在欣欣百貨的小巷弄內中，隱藏了一間私宅豪邁小館，老闆拿手的美味手路菜，一嚐就教人難忘
道道經典，連食材的選擇都經過精心挑選，道地夠味，不少客人初訪之後都變成回頭客，足見它的好滋味：）
二鬍豪邁廚房
電話：0912-689-625
店址：台北市新生北路2段60巷42-1號
臉書：https://www.facebook.com/TwoBeardKitchen?fref=ts
都忘了幾年前開始在BLOG中與大家交流美食了，那時候初初加入愛評，認識了不少同是美食愛好者，甚至有些還變成現實中的好朋友，在這群同好中，前陣子有個朋友自己出來開起館子囉！大家約了一天聚會兼捧場，來去二鬍嚐嚐大頭先生的好手藝。
是說二鬍的位置也太隱密，要不是有詳細地址，還真不知那看似住宅區的小巷子中，還藏了一間這麼美味的餐廳，在夜幕低垂的夜色中，就只有一個小小的紅色扛捧指引著。
一樓店面是開放式廚房，好久不見感覺都沒啥變耶！是說老闆你也也太會保養了ＸＤ
沿著樓梯往下走則是明亮又寬暢的用餐空間，旁邊還擺有酒醰裝飾，幾株小盆栽更添活力綠意。
鵝黃燈光及白色餐桌，沒有造作的裝潢，質樸風格反而更顯得它的簡單溫暖，就彷若在自宅用餐般的舒服自在，抵達時，小鑾她們已經坐在餐桌前聊天了，當然要趕快集合湊熱鬧囉！看到好幾個許久不見的愛吃鬼朋友，一同征服美食、品嚐美食的歡樂感頓時由然而生：）
店內唯一的擺飾，應該就屬牆上的掛畫了吧！！幾幅畫作，整個好有味道。
木製的檯子上放置著用來沾火鍋食材的醬料，蒜泥、辣椒、青蔥及醬油，大小鎖事都由大廚一人包，所以碗筷、餐具就由客人自行拿取吧！是說有些回頭客超熱心，還會到廚房去幫忙端餐點呢！
紅咚咚的大鍋看起來好討喜，話說裡面裝的可是原汁原味的山當歸老母雞湯(NT.880／大)，這老母雞遠從花蓮運送過來，經慢火熬煮六小時，把雞肉的精華全都燉煮到湯汁中了，光是這熬煮的手續，就覺得喝起來一定超補身。
跟一般想像中煮得乳白混涿的雞湯不同，而是呈現清澈貌，上頭依稀還可瞧見半微浮的黃澄雞油，裡面加了娃娃菜、凍豆腐、玉米及雞肉，因沒有任何化學雞精添加物，甚至連鹽巴也沒有加，初入口只覺得湯頭很清爽，而蔬菜的清甜滋味也很鮮明，老實說我還一度懷疑，這真的是雞湯嗎？！ＸＤ
熱呼呼滾燙的雞湯，瞧那泡泡不斷冒出來的模樣，光看就覺得心頭暖泮洋囉！湯底中另加了當歸提味，但完全不會感覺有中藥味，雖然我對中藥這東西的接受度很高，但是有時候簡單的清甜，卻更別有一番風味：）
金黃色的玉米超級甜，很難得可以吃到甜度這麼高的說，當天回來大夥在臉書上討論，都不約而言地提到這美味的玉米，果然精心挑選的食材吃起來就是不一樣。
娃娃菜煮得綿密軟嫩，鍋內的凍豆腐也給得不少呦！
因精華都在湯裡了，所以雞肉吃起來的口感就沒那麼棒，有點老柴、甚至沒有什麼味道，不過卻成就了一鍋超鮮美的雞湯，像這種天氣來上一碗，著實超幸福。
湖南炒臘肉(NT.260元)
這道菜在大陸過年節時，算是一道頗為常見的年菜，肥瘦相間的臘肉，再配上豆干、青蔥、蒜頭一塊拌抄，臘肉的味道可是燻得香味四溢、讓人垂涎，建議配著白飯一塊享用，若單吃的話會比較鹹了些。
剛起鍋時的油亮模樣相當迷人，微辣入味，完全就是一道超下飯的佳餚，雖然重口味，但吃來完全不油膩。
三杯去骨土雞肉(NT.340元)
就像圖片呈現的色澤一樣，也是一道口味重的菜色，每塊雞肉都像吸飽了醬汁般入味，口感軟嫩而富含彈性，連用來調味的蒜頭也處理得很好，不嗆不辣，有的只是三杯佐醬調出來的風味，讓我忍不住多喀了好幾個，結果就是被取笑，小姐！妳吃這麼多蒜頭，口味很重呦！只能怪老闆炒出來的菜太好吃囉！
別看它賣相好，其實連滋味也超正點！(其實我真的看不出來這位老朋友的手藝這麼好耶！哈哈)
除了那雞湯，上桌的全是超下飯的菜，在這個節骨眼，白飯肯定是少不了的！是說我們這桌的人很可怕，菜一上桌瞬間秒殺，當然白飯也不會放過，搞得我還要去別桌端別人的白飯是哪招！ＸＤ
