平鎮早餐推薦「彭記小籠包」，在平鎮一帶可以說是相當有人氣，讓我撲空了兩次才吃到，別看它寫說營業到中午11點，其實常常還不到打烊時間就賣光光，第一次來的時候，甚至只開店3小時、小籠包就已經被清空。
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認真來說，彭記小籠包也算是間老店了，Google分數高達4.3分，不少人都很推它們家的小籠包，還有另一味雙蛋蛋餅、也超多人喜歡。
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不要懷疑你的眼睛，我來三次，每次都看它大排長龍，生意真的非常好，不過店家手腳還挺快的，其實不用花太多排隊時間就可以達陣，就算是尖峰時間，不用半小時就可以領到你的早餐呦！
一個店面就動用了4-5個幫手，阿姨一直猛煎蛋餅，後面還有端盤子的、結帳的、包小籠包的，生意實在超級好。
蛋餅全都是現點現煎，雙蛋蛋餅最受歡迎，我看google評論還有人專門為了蛋餅而來，如果你是蛋餅控，千萬別錯過，我自己也覺得它們家的蛋餅好吃。
彭記小籠包｜菜單 Menu
提供的主食不算多，蛋餅、小籠包、蛋類，其它就是豆漿跟紅茶，價格不算太便宜，但都在可以接受的範圍之內。
喔對了！它們家的小籠包不採單顆計價，最少一定要點半籠才可以呦！
桌上備有辣椒及醬油，有吃辣的朋友建議一定要試試它們家的辣椒醬，不管搭蛋餅亦或小籠包，都非常搭！
雙蛋蛋餅
一口氣就點了兩份雙蛋蛋餅，剛煎好的蛋餅還留有出爐的熱切溫度，尤其飄來的陣陣蛋香，還當真把人迷到不行。
單吃可以吃到一股單純的蛋香滋味，不過我自己覺得還是塗上醬油會來得更美味，鹹中帶著些許醬油的甘醇，其中蛋餅還有淡淡蔥花香，這個好吃。
辣椒我自己也很推薦，認真說起來，它們家的辣椒並不算太辣，還是提味的成份會多一些，不過多了這味，你會覺得整個層次變得更加不一樣，硬是美味許多。
蛋餅的皮很薄透，吃起來還帶有濕潤口感，煎得赤赤的邊邊最是讓人意猶未盡。
小籠包
每籠小籠包共有8顆，為了這小籠包，我們可是跑了第三次才吃到，之前兩次都因為太晚來撲空而沒買到，第三次學聰明了，一早就先打電話來預定，總算吃到了吧！XD
一個一個白胖胖的，彭記的小籠包還真的挺大顆的呦！
用筷子夾起來，還頗有沉甸甸的重量感，不曉得是不是用老麵發酵，但真心覺得它們家的小籠包皮好Q好彈好好吃。
內餡帶著些許肉汁，蔥花香還挺鮮明的，單吃可以品嚐肉汁的甜，不過自己還是偏好淋醬油及沾辣椒的，總覺得吃起來會更有味道。
我很愛小籠包的皮，吃來鬆軟又有彈性，厚度也算是剛剛好，愈嚼咀、還能感覺那麵包透出來的微微甜味，難怪這麼多人在排隊呀！
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彭記小籠包 | 店家資訊
彭記小籠包
電話：03-4029441
店址：桃園市平鎮區廣平街72號
營業時間：6：00 – 11：00
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ㄜㄜ
就住附近 從小吃到大
大概不是一直都這麼多人啦
就是網路跟風才變那麼多人
記得以前好像不是一籠70XD
但沒吃過可以嘗鮮
推薦給我的朋友也說在地人是從小吃到大
最近可能真的跟風，真的好多人呦！
我覺得它的皮真的好吃：）