金山好吃石頭火鍋推薦「金山大碗石頭火鍋」！
說到金山好吃的美食，大家一定記得大名鼎鼎的「金山大碗螃蟹」，打從營業開始到打烊，幾乎都是客滿狀態，最近他們家也朝石頭火鍋前進啦！在附近開了一間「金山大碗石頭火鍋」，查了Google分數高達4.8，可是不少人都非常喜歡他們的湯底，我們假日過來，人潮可是一組接一組，生意好得不得了呢！
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「金山大碗石頭火鍋」座落於金山的中山路上，附近停車也非常方便，走路約１０分鐘就可以抵達。
一進門，哇塞！真的滿滿都是人潮耶！生意可是相當不錯阿！
這裡的消費方式採用自己ｄｉｙ的方式，想吃什麼通通自己拿。
每種盤子的顏色代表著他的不同價格，最便宜只要３０元就可以吃得到呦！
各式海鮮、火鍋料、丸子類、蔬菜，真的是應有盡有，少說也有７０～８０種以上的選擇，來到這裡不怕你吃不怕，就怕你不吃阿！
喜歡吃手工的蝦捲、魚捲，這裡也通通有。
肉盤全部共有五種，有板腱牛、雪花牛、羊肉、雞肉、豬肉等等。
如果想要店家自己幫你安排，也有這種海鮮盤可以選擇。
飲料種類也不少，想喝也通通都可以自己拿。
王子麵、冬粉、豆皮，也是想吃自己拿。
這裡的餐具都是採紫外線再消毒過，忍不住說真的很加分。
如果有需要大碗、小碗，不用客氣，放心給他拿下去就對了！
醬料部份有常見的蒜、蔥、辣椒、沙茶、醬油，其它還有香菜、洋蔥及蘿蔔泥，基本上該有的通通有。
一樓才一開店就客滿，我們就被安排到二樓坐啦！：）
是說坐二樓也不錯，因為洗手間就在二樓！XD
金山大碗石頭火鍋 | 消費方式
這裡的用餐消費方式，每桌消費時間是９０分鐘，當然如果沒有客滿是不會趕人的。
以個人鍋及團體鍋來計價，小火鍋如果是共鍋則酌收４０元，其中還附菜盤及肉盤選一種，傳體鍋則是以人頭計價，一個人為４０元，然後拿看你拿的食材來計算價格，而牛、豬、羊、雞，每盤各是８０元。
因為我不吃羊，每種肉我都各拿了一種，牛肉有板腱及雪花兩種部份，偷偷跟你們說，「金山大碗石頭火鍋」可都是現切肉，新鮮保證吃得到。
等你選好肉盤之後，小姐就會幫忙客人開鍋，先用洋蔥及蝦米下去爆香，不得不說，香氣真的香得不得了阿！
給的蝦米也是絲毫不手軟，一大把一大把的抓，真的超級有誠意。
接著就開始爆香肉片，味道真的很迷人耶！
四種肉全部都放到石頭火鍋裡面爆香，看起來整個滿滿一鍋。
基本上肉不會炒到全熟，所以我們吃的時候還可以再涮一下再吃。
我覺得店家很貼心的一點是，牛肉就是牛肉、豬肉就是豬肉、雞肉就是雞肉，他都每盤會幫客人裝好好，真的超棒的。
最後再注入高湯，然後還有店家的祕密配方，當然鹹度可以由客人自由調整，如果不夠鹹什麼的，都可以跟工作人員反應。
你看，每盤裝好好，是不是超貼心。
這是萬金蟹海鮮蝦，加購價只要599元，吃得到基隆崁仔頂鮮蝦、蛤蠣、北海岸小捲、布袋鮮蛤、魚片，滿滿一大盤。
這萬里蟹也不是開玩笑，SIZE看起來也很大。
滿滿的海鮮，光看眼睛都發亮囉！
來自布袋、東石的鮮蝦，真的非常新鮮又好吃，煮完完全不用沾醬，單吃就很鮮甜。
拿了滿滿一桌，冬天吃石頭火鍋最幸福，食材可以自己選，吃完還可以來去泡個金山溫泉，你說是不是很棒！
這脆管我自己超推薦，煮出來又軟又脆，完全不用醬就好吃。
起司丸可是大人跟小孩的最愛，煮出來還會爆漿呢！
魚蛋也是他們家的招牌，這個我自己超喜歡。
其它還有鮑魚、龍蝦沙拉、蛤蠣等等，而且跟你們說，他們家的食材都是跟基隆手工品牌進貨，品貨絕對沒話說。
等拿好食材我們就準備開始煮啦！
紅豆姐也來幫忙，洗完手還會幫忙放高麗菜，對了！他們家的高麗菜看起來好像沒啥不同，煮也許是因為湯底的關係，煮出來可是非常鮮甜。
放進萬金蟹進後，火鍋變得更升級了，這兩個小孩真的很識貨，這隻蟹幾乎全進了他們的肚子啦！XD
海鮮只要新鮮就好吃，完全不用沾醬，就是完完全全大海的味道。
瞧瞧這煮出來的螃蟹，肉質可是嫩得很，但我竟然只分到一口吃！XD 真是太過份了。
這裡還有手工花枝丸、手工蝦丸，也是直接跟基隆的名店進貨，每一口都真材實料，非常鮮甜。
板腱肉最廣為人知的就是它的中間有一條筋，不過我倒覺得「金山大碗石頭火鍋」的板腱肉那條筋不會太明顯，肉甜不說，肉也很嫩。
雪花牛的油脂比較多，也是我很喜歡的部份，大口吃真的很過癮。
豬肉一點也不柴，放在石頭火鍋裡面煮，就好像吸附了湯汁的精華般，充滿清甜。
他們家的石頭火鍋，跟別家最不一樣的就是湯底了，用多種蔬菜熬煮，完全不加人工色素及香氣，每一口都給你最自然的清香，不管是煮肉品、海鮮、丸子、蔬菜什麼的，都相當好吃，現在來到金山不光光只有「金山大碗螃蟹」可以選擇，現在還有「金山大碗石頭火鍋」可以在冬天溫暖你的心呦！
如果你還吃得下的話，煮到最後還可以煮雜炊，因為這裡的白飯是無限享用的，可以利用剩下的湯底來煮螃蟹粥，可惜我們這次來真的吃太飽啦！下次再來挑戰！：）
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金山大碗石頭火鍋 | 店家資訊
金山大碗石頭火鍋
電話：0920-989201
店址：新北市金山區中山路170號
營業時間：12：00 ～ 21：00
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