這次到嘉義，吃到好幾間當地人也推薦的在地小吃，其中這家火婆煎粿我就很喜歡！
處於美食聚集的東門圓環，一早人聲鼎沸、熱鬧不已，可是散發著南台灣那股濃濃的熱情氛圍呦！
( 價錢可能上漲，請依現場為主)
說到洪先生，常常都會覺得他有很敏銳的美食雷達，像這次到嘉義二天一夜，行程中的美食小吃幾乎都是由他貢獻，前陣子寫的「無名碳燒杏仁茶」，也是在這東門圓環附近，用餐方式跟場所都非常特別，因為大家就圍著一個小爐子、就這樣坐在路邊吃起杏仁茶配油條，剛開始看照片只覺得好新奇，待實地造訪，更能感受那股懷舊的古早味氣息呢！
文章閱讀：無名碳燒杏仁茶。沒有扛棒、沒有名字也沒有店面，圍在大馬路旁的在地人私房早餐！
火婆煎粿就在東門圓環旁邊，還記得抵達時間大概早上七、八點，開放式的門面及位置，可是擠了滿滿人潮，聽洪先生說，這是嘉義當地人在吃的早午餐，用蒸籠炊煮的油蔥粿很有古早味，再配上一碗丸子豆腐湯，就是一頓完美的質樸饗宴囉！
它的生意真的非常好，看阿婆的手忙碌得幾乎沒停下來過，拿著相機按快門，阿婆感覺也很習以為常，看來姐姐有練過，面對鏡頭完全不害羞XD
另一位工作人員也是忙翻天，一個忙著煎粿、一個則是奮力地把油蔥粿切塊，因應那絡繹不絕、不斷前來用餐的客人們。
這邊的粿有兩種，一種是蘿蔔加上在來米製作的菜頭粿，而另一種則是混入醬油及油蔥的油蔥粿，現場販售的清一色都是用比較有味道的油蔥粿，菜頭粿則是提供給現場顧客購買呦！
人氣吃法就是煎好的油蔥粿再加上一顆半熟蛋，不過今天的蛋似乎煎得有點過熟，倫家想吃流動的蛋液說(阿嗚！)
煎粿因為加了油蔥及醬油，氣味可是香味四溢，呈著一種咖啡色的美麗色澤，視覺效果相當引人食慾，煎粿分成大份及小份，大份要價４０大洋，小份則是３０大洋，加蛋另加１０元，份量不算多，不過因為是麵粉類，整盤吃下來也蠻有飽足感的。
外皮煎得焦焦脆脆，口感有點像裏了一層薄透的焦糖脆片，差別在於這個可是鹹的呦！煎粿本身綿密軟嫩，有點醬油膏點綴，口味顯得十分傳統而古早風味，如果今天的蛋是半熟蛋液，那就更加分啦！
桌上另有提供蒜蓉給客人們沾著食用，重口味的朋友一定要試試看，多了大蒜，風味則更豐富又過癮。
這碗只要１０元的丸子豆腐湯也別錯過，價格好平實，味道也很不錯！：）
東門火婆煎粿 | FB
電話：0910-836655
地址：嘉義市東區公明路188號(東門圓環旁)
營業時間：06:45–12:00
即時文章分享：不用飛東京！台中爆紅2小時搶光頂級甜點也到桃園快閃了！
嘉義美食推薦
無名碳燒杏仁茶。沒有扛棒、沒有名字也沒有店面，圍在大馬路旁的在地人私房早餐！
源興御香屋。堪稱是嘉義傳奇的超人氣手搖，整個就是不浮誇的超級好喝！
住宿推薦
最近弄了粉絲團來玩耍
即時美食、新玩意都在這兒呦！
歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧！：）
黃金起司肉蛋也太吸引人了吧!!!
看起來有夠好吃的
我也好喜歡福源花生醬喔!!
哈哈哈
版主回覆：(01/06/2017 04:03:41 AM)
真的，起司跟福源花生醬的組合根本太犯規
萬華不在新北哦
版主回覆：(07/27/2017 03:12:24 AM)
阿！！！真的很謝謝您告訴我，資訊已更正呦！：）