澎湃海鮮用料整碗舖滿滿，豐富食材、真的一碗就會讓你吃到嘴發軟！
從來沒想過，原來義大利麵也可以做成湯的？！全台首創，這樣子的組合大概就只有這裡吃得到，說到桃園這間「義匠義式湯麵」，還真的很巔覆一般人對義大利麵的想像，滿滿的海鮮整碗超豐盛，假日來訪還得候位才能吃得到，生意可是相當不錯呢！
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疫情期間不提供內用、目前推出外帶盒裝，同品項第二份半價，活動只到8/15呦！
一般在店內用，義大利麵及湯底都是合在一起，為了保持口感，外帶的麵及湯會用分開各自包裝，讓客人在家也可以品嚐像在店家時的原汁原味！
疫情期間營業時間更動
義匠義式湯麵（奉化店） | FB
電話：03-3576957
店址：桃園市桃園區新埔七街32號
營業時間：平日 17：00 ～ 20：30，假日 11：30 ~ 14：00、17：00 ～ 20：30
義匠義式湯麵（藝德店）
電話：03-3570775
店址：桃園市桃園區同德十一街145號1樓
營業時間：平日 17：00 ～ 20：30，假日 11：30 ~ 14：00、17：00 ～ 20：30
「義匠義式湯麵」座落於桃園新埔七街上，其實我對它並不算陌生，之前我跟洪先生就已經跑去同德店嚐鮮過啦！目前在桃園共有3分店，除了奉化店、還有一間藝德店。
記得第一次吃到湯的義大利麵時，還真的讓我們瞪大眼睛，當時還想說這樣子的呈現到底會是什麼樣的滋味？！沒想到首次品嚐就整個讓我們愛上，搭配很細的天使細麵、再拌著湯頭一起享用，真的很讓人意猶未盡呦！
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桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」！
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵，其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好，通常去吃火鍋，我還會刻意不加沙茶，但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘，使用新鮮高成本的魚蝦乾貨，除了沙茶本身的香氣之外，還有滿滿的海味，跟別家的沙茶麵真的完全不一樣，查了Google評論，竟然還有4.9的高分，難怪店還沒開，就有客人在門口等候囉！
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎桃園小吃 桃園好吃乾拌麵 桃園文青麵店 桃園麵館
「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上，這一帶臨近住宅區，整個氛圍相當的恬靜舒服，
而門口裝潢看起來也十分文青，我們在店還沒開的時候就到了，沒想到竟然已經有客人在門口等待，我都覺得我很熱血了，竟然還有人更誇張，當時還沒吃，就讓我想說，這間麵肯定不簡單。
除了手工沙茶麵之外，這裡還有咖啡烘焙，老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手，很多客人來這裡吃麵吃飽之外，還會來上一杯咖啡解解膩，放鬆一下。
說到「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」的位置，其實我覺得這一帶算是好停車，對開車的朋友還算友善，鄰近的停車場走路只要８分鐘就可以抵達，交通上也算是方便。
一進門，明亮的鵝黃燈光打在身上，真的給足了溫暖又溫馨的感覺，空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味，晚上還沒吃過來，聞著想氣都覺得肚子真的是餓了！XD
木質的環境看起來也相當優雅，重點是一開門就有客人上門，等我拍完照點餐的時候，裡面幾乎已經坐到快客滿，因為位置不多，所以人一多很容易就坐滿，想吃的朋友可得記得早點來阿！
說起這裡的裝潢，我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺，可能都是整排座位，但相較於拉麵店，這裡可是寬暢許多，讓人覺得很放鬆舒服又自在。
吃完麵之後，還可以來這裡喝杯咖啡再走，說他是小小間的咖啡廳，好像也不為過呢！
餐具都採用紫外線消毒過，關於這一點真的很加分，而且很撒米思的是，這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲，真的是太佛心啦！
紅茶的味道很香，一喝就知道用的不是什麼便宜的食材，甘醇入喉還有淡淡香氣，不甜不膩，喝起來很是解膩。
重點是，這還是無限量供應的呢！
開放式的廚房，可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子，廚房看起來也十分乾淨，聽老闆說，他們開幕到現在約半年時間，也還算是一間非常新穎的店家。
如果你喜歡他們家的手工沙茶，這裡也有販售的服務，像我自己就帶了一瓶回家，準備回家煮沙茶火鍋，畢竟現在天氣愈來愈涼了，哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材，在家就是可以吃一頓好料啦！XD
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 菜單 Menu
這裡的菜單很簡單，就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材！
而手工沙茶麵共有三種口味，白菜滷則是兩種，偷偷跟你們說，這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷，果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單，裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮，最便宜的消費只要５０元，超佛心也不收服務費！（完整菜單請點我）
