以為沒什麼人用餐,沒想到生意還挺不錯的,後來陸陸續續又來了好幾桌客人,這下子又讓我對它們家的餐點更加有信心!XD



 

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裡面的用餐空間不算非常大,但也許是桌之桌之間都有得宜的距離,讓人用餐起來完全沒有壓迫感,就算你鄰桌有坐人,也不會因為聊天的聲音而感覺備受干擾呦!

 

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最後方有一個大圓桌,我自己非常喜歡這邊的位置。

也許是那巧妙的燈光,也或許是那喜氣洋洋的春聯,總覺得這一區非常有年節團圍的氛圍,不曉得過年時間有沒有開放讓客人圍爐?!想必吃起來一定很有感覺。

 

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醬料供應區,提供川老爺店家私密特調醬,豆辦醬,腐乳醬,還有蔥末,老實說我自己來吃過一次,覺得它們家的湯底真的都很有味道,就算不沾醬也超夠味。

另外這邊有白飯無限供應,只要不浪費,想怎麼吃就怎麼吃,就算你是大胃王,也不用害怕吃不飽。

 

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焦糖海鹽紅茶奶蓋(NT.110元)

好吧!我承認我真的是大嬸心態,看到「買一送一」這個字眼,眼睛立馬亮起來!XD



焦糖海鹽紅茶奶蓋半價只要55元,外面手搖店一杯搞不好都不止這個價錢了,這邊還是餐廳火鍋店,來到這裡想省荷包那麼點這杯飲品準沒錯,濃濃奶蓋味,其中又多了一點點鹹氣點綴,喝起來香滑不甜膩,是表現很不錯的奶茶呦!

 

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這次來到川老爺,主要就是為了它們家的麻辣火鍋而來,如果你跟我一樣很愛吃川味的話,那麼它們家的滋味你應該會很喜歡。

湯頭提供麻辣鍋、皮蛋牛骨鍋、酸菜白肉鍋,還有一味香濃牛奶鍋,每一種湯底皆附豆腐、鴨血免費吃到飽,通通無限供應。

 

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愛吃辣的朋友一定不能錯過它們家的麻辣鍋。

端上桌顏色紅咚咚的,看起來色澤好像很刺激味蕾,但其實辣度還蠻剛好的,本身四川香氣調味偏重,不小心咬到花椒,還會帶出香麻的獨特滋味。

 

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皮蛋牛骨鍋是所有湯底裡面最讓我充滿好奇感的,真的好難想像,皮蛋加上牛骨到底是什麼味道?

我一定要跟你們說,雖然我愛吃辣,但私心更喜好這鍋牛骨湯,湯底顏色馥郁透白,一喝還真的有股淡淡的皮蛋味,真的好特別呦!

連同鴨血、豆腐,通通都有股很微淡的皮蛋香,入味好吃,比較可惜的是切得太細,如果可以以塊狀呈現,口感想必會更好。

 

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螃蟹豪華海鮮拚盤總匯(NT.999元)



原價1290元,現在只要999元就可以吃得到,不用一張小朋友還有找!XD

是說它最大亮點還不只這樣,現在點它除了直接免費升級鴛鴦鍋之外,再加碼送你一份價值268元的四川麻辣豆腐or諸葛蘿蔔糕,立馬讓你省下718元,真的超划算!

 

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一份海鮮拚盤足足就能吃到8種不同海鮮,海鮮控朋友,看到都要爆動啦!XD

 

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西斑牙頂級淡菜肥美大顆,拿來煮牛骨湯很適合,除了可以吃到海鮮本身的鮮味,還有淡淡加乘的牛骨香。

 

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魚片長得很浮誇,故意捲成一朵玫瑰花,沒想吃個魚肉也可以很華麗:)

魚肉本身切得不算薄,咬起來擁有一定的厚度與口感,新鮮度還蠻夠的,涮牛骨湯味道清爽,涮著麻辣鍋一起吃,則是非常香麻夠味。

 

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螃蟹本身稱不上很大隻,但真的超新鮮,而且非常甜呦!

 

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螃蟹一隻差不多一個人的份量,甜度非常非常高,連蟹肉口感都細緻,這個好好吃。

 

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蛤蠣、大草蝦、白蝦,還有一隻特選透抽。

 

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這次主要是為了麻辣火鍋而來,但它們家的海鮮卻新鮮到讓我非常有印像,也許不是那種浮誇豪邁的長相,但卻非常好吃又鮮甜。

所以說來到川老爺,海鮮類的食材真的超推薦你們點。

 

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草蝦個頭比較大,肉質緊實有嚼勁,白蝦雖然體積小一些,但甜度卻絲毫不遜色。

 

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大生蠔的鮮度也很夠,甚至不用沾醬就很清甜,吃完還蠻讓人意猶未盡的呢!

 

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吃到一半的時候,服務人員為我們送上這個「洛神花冰沙」,想說又沒有點!?原來是點火鍋加送的,整個覺得來川老爺好貼心。

冰沙口感微酸沁涼超解膩,如果喝不夠,還可以免費加續一壺呦!

