團購 | 愛蜜手作烘焙坊 amier doux。秒殺團購超人氣鐵盒餅乾,喜餅、彌月禮盒,嚴選食材、每一口都驚喜!


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如果有在團購界走跳的朋友,肯定對這家「愛蜜手作烘焙坊」不陌生!
他們除是了準新人採購喜餅的首選之外,更是網路團購的熱門搶手貨,夢幻外盒光看就叫人愛不釋手,忍不住想說,光是鐵盒就超級美的耶!千層酥、蝴蝶酥、曲奇九重奏,這些都是店家很熱門的招牌餅乾,頂級日本鑽石麵粉、法國飛雪發酵奶油、海藻糖,連使用的材料也完全不馬虎。

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愛蜜手作烘焙坊 | 手工餅乾介紹

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從大樓管理員大哥手上拿到沉甸紙盒時,我就知道,我期待的愛蜜手作餅乾到貨了!

在訂購前,我就已經在他們家的粉絲團看過大概的產品,其中「法式16宮格」、「綜合泡芙」、「曲奇九重奏」都非常吸引我,尤其美麗的鐵盒更是一舉打中我的心,根本每款盒子都超漂亮的。

經典「法式16宮格禮盒」

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這個「法式16宮格禮盒」(NT.650元) 是所有商品中,我最最最喜歡的!

好吧!必需承認,一開始真的完全被它的鐵盒吸引,網路上其實不少人都會把這款拿來當成喜餅、亦或是彌月禮盒,別說送禮的人喜歡,我想就連收到的朋友,應該也會眼睛為之一亮吧!:)



 

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使用的食材都是特別嚴選過,像是日本頂級的鑽石麵粉,法國飛雪發酵奶油,不添加額外化學添加物、香精等等,就連糖都是成本更高的海藻糖,吃起來也比較健康。

 

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一打開鐵盒,映入眼簾的是各式各樣、不同口味的法式餅乾。

每盒裡面共有8款手作餅,蔓越莓雪球、帕瑪森起司餅、奶茶曲奇餅、藍莓果醬、巧克力鑽石餅、伯爵茶餅、抹茶奶酥跟堅果酥,一個一個小巧可愛,一看就覺得好精緻。

 

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要不是我已經結婚了,看到這款手作餅乾,我認真會想把它拿來當成我的喜餅,因為真的好可愛又好夢幻。

 

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以前挑喜餅的時候,除了外觀大方好看,其實口味更是我在意的一個細節,畢竟不僅要美美的,好吃也非常重要,真心覺得,它們家的餅乾帶出來的味道,真的不簡單。


 

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「藍莓果醬」也算是愛蜜烘焙坊裡面一款蠻經典的餅乾,不少主顧回頭客都非常喜歡它,使用法國新鮮果泥製作而成,一口咬下酥軟香鬆,伴隨而來的,還有藍莓果醬那紮實又香甜的口感,很涮嘴,一口接一口還真有點停不下來。

說到餅乾界中最不能或缺的,「巧克力鑽石餅」絕對榜上有名,外層圈著一層細緻糖粉,每一口都有著好濃郁的巧克力香氣,濃而不膩、甜度會不會太高呦!

「伯爵茶餅」是一款茶香很馥餅的手作餅乾,口感依舊非常軟酥,巧妙的伯爵香氣溢滿整個味蕾,如果再搭配一壺花茶,完全就是個完美的下午茶饗宴。

 

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「堅果酥」跟我原本想像的有些不太一樣,它是一款很有口感兼具層次感的餅乾,每一口都有嚐到滿滿紮實堅果的風味,伴隨而來的,還有甜而不膩棗泥甜味,不過這款單吃稍嫌有點乾,建議可以配些茶品呦!

「抹茶奶酥」是使用京都的抹茶,它是那種甜而不苦的茶香,淡淡的,吃完尾韻還能感受那些許殘留的香味。

 

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「蔓越莓雪球」雖然加了蔓越莓果肉,但更多的其實比較像是點綴,本身口感酥而香軟,吃麵粉香氣會多一些。

「奶茶曲奇」我倒覺得像是奶酥,口感好鬆好酥,這款我自己很喜歡,再加上奶油的香氣不會過重,吃起來也比較不會有負擔呦!

