說到台中浮誇大份量丼飯，絕對不能不提這間在草悟道廣場附近的「沐丼」！
最便宜的丼飯只要90元，白飯、豚骨湯、麥茶、小菜、沙拉通通讓你免費無限續，不要看它低調藏在巷子裡，但每到營業時間總是人潮超爆滿，假日來如果沒有先訂位，甚至還要候位才能吃得到，開幕一直到現在差不多2年多，在台中當地可是擁有不少主顧客。
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加上這次，我們來訪丼沐已經有3次了，第一次來的時候，完全給它的高CP值給嚇到！
後來再訪，每次都看到人潮爆滿的景象，不斷推陳出新，每隔一段時間總是會有新口味的丼飯推出，除了即有受歡迎的丼飯之外，每次來沐丼，總是可以發現不同的驚喜。
一進門首先映入眼簾的，就是那放眼過去滿滿的人潮，距離上次來訪，也足足有半年的時間了，沒想到它的生意依舊這麼好，平日我不太清楚，但如果你是假日來，真心建議你們要訂位比較不會久候。
這裡的裝潢環境給我的第一印象，就是那鮮明的輕工業風，裸露管線刻意保留，就連素色的水泥牆也是裡面的一大特色。
相較於傳統工業風，我覺的這邊多了一股溫馨感，也許是那搭配的木質桌椅，整個色澤看起來硬是更加溫暖，偶爾可以瞧見用來裝飾的美式擺飾點綴，倒也不失活潑氣息。
提供自助吧，這裡消低丼飯最便宜也只要90元，連花不到一張百元鈔，就可以飽到讓你胃袋快要炸出來，完全跟它的名字一樣，就是要餵飽大食怪！XD
沙拉、小菜、麥茶、豚骨湯全部都是免費續，雖然客人多，但服務人員補菜的速度倒也不輸人，不怕人家吃就是超加分。
牛蒡、高麗菜絲，光是沙拉小菜就可以讓你吃得不要不要的，如果是夏天，這裡還有刨冰可以吃耶！
麥茶、豚骨湯也都是免費續，從第一次來訪到現在，我真心都覺得它們家的豚骨湯好好喝，聽說光是熬這個就要花上不少時間。
台中目前提供熱湯喝到飽的店家絕對不在少數，但就連免費熱湯都這麼用心，我想大概也只有沐丼啦！
沐丼～餵飽大食怪 | 菜單 Menu
在這裡，主要就是提供各式各樣的丼飯，數了一下，光是丼飯種類就足足將近15種。
最便宜的丼飯只要90元就可以吃到飽，雖然自助吧上已經有提供麥茶，但這邊也有不少飲品可以選擇，想喝個小酒，也有麒麟啤酒可以配。（完整菜單請點我）
PS.未免18歲，開車請勿飲酒。
點好今天想吃的丼飯，趁著主餐還沒上，立馬先到自助吧取用我超愛的豚骨湯跟小菜。
不是我在說，我真的覺得它們家的豚骨湯好好喝，一不注意我竟然連喝兩碗，搞得主菜丼飯都還沒上，我就喝湯快要渴飽了！XD
小菜部份提供高麗菜絲及牛蒡，口味清爽，而牛蒡吃起來還蠻有日式風味的，帶了一點點甜甜的滋味。
只能說，沐丼的丼飯就是浮誇，還記得我當時在拍照，吃飽的客人還問我今天是點什麼，怎麼看起來這麼豐盛？！
尤其一看到雙雞腿那碗丼飯眼睛立馬就瞪大，直呼真的太浮誇，然後揪老婆說，我們下次來吃這個，是不是一看就讓人超想吃！XD
飽到你胃袋炸出來「舒肥雙嫩雞腿丼」
舒肥雙嫩雞腿丼(NT.260元)
不要說我剛才喝了兩碗湯，光是看到這丼飯，我大概已經先飽一半，這份量說有多誇張就有多誇張，木桶上直接立著兩隻大雞腿，就算你是大胃王，我看來到這裡也要先投降！
喔對了！這個可是沐丼最新的菜色呦！：）
這雞腿看起來跟一般的雞腿好像沒啥兩樣，但其實店家在處理可是下了不少功夫。
除了先醃漬讓雞腿入味之外，還特地採用比較花時間的舒肥料理手法，當我看到那烤得油油亮亮又帶點焦香的雞皮時，心動地忍不住口水都快噴出來了。
