台北火鍋 | 赤牛哥自助沙茶火鍋。正港ㄟ台灣溫體黃牛肉，鮮嫩多汁超香甜！(行天宮站)

在台灣，小火鍋、涮涮鍋、鴛鴦鍋都是很常見的鍋品，不過沙茶火鍋似乎就沒那麼普級了
前陣子在網路上發現這間開幕不到半年的赤牛哥自助沙茶火鍋，名字鮮活也挺好記的，是說平常也很少吃這類玩意兒，就來嚐一下新店開張的滋味吧！

赤牛哥自助沙茶火鍋台北火鍋 台北沙茶火鍋 台北美食 台北餐廳推薦

這間赤牛哥自助沙茶火鍋座落於松江路上，最近的捷運站應該就屬行天宮了吧！步行約莫3分鐘就可以抵達，從外觀看起來，還頗有古色古香的中式風味，尤其門前懸掛的兩個大紅燈籠，更讓人像來到賣什麼中國菜的館子了呢！

🙂 更多好吃好玩延伸閱讀：捷運「行天宮站」必吃美食懶人包

 

如果要我用一個形容詞來形容內部環境，其實真得覺得它很像中式的餐館，裝潢簡單，可能是剛開幕沒多久，不管是桌椅什麼的，都相當乾淨而整潔，希望這可以好好維持！：）

 

不管人多人少，都有相應的餐桌呦！像這個大圓桌就很適合多人聚會。

 

除了肉品需另外跟服務生單點，其它的火鍋食材全在這個冰箱中，季節時蔬、火鍋料、海鮮、各式丸子，還有王子泡麵等等，選擇雖然稱不上極度豐盛，但也算基本必備的都有了。

 

價格以盤子來區分，只看單價好像覺得不貴，但其實整頓吃下來並不便宜說。

 

佐醬區，蔥、蒜、醬油、沙茶、辣椒，麻雀雖小，五臟俱全。

 

每個桌上都有附贈生雞蛋，因為這篇年代有點小久，赤牛哥自助沙茶火鍋大概我六月吃的吧！當時每桌有打卡送烏梅汁的活動，只是現在不清楚是否還有，這個可能就要依現場為主囉！

 

記得之前在永和麒麟閣吃沙茶火鍋時，不管是顏色還是濃度，都比赤牛哥自助沙茶火鍋來得深厚而渾涿，底下加了蔬菜及洋蔥，湯頭喝起來較為清爽且甘甜，淡淡的沙茶味也挺香的，單單比較湯底，我覺得赤牛哥好像略勝一籌，鍋具使用母子籃，煮體積比較小的食材時也相當方便。

 

向來喜好重口味的我，佐醬就是要大把的蔥、大把的辣椒，尤其更要大把的蒜頭才過癮！完全是不怕口中嗆味會醺倒人XD

 

沾上蛋黃之後更是香濃咕溜呀！剩下的蛋白也可以拿來沾肉片，口感更是加乘的滑順呦！

 

透抽(NT.150元)

其實我搞不清楚這樣子價格算不算合理，因為平常吃火鍋實在太少接觸這類食材了，不過份量給得不少，重點是超級新鮮，煮熟之後的透抽緊實有彈性，單單吃就有滿滿大海的鮮味兒，再沾點醬就非常好吃了，大推這道貌似不怎麼起眼的海鮮盤，我想愛吃海味的老饕應該也會滿意它的表現。

 

起士丸、爆漿蝦卵丸(NT.80元)

跟一般在外面吃到的火鍋料有些不太一樣，內餡較飽，滋味也更鮮，只能說一分錢一分貨，也許一粒10大洋要價不便宜，但它們其實都可以稱得上是美味的。

 

美國沙朗牛(NT.300元)

呼呼！重頭戲終於上桌囉！！紅咚咚的牛肉片光看就超滿足，大理石油花也分佈得均勻又漂亮呢！

 

夾了一片立馬扔進火鍋煮，面積是大啦！但切得也太薄了吧！我都忍不住想高歌一曲周董的千里之外了，薄如蟬翼這個成語剛好可以用來形容它，囧！

 

還好沙朗牛肉的表現相當不錯，肉質細緻，口味軟嫩又多汁，比較可惜的就是薄度差強人意，咀嚼起來仍是少了一股滿足感呀！

 

黃牛肉(NT.250元)

來到赤牛哥自助沙茶火鍋，我會比較推薦大家吃黃牛肉，使用台灣正港的溫體牛，除了更鮮度更高之外，滋味也更加香甜，以前傻傻不懂，以為牛肉的顏色是要愈粉紅才愈好，後來才發現，愈新鮮的牛肉其實顏色是愈深紅的，吃到都長知識了XD

 

跟冷凍過後的沙朗牛比較，顏色真的是比較紅耶！

 

兩者吃起來的口感真的有差異，也難怪一堆老饕會這麼喜愛了，聽說涮五秒是最佳的烹煮方式，新鮮吃得到，還有十足的清甜味：）

 

蛤蠣(NT.120元)

這樣一盤要120大洋真的有點貴，感覺從頭寫到尾，我好像一直在強調價格高這件事XD

 

蛤蠣粒粒肥美又鮮甜，當然加了蔬菜熬煮的湯頭也幫海鮮加分不少，就算不沾醬也很美味。

 

綜合菇(NT.80元)

想避免攝取過多油脂的朋友，菇類倒是個不錯的好選擇，不使低卡還富含膳食纖維，更可增加飽足感。

 

大陸妹(NT.50元)

吃火鍋當然不可以少了青菜囉！是說除了鍋物正點，連青菜也好好吃，爽脆新鮮，讓向來不怎麼愛吃這玩意的我，也忍不住多夾了好幾片。

這樣吃下來，加上服務費大概吃了一千多，不管是肉品、鍋物，亦或海鮮，表現都有讓人滿意的高表現，也許是水準反應在價格上吧！老實說我覺得赤牛肉吃一頓下來並不便宜，如果沒記錯，麒麟閣好像也蠻貴的，兩者相較，赤牛哥自助沙茶火鍋贏在滋味，而麒麟閣則贏在食材豐富，有不少客人都很愛吃它們家的炸魚排跟炸雞翅膀，喜好就看客倌們怎麼選擇囉！

台北吃什麼？「台北捷運美食」懶人包快速傳送門

🙂 淡水信義線    🙂板南線    🙂中和新蘆線    🙂松山新店線    🙂文湖線

赤牛哥自助沙茶火鍋 | 店家資訊

赤牛哥自助沙茶火鍋
電話：02-25181922
店址：台北市中山區松江路313巷2號
營業時間：AM 11：00 ～ PM 22：00

即時文章分享：不用飛東京！台中爆紅2小時搶光頂級甜點也到桃園快閃了！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

更多台北主題文章

◎本篇為自費文章。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
◎歡迎【網址】分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究，謝謝：）

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 芭絲特餐酒館。低調「隱藏版」餐酒館，超高CP值，各國少見啤酒任你選！
• 呀屋火鍋 . 烤串。小資價火鍋吃到飽！各式自助式食材、燒烤任你選，近百種食材飽到天靈蓋！
• 苗栗01
• 新竹01
• 台南01