今天我跟洪先來，我們各自都點了一碗手工沙茶麵，瞧著他碗的造型，看起來也是相當文青。
味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)
還記得一端上來，我就聞到一股濃郁的沙茶味，都還沒吃，就被它的香氣逼得口水直吞！
這口味是味噌燒肉，也就是味噌五花肉，在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上，基本上是可以吃得飽的，如果是男生，可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉！
味噌燒肉顏色看起來相當誘人，上頭還有一些辣椒絲，裡面除了青蔥還有小黃瓜，重點是味道真的好香阿！
不管近看還是遠看，這燒肉都十足的誘人。
第一口我覺吃了味噌燒肉，因為它屬於五花肉，所以油花的部份會多一些些，吃起來相當地軟嫩，重點是味噌也很入味，其中燒肉上還灑了不少白芝麻，一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。
這麵條可就是這碗的靈魂啦！
不得不說，他們家的手工沙茶真的是很厲害耶！還沒吃就會被香氣迷得團團轉，而吃進嘴裡完全是口齒留香，整個嘴裡充滿了沙茶的香氣，主要是使用自製的手炒茶沙，一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味，接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感，除了這個，還有紅蔥蒜頭及數十種香料，光是看這些食材當真就不簡單。
我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感，濃烈卻不會過膩，簡單來說，也許可以用一句豔而不膩來形容，尤其麵條也煮得很剛好，Ｑ彈度都有出來，真的是一碗好吃的乾拌麵阿！
如果你有吃辣，這裡還有店家私房的的辣椒，尾勁可是強得咧！
嗜辣的朋友一定要試試看，辣度很鮮明，沾一點點就蠻辣的，而且更可以提升乾拌麵的層次感。
單吃乾拌麵其實已經很厲害，但我自己覺得加上辣椒之後，不管是香氣亦或滋味，都是更上一層樓。
舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)
如果你喜歡吃牛麵，那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵！
這可是每日限量，晚來了就吃不到呢！
不得不說，牛排的份量給得算大器，至少我就吃了好多塊，有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感！XD
牛排的顏色也相當漂亮，粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。
我只能說老闆真的很厲害，連這個牛排也是自家自己整肉切塊，採用舒肥的方式製作而成，從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。
牛排採用舒肥，吃起來自然是軟嫩不已，甚至一咬還會些許湛出肉汁，肉本身的口感極好，真的是讓人一塊接一塊停不下來，重點是切的不會太薄，吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。
獅子頭白菜滷(NT.100元)
一定要跟你們說，我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲，尤其是洪先生更誇張，說這是他吃過最好吃的白菜滷，甚至還有一吃就驚豔的觸電感，真的有夠浮誇的啦！XD
但看得出來，他是真心超愛這白菜滷，因為我才吃沒幾口，其它全被他嗑光啦！
白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味，所以也帶了一點海鮮的感覺，尤其裡面還有炸豬皮，這個超好吃，很濕潤，而且切得大塊，咬進嘴裡超滿足的啦！
不過獅子頭我自己也超愛，我覺得它的口感有些像漢堡排，一問之下，原來連獅子頭老闆都是用手工拍的，吃起來濕潤完全不會乾，跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣，非常好吃。
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 都來吃麵了！搞被咖啡再走吧！
除了沙茶乾拌麵之外，這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡，本身的豆子都是自己烘製，連口味上的選擇也不少。
一開始我還想說怎麼慢慢滴，原來這裡可是都有學問的。
手沖一杯咖啡看似簡單，但裡面的學問可是非常大阿！
站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡，整個過程還蠻有療癒的！：）
老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞，真的都好香，而且每一種都各異其趣，擁有自己的特色！
吃飽之後，我們點了兩杯咖啡，想說吃飽之滿休息一下，也可以喝杯咖啡解解膩。
這款是哥斯大黎加的咖啡豆，手中出來算是中焙的程度，熱熱喝可以感覺到它的酸氣，但尾韻又轉成略為巧克力的香氣，真的很特別，重點是每種溫度喝，感受都不一樣，這就是咖啡最吸引人的地方。
這款豆子我有點忘記了，不過穀物的香氣比較明顯，屬於淺焙的程度，喝起來略帶點苦味，咖啡的味道也蠻特別的，不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦！覺得真的很好喝。