黑豬五花肉片(NT.220元)
看看這盤的份量，著實有佛心到，豬肉色澤粉粉嫩嫩，油花分佈得也很均勻漂亮。
好料上桌，立馬把這肥滋滋的猪五花放到鍋中涮吧！
整盤下鍋，肉片看起來好像全浮在雞湯上游泳了ＸＤ
猪肉細緻肥嫩，恰到好處的油脂也讓人很滿足，只是會覺得如果肉片可以再厚實些，我想吃來會更過癮呦！
火烤厚香菇(NT.120元)
印象中很少在私房菜中看到烤香菇這種東西，雖然它的食材很簡單，僅僅只有用炭火烤炙再配上一些胡椒鹽，但香菇外乾內軟超多汁，有時候這種看似平凡的菜色，卻更叫人難忘。
爆炒香辣活蝦(NT.680元)
拿手菜中的拿手菜，從屏東新鮮直送來台灣的泰國蝦，價格比較貴，但滋味真的比較好吃，只能說它當晚完全征服了大家的胃！
蝦頭鬍鬚已經先處理掉，所以直接拿起來大口享用就好了，相當方便！蝦頭內有著飽滿的蛋，而蝦肉則紮實又Q彈，真的好好吃呦！而其實用來佐臉的調味蔥蒜，拿來配白飯也很棒，因是預定料理，所以想點這道菜，別忘記要先打電話預約呦！
海鹽烤鮮魚(NT.380元)
足足有一公斤重的烤魚，端上桌的碩大體積還真是驚人，去除內臟後，在肚內塞上蔥段、辣椒以去除魚的腥味，外殼裏上滿滿海鹽下去火烤，吃的時候只需剝除表層的海鹽、魚鱗即可，因我本身很怕魚味，但還是偷吃了一小塊，魚肉很細，重點是完全無土味。
爆漿豆干(NT.100／兩份)
老實說，這豆干長得還真是不起眼，很難相像，它的滋味會有多好！沒想到道菜完全不是個簡單人物，咬一口隨即爆出滿滿的湯汁，同桌友人甚至還說，從來沒吃過這麼好吃的豆干呢！來到二鬍，強烈建議一定要點來嚐嚐，豆干內的每個毛細孔都像塞飽了湯汁般的Juicy呀！
川味紅燒牛腩(NT.180元)
顏色感覺頗深，但吃起來只帶點微辣，光聞它的香氣就覺得很開胃。
裡面除了牛腩這個主角之外，還輔以馬鈴薯及紅蘿蔔塊，另外也加了不少提味陪襯的鮮蔥兒。
馬鈴薯燉得極其軟綿，我一個人就吃了超大一塊，另外牛腩煨得香軟又入味，湯汁用來淋白飯剛剛好。
蜜汁胡麻醬佐鮮蔬豬肉(NT.150元)
我自己還蠻愛胡麻的料理，全因它的香氣濃郁而迷人，原以為這道又是走重口味路線，結果吃來卻相當爽口。
使用的肉片跟剛才用來煮雞湯的豬五花一樣，不過加了胡麻醬之後，更增添它的不同風味與口感，底下舖疊了生菜、洋蔥及小蕃茄，濃郁滋味叫人齒頰留香！
還有，YO大師帶來的手作戚風蛋糕，軟綿細緻，蘭姆內餡酒氣好香醇，我都覺得一個人可以吃掉一個了
從雞湯、私房菜到沙拉，每道都讓人驚豔得好吃，雖然它的菜色不算多，但經過精心挑選的食材，在享受美食之餘，也可以吃得很安心，是說老闆也很有個性，因經營方式全採預約制，沒有事先打電話預定，可能會先嚐到老闆的閉門羹，而有些特定食材為求新鮮，都是當天產地直送，所以要前往，別忘了先播通電話給老闆，讓他們準備好食材來迎接貴客吧！
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各大電視台都會介紹
真的好吃～
人雖然每天都很多 但是如果是外帶動做很快 不用等很久
版主回覆：(10/15/2013 01:56:33 AM)
看來肉蛋吐司真的紅到不行呀～
我們這次去是內用，雖然人很多，但速度還挺快的：）
推
天哪
兩種口味我都想吃~~~~
版主回覆：(10/15/2013 01:56:01 AM)
比較推招牌肉蛋，好吃：）
以前在台中念書都會直接念到天亮，4.5點左右去吃不用排隊，而且店內塞滿剛從夜店玩完的辣妹，順道一提他們奶茶真的比外面的好喝阿，很推！
版主回覆：(10/15/2013 01:55:31 AM)
吃早餐還可以看辣妹，怎麼那麼好 >///<
雖然我是女生，也愛欣賞的ＸＤ
不過他們家的奶茶真的好喝耶：）
推4
我想吃~~~
(招牌肉蛋~舔舌)
版主回覆：(10/16/2013 09:32:51 AM)
肉蛋不愧是他們的招牌，真的好吃呦！
推6
這家肉蛋吐司我ㄧ值很想去吃吃看耶!!!