 

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正宗四川麻婆豆腐

原價268元,現在點海鮮拚盤直接送,一端上桌就可以聞到它香濃的麻辣香氣,尤其是那透出來的色澤,讓人真的好想來刻來碗白飯。

 

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是說我還是頭一次看到這麼逗趣的川味料理,盛裝的器具非常中國味,竟然是一隻功夫熊貓耶!這個會不會太可愛了一點?!XD

 

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份量大器,老實說,一份差不多四個人食用比較剛好,今天我跟洪先生外加紅豆姐,3個人連吃到一半都沒有,後吃吃不完還打包,當成隔天晚餐繼續吃!XD

它的調味就是蠻正統的四川麻辣風味,微辣口味重,本身花椒帶來的麻讓人感覺很鮮明,裡面可以吃到不少豬肉碎末,配著白飯吃真的超級下飯。

 

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麻辣水煮魚(NT.398元)

喜歡吃辣的朋友,來到這裡你真的可以吃得超開心,不要說麻辣鍋本身味道就香麻夠味,就連菜單上也提供不少重口味的川菜。

沒想到吧!就算是專賣麻辣火鍋,川菜料理也是完全不馬虎呢!

 

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水煮魚可以說是四川非常普遍的菜色,一般在四川料理館,比較常看見的都是水煮牛肉,所以我在菜單上看到水煮魚,感覺真的蠻驚喜的。

炒過的調味料更是逼發出它濃濃的香氣,一撈起來有豆芽菜,還有大量的高麗菜,魚肉切成片狀,口感軟Q有彈性,辣中帶著酸氣,夏天來吃還蠻開胃的。

 

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溫體牛(NT.388元) 買一送一

吃溫體牛不用到台南,台北也可以吃到美味的溫體牛肉。

超佛心,這邊竟然還買一送一,一份不用200元就能吃得到,大台北你到底到哪裡去找這個價格的溫體牛,會不會太誇張?!XD

 

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本來還有點小看它,想說買一送一,價格這麼便宜會好吃嗎?沒想到肉質遠比想像中好耶!

甜度不錯,自己喜歡涮著四川麻辣鍋一起吃,味道很夠、香氣更馥郁,如果想吃得清淡些,涮皮蛋牛骨鍋也好吃。

 

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夫妻肺片(NT.338元)

這道算是成都非常知名的菜色,牛肉、牛舌、牛肚,拌炒的道地四川醬汁,光是看它呈現出來的色澤,就會讓人直吞口水。

 

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牛肉嫩口、牛舌咬起來好有嚼勁又帶了點脆度,不過裡面我自己最愛的則是牛肚,煮得非常軟嫩不說,連醬汁都超到位,感覺這個配著白飯吃也超合適。



突然覺得川老爺的白飯無限供應很邪惡,一不注意,你就會忍不住多嗑上好幾碗白飯!:)

 

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一定要喝水果茶(NT.160元)

原價200元,現在現享八折,一壺只要160元!

它們家的水果茶我很喜歡,調味跟外面喝到的水果茶很不一樣,感覺它有加入大量莓果類,喝起來甜中帶酸,香甜可口,不管是吃火鍋,亦或搭配一些川菜,都很有解膩的效果。

 

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川老爺晾肉(NT.298元)

大陸人稱晾衣白肉,這道也是川菜裡面經典中的經典,喜歡吃川味的朋友,肯定對它不陌生。

 

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豬肉及大黃瓜切成薄片,沾上店家特製四川祕醬,本身油脂感蠻重的,除了淡淡的蒜味之外,還嗅得到一股含蓄芝麻及香蔥的氣味。

一入口立馬可以感覺一股從舌尖傳遞而來的四川辣醬味,麻而不辣,尾韻香味久久不散,豬肉因為本身大片有口感,配上大黃瓜片更清爽。

 

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餐後每個人都會附一碗店家特製手工豆花,糖水不會過於甜膩,這一點很加分,雖說是免費招待,但份量真心不馬虎,才一碗就能吃得蠻有飽足感的呦!

評語時間:第一次吃麻辣火鍋,竟然還可以搭配正統四川川菜,感覺新奇,也是川老爺一個蠻大的亮點,愛吃這一味的朋友,這間餐廳肯定會讓你很喜歡。

雖說是主打麻辣鍋,但我真心覺得皮蛋牛骨鍋更特別,獨特的風味,不管涮海鮮亦或肉品都適合,除了飲品、溫體牛買一送一,最划算的當然還是海鮮拚盤,現省718元,八種海鮮組合有鍋底、湯底、免費白飯、加碼川菜、冰沙,一個人還不用250元就能吃得到。

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川老爺麻辣鍋 | FB

電話:02-26305206
店址:台北市內湖區成功路五段67號
營業時間:12:00 – 15:00、17:00 – 22:30

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◎本篇為與 川老爺麻辣鍋 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
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