第一次來「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」，我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵，超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩，加上咖啡的畫龍點睛，真的讓人對這家店超有印象感的啦！
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潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 店家資訊
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | FB
電話：03-2151216
店址：桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間：11：30 ～ 13：45、18：00 ～ 21：00（日、一公休）
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早早我們就訂好位置了，好里加在有訂位！來的時候幾乎全客滿，生意還真是相當好。
相較於舊店面，我覺得這裡的空間似乎再寬暢一些，雖然這裡是開放式廚房，不過抽油煙系統做得不錯，不會讓你一進去就覺得身上滿是味道，這一點很加分。
純白顏色，整間店看起來簡單卻又純粹，也許沒有過度的華麗佈置、亦或什麼奢華擺飾，但看上去清清爽爽，第一眼還是蠻能讓人留下好印象的。
店員雖然年輕，不過服務態度都算不錯，我很喜歡這裡整體呈現的氛圍，也許是感染了年輕人的活力吧！真心覺得「義匠義式湯麵」整個充滿朝氣。
「你好～義匠！」來到這裡，就是能品嚐到老闆算是很有創意的義大利湯麵呦！而且可以選擇的口味還不少呢！
牆上有一些激勵人心的話語，相較於一般義大利麵專賣店，多了這些文字的點綴，更是增添不同風味。
這裡採半自助的消費模式，當然立馬就幫大家的荷包省下10％服務費，提供開水、餐巾、餐具，有需要的朋友都可以自行取用。
而調味瓶方面有起司粉、辣椒粉、胡椒粉，也有比較重口味的Tabasco醬可以使用。
義匠義式湯麵 | 菜單 Menu
一拿到菜單，立馬被那密密麻麻的菜色給吸引，從白醬、青醬、紅醬，其它甚至還有一些特別的醬汁，像是墨魚醬、咖哩醬、連很夠味的泰式醬在這裡通通都可以吃得到！
最便宜一碗只要179元，搭配7～8種配料，一碗用料可是滿滿滿，以CP值來說，我真心覺得很不錯，就連飲料的選擇也不少，搭配套餐升級也只要89元呦！（完整菜單請點我）
之前來的時候我就超喜歡它們家的墨魚湯麵，這裡再訪，當然不會錯過啦！上餐之前我就很期待，不曉得會為味蕾帶來什麼樣的碰撞火花阿！XD
心目中招牌NO.1 鮮甜墨魚風味用料超紮實
威尼斯墨魚汁海鮮義大利麵(NT.289元)
這碗應該是「義匠義式湯麵」目前口味中，我吃到最最最喜歡的一碗啦！別瞧它一碗黑魯魯的，但真的有夠好吃的啦！
唯一要提醒的是，裡面帶有一些辣油，對小朋友來吃可能會刺激一些些，但巧妙的辣味我覺得比較像點綴，就算平常不嗜辣，接受度應該也會很高。
別說剛才的南洋叻沙，這碗威尼斯墨魚汁一上桌，我也是第一眼立馬注意到它的用料，不得不說，整碗的料真的給得超級有誠意的啦！這一點忍不住想幫老闆按個讚，整個就是佛心來著！XD
記得第一次吃的時候就驚豔那墨魚帶來的鮮味，二訪再吃，依舊沒讓我們失望，一樣也是甜味滿滿滿。
紮實的用料，光是白蝦就有五大隻，因為點的都是海鮮種類，基本上配料是差不多的，僅僅就是湯頭口味不一樣，而且每碗都有它各自的特色。
白蝦吸附了墨魚的湯汁，除了它原本的鮮味之外，還交織著一股墨魚湯頭帶來的甜味，這種感覺就像在吃富有雙重享受的鮮蝦一樣，更能提升舌尖不少層次。
這碗一端上，我立馬就先湯了一口它的湯，完完全全就是大海的風味阿！其中還有辣油帶來的微辣尾韻。
天使細麵給得份量不少，照片也許不那麼明顯，但其實整個碗的尺吋真的不小，想吃得飽飽也絕對不是問題，來到「義匠義式湯麵」，真心很推薦這一碗阿！：）
口感濃郁稠厚好迷人 滿滿青醬滋味意猶未盡
綜合海鮮義式湯麵(NT.239元)
這碗奶油青醬，一樣也是我第一次吃到時就覺得很美味的一碗，結果來到這裡又是吃一樣，也許沒有嚐鮮其它口味，但之前腦海中留下的好印象，這次依舊讓人感動！
不多說，又是整碗超豐富的配料，然後我有發現，配料跟我之前吃得好像略有一些些不同，現在增加了不少紅蘿蔔，也許是比較營養吧！感覺現在吃起來好像更健康！XD
撈起來的天使細麵就像緊緊鎖住奶油青醬的湯汁似的，單吃就非常夠味，湯頭依我的口味來說，整體上是比較稠厚一些些，但還是蠻讓人喝得意猶未盡。
雖說是義式湯麵，但我真心覺得它有一種像在吃日式拉麵的錯覺，青醬滋味十足濃郁、但卻又不會過於厚重到讓人覺得有負擔感，邊吃還邊能感覺一股奶油的香氣蘊含在其中，如果你是冬日來吃，肯定會覺得幸福感滿滿滿。
就在我們吃完準備去附近逛逛時，門口還有好幾組客人在等待。
不管是一訪亦或是二訪，其實我對這間的義式湯麵評價都很高，如果你查Google，也會發現不少網友給予的好評也不少，光是分數就有4.6的高分呢！不要想說義大利麵做成湯頭式的好像很奇妙，其實真的是蠻好吃的！：）
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義匠義式湯麵 | 店家資訊
義匠義式湯麵（奉化店） | FB
電話：03-3576957
店址：桃園市桃園區新埔七街32號
營業時間：平日 11：30 ~ 14：00、17：00 ～ 20：30，假日 11：30 ~ 20：30
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義匠義式湯麵（藝德店）
電話：03-3570775
店址：桃園市桃園區同德十一街145號1樓
營業時間：平日 11：30 ~ 14：00、17：00 ～ 20：30，假日 11：30 ~ 20：30
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