每到營業時間人潮都爆滿，這家富台鍋貼你沒有預定，現場真的會讓你等到懷疑人生！
號稱是全台中最好吃鍋貼，看到這幾個字，我腦波很弱馬上收下來，IG上甚至還有人說，在台中要找到比它還要好吃的鍋貼很困難，銅板價一個只要3.5元，主顧客一口氣都是幾十個在預訂，看別它店面小小不起眼，生意可是好到翻過去。
（更正）價錢上漲，請依照現場為主！
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放眼過去就是滿滿人潮，多到客人都快炸出來了！
雖然有提供座位，但發現大家清一色幾乎都外帶，有些甚至還是穿著拖鞋來，低調到連招牌都沒有，完全就是只有在地人才懂吃的超級隱藏版，這一帶聽說是台中的老眷村，附近也有市場，感覺窩藏的美食還不少呦！
不要懷疑你的眼睛，它的店名就是這麼神祕，小小一個木版上面寫著「富台鍋貼」，要不是知道門路、亦或有人美食道相報，對外地人來說，想要發現它還不是那麼容易呢！
這裡只賣一種，就只有鍋貼，每顆要價3.5元，前一陣子才只要3塊錢，雖然有一點小小漲價，但真心覺得這價位在這個年代還是超佛心，畢竟想要吃到3.5元的鍋貼也真的超困難的啦！
一鍋開不夠，人潮多到還要同時開兩鍋才能應付前來購買的顧客。
不少主顧一口氣都是幾十顆在買的，現場你就看到老闆娘的手機完全沒停過，電話就是一直響，因為我是假日來買，平日情況不清楚，如果是放假日，真心建議你們一定要預訂，不然等個半小時以上絕對是常態。
現場看店家煎鍋貼，一顆一顆都長得像這樣白泡泡模樣，再加上那一直不斷飄出來的白煙，莫名有一股幸福的療癒感阿！
一個一直包、一個一直煎、一個忙著裝盒打包，忙到幾乎連讓手停下來休息的時間都沒有。
老闆娘還直接把電話就掛在耳朵邊，電話一響就可以立馬接起來，生意好成這樣也是蠻誇張的！XD
一開始看到它們家的鍋貼時，當時一度覺得怎麼會煎得這麼黑，但很奇妙的是，吃起來竟然超酥超脆而且沒有苦味，個頭雖然稱不上大，但內餡卻是超級好吃，我跟洪先生還是第一次來買，嗑完可是立馬變主顧。
檯子上都有提供不同的醬汁，像是醬油、辣椒、白醋等等，客人們感覺都超熱練，等候時間就懂得先打包，袋子免費供應還蠻貼心的。
鍋貼(NT.3.5元／顆)
說到它們家的鍋貼，你要說有多佛心就有多佛心，在這個年代，3.5元的鍋貼已經超少見，實在有夠便宜的啦！
因為早上才剛吃過早餐，所以不敢一口氣買太多怕吃不完會浪費食物，我記得我只買15顆，搞得現場我買最少，因為其它人一口氣都是買一大袋，還有人狂掃100顆，真的很瘋狂！XD
如果你們有吃辣，強烈建議一定要加一點它們家的特製辣椒，味道上還蠻古早味的，還有一股傳統的香氣，拿來沾鍋貼，真的超對味。
一粒一粒煎得金黃，雖然有些地方可能有點焦，但忍不住想說，這色澤的呈現還是很引人食慾，光看就叫人忍不住食指大動了起來。
皮薄餡香，一下咬去，味蕾立馬可以感受那鍋貼帶來的酥脆感，重點是竟然沒有煎焦之後的苦味，這一點也未免太神奇。
內餡滋味還蠻清甜的，單吃比較清爽，我個人偏愛沾上辣椒之後的，覺得層次感更豐富又好吃，裡面像是高麗菜與韭菜的綜合，外觀看起來好像不過就是一般的鍋貼，但這家還真的有好吃到，是不是台中最好吃我不清楚，但這家真的很值得推薦呦！：）
富台鍋貼 | 店家資訊
富台貼鍋
電話：0919 031 428
店址：台中市東區福仁街106號
營業時間：6：00 – 13：30 or賣完為止（星期一公休）
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