感覺好好吃喔! ^^
版主回覆：(10/16/2013 09:33:19 AM)
之前我也是被大家的食記給火
一嚐果然有美味：）
肉蛋吐司有名到排隊的人好多喔
被大家燒到我也很想吃
可是懶的排隊XD
版主回覆：(10/16/2013 09:33:54 AM)
雖然人很多，不過店家手腳很快
其實不用等很久就可以排到囉！
快衝呀～小鑾ＸＤ
生意真的好好哦
招牌肉蛋吐司老K也想吃
沙拉就還好XD
價格比台北便宜好多哦
版主回覆：(10/16/2013 09:34:29 AM)
是呦！！我們還在嫌說一個35元其實不便宜ＸＤ
不過滋味是真的不錯，尤其奶茶、紅茶也好喝說：）
肉蛋吐司雖然平凡但好好吃
但排隊的人潮也好可怕XD
版主回覆：(10/16/2013 09:34:49 AM)
真的，平凡卻是不平凡的好滋味：）
哼哼哼哼
我也超級想吃這家的呀
單純的滋味我最喜歡了!!
版主回覆：(10/16/2013 09:35:18 AM)
把這篇複製起來給阿復哥ＸＤ
下次安排台中玩 >///<
好想喝奶茶配肉蛋吐司哦～！
版主回覆：(10/16/2013 09:35:49 AM)
奶茶跟肉蛋吐司都好好粗說 >///<
好想吃看看喔~
肉蛋土司看起來太讚了啦!!!
版主回覆：(10/16/2013 09:36:12 AM)
肉蛋的里肌肉超入味的～好吃：）
小凉推9^^
婚前剛好是住這旁的巷邊
所以天天早餐都在這家吃
因為土司好軟好好食 加上醃漬過的里肌肉
一起食用 雖然單調可確是滿口的滋味呢
這家的歷史少說也有16,18年了~
版主回覆：(10/16/2013 09:37:02 AM)
記得招牌上好像有開店的年次
就像小涼說的，雖然單調，但滋味卻相當不錯^^
推
果然食尚玩家加持過後就不一樣了XD
版主回覆：(10/16/2013 09:37:37 AM)
哈哈哈～真的！
有介紹過，特別會讓人想嚐鮮 >///<
哇塞~肉蛋吐司!!
每次去台中都爬不起來吃這家~~真是飲恨!!
看起來好美味咧~流口水了~
版主回覆：(10/18/2013 03:58:00 AM)
沒關係～這樣才有理由再去台中玩呀ＸＤ
這家超人氣耶
肉蛋土司很厚實的一份
在我口袋名單中,
下次來去嚐嚐
推~
版主回覆：(10/31/2013 01:20:02 AM)
肉蛋土司在台中真的很紅說！！
不過別看它人潮排很長
但其實店家的動作很快呦：）
感謝版主詳細的介紹
但上次想去吃，找了很久
都沒找到這間店
最後打給店家詢問才發現
您文章上的地址打錯了… 🙁
版主回覆：(12/23/2013 12:16:01 PM)
天呀！真的很感謝您告訴我地址錯誤
正確的已經修改過來了>///< 謝謝您～
這家的肉蛋土司真的好吃，前幾天才去吃過。
看了你的介紹，下次想吃沙拉吐司！
有空再來台中玩吧！
版主回覆：(04/29/2014 11:36:11 AM)
嗯嗯～我也喜歡台中這個城市呢！
口袋名單超多，下次要再來排個台中小旅行ＸＤ