剛烤好的雞腿就是這麼吸引人，我怎麼覺得它一附好像在發光！XD
雞腿份量給得霸氣，拿在手上很有沉甸感，是說洪先生一度還要把兩隻雞腿拿來扮成金鋼狼，是說可以請你不要玩食物嗎？！XD
舒肥雞肉就是好吃就是香，相較於一般料理手法的雞肉，不管嫩度、濕潤度及水份的飽滿度，硬是都更上一層樓。
才一剝開，裡面的雞汁油立馬就噴了下來，就這樣順勢滴入丼飯裡，光是扒著白飯，你都能品嚐到雞油滿滿的香氣呢！
忍不住想說，雞肉吃起來真的好嫩，有一種半生不熟的口感，但它確定都是熟的，會有這樣子味蕾的呈現，完全就是舒肥雞肉的特色呦！
因為雞肉已經先處理醃漬過，單吃就可以感覺它本身的鹹香滋味，好不容易才嗑掉一支，旁邊還有另外一支等著我，但老實說完全吃不完阿！結果直接打包回家，晚上再繼續與它戰鬥！XD
小鳥胃的朋友千萬不要失心瘋，不然你肯定就要號召幾個朋友來幫你吃了！：）
肥嫩油脂一咬爆出來 口感紮實有咬勁「舒肥雙豬梅花排」
舒肥雙豬梅花排(NT.260元)
視覺效果也許沒有前一碗雙G來得那麼浮誇，但說真的，豬五花的份量也是給得霸氣不手軟阿！
整碗表層舖滿滿，完全無空隙根本看不到白飯，就連豬肉片的厚度也切得很厚實，單吃鹹度稍高一些些，搭上白飯就很剛好。
先滷後烤，豬五花因為熱度，表層彷彿浮了一層油光，就連烤出來的色澤都相當漂亮。
如果你愛吃烤肉，那麼來到這碗絕對必點，是說這個可是沐丼今年最新菜色，想嚐鮮的朋友很推薦可以試試看呦！
豬肉的油花與瘦肉比例很剛好，口感完全不會柴，反而保有的彈度叫人一嚐整個意猶未盡，而且厚度切得厚實，咬起來很有嚼勁，更別說它給的份量真的好大器。
伴隨而來還有灑在表層的淡淡胡椒香，就連不小心咬到白芝麻時，也會在嘴裡蹦出一股白芝專屬的香氣。
配菜部份有海苔絲及蛋花，喜歡搭配扒著白飯一起吃，本身有一定鹹度，海苔還有一股酸香氣味，整個很下飯。
沐丼招牌必點 一桶就讓你肚子被搞大「爐烤半雞丼」
爐烤半雞丼(NT.290元)
半雞丼一直以來都是沐丼很受歡迎的招牌，大木桶上直接就放著半隻雞，要說有多浮誇就有多浮誇，光是視覺效果就好霸氣阿！
調味上，跟我第一次來的時候有一點點不同，聽店家說，就連這個半雞，現在也是改成用舒肥做法，為得就是想要呈現給客人更完美的口感，而且味道跟剛才的雙G又很不一樣呦！
一抓起來，半雞搞得像一支戰斧，直直立在木桶上，這份量光看就想打個飽葛先！XD
雞皮上留有炙燒之後的淡淡痕跡，才一剝開，立馬就可以聞到瀰漫在空氣裡的滿滿香氣。
雞腿部位肉質軟嫩富有彈性不在話下，比較讓我驚豔的是，竟然連雞胸的部位都很嫩。
它吃起來的調味跟雙G很不同，這個是很義式的做法，大口咬下，每一口都充滿濃郁的義式香料氣味，還記得當時才輕輕一撕開雞肉，裡面蘊含的肉汁立馬就噴了出來，如果要我形容，它其實很像法式料裡面的春雞，花不到你300元就能品嚐到這種味道，CP值表現真的很不錯，如果再加上白飯、小菜、飲料無限續，真的真的很超值阿！
來沐丼一趟，肚子想要不要搞大都不行！XD
沐丼 | 店家資訊
沐丼～餵飽大食怪 | FB
電話：04-23052055
店址：台中市西區模範街13巷5號
營業時間：12：00 – 15：00、17：00 – 21：00
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