喜歡起司的朋友,那這「帕瑪森起司餅」你肯定會喜歡,一樣是擁有香酥的口感,咀嚼之間感覺像帶有杏仁果的顆粒感,香濃的起司引人入勝,也是建議可以搭配茶品一起品嚐:)

超人氣「曲奇九重奏

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曲奇九重奏(NT.580元)

光看盒子我就被萌到,天呀!小兔子的圖案看起來真的好可愛呦!

真心覺得這個好適合拿來當彌月禮盒,很有一種幸福洋溢、又充滿浪漫的甜蜜感呢!

 

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裡面盛裝的都是曲奇餅,全部共有六種口味,大小方面都差不多,吃起來不會過油這一點很加分,連甜度都不會太高。

 

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沒有去數它裡全部共有幾片,但一整盒是塞到滿到不能再滿,紮實又大器的份量,讓人感受到店家滿滿的誠意。

 

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口味方面有原味、巧克力、京都抹茶、楓糖檸檬、香草奶油、唐寧伯爵、美式奶茶、提拉米酥,還有一款很特別的花生。

 

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其中讓我很有記憶點的,應該就屬巧克力口味,帶了些微苦相當耐吃,多了堅果更多了些層次感。

抹茶有著淡淡茶香,不過濃很剛好,唐寧伯爵有鮮明茶香,而原味跟香草奶油本身都有淡淡奶味,而我最喜歡的,應該就屬楓糖檸檬,本身有很巧妙而淡雅的酸味,檸檬香不明顯,但楓糖氣味卻十足耐人尋味,這個好好吃。

大受好評「千層酥」、「蝴蝶餅」

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蝴蝶餅(NT.480元)、千層酥(NT.520元),這兩款餅乾是愛蜜烘焙坊非常受歡迎的產品,在團購訂單來說,也非常熱門呦!

大理石花紋看起來很有質感又兼具高雅的氣質,淡淡淺粉紅,可是能打中不少少女的心:)

 

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忍不住想說,他們家的餅感份量真的很有誠意,每一點都塞得滿滿滿,幾乎完全看不到空隙,完全就是真材實料。

 

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我必需老實說,蝴蝶餅對我來說,並不是那麼有吸引力,主要我自己也沒有特別偏好喜歡它。

但愛蜜家的蝴蝶餅倒是很巔覆我以往的看法,跟之前吃過的蝴蝴酥相較,這絕對是我吃過最酥最脆的一家,外層裏著像楓糖的糖漿,咬起來脆口而香酥,甜而不膩,味蕾上還有一股像在咬千層酥的層次感,這個超級好吃。

如果平時喜歡吃脆一點的餅乾,那麼一定要推薦這款給你,買這個準沒錯!

 

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千層酥算是一種做工很繁複的餅乾,相較於剛才脆口的蝴蝶餅,它帶來的脆度與酥度,也是完全不遜色。

 

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使用法國伊斯尼奶油與日本頂級鑽石麵粉製作,拿在手上蠻有紮實感的,一個一個沉甸有重量,涮嘴到一不小心就會讓人整盒吃光光。

 

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刻紋的線條看起來充滿華麗感,一條一條裡面都是甜甜的焦糖香,咬起來真的好酥好脆,一層一層有著像千層酥般的口感,淡淡的甜味不會太高,我更喜歡的是,它的焦糖是沒有苦味的:)

療癒小點心「珍珠糖泡芙

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珍珠糖泡芙(NT.450元)

一樣是小兔子造型的鐵盒,風格很鄉村風,不管是送人或是自用,都非常合適,泡芙吃完之後還可以拿來當成收納盒,整個超有收藏價值的:)

 

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一打開,還真的會立馬被療癒到,小巧的泡芙看起來真的超級可愛的啦!

沒有內餡,一口一顆剛剛好,一樣使用嚴選的日本鑽石麵粉及法國奶油製作,而巧克力則是採用法國純巧克力粉,表層再灑上珍珠糖,香酥可口超涮嘴。

 

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本來看到這個小泡芙時,還以為甜度會不會很高,但吃起來可是完全不用擔心。

不會過份甜膩、而且也不會很油,紅豆姐就非常喜歡這一盒,感覺給小朋友當點心零嘴超適合的呢!

評語時間:從法式16宮格餅乾、曲奇餅一直到珍珠糖泡芙,每一種都有專屬自己的特色,採用高成本的法國奶油、日本鑽石麵粉,就連食材也嚴選有挑過,為得就是想讓客人吃得更安心更健康,最重點的是,它們家的餅乾真的甜度都不高,吃來也比較沒有負擔感:)

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