如果你是小吃控，那麼我真的要瘋狂推薦你這間在台南在地的鴻達臭豆腐！
它們家臭豆腐真的不是玩笑的超好吃，神級美味，簡直美味到不像話，堪稱是我這次到台南旅行最推薦的小吃NO.1，到底有多猛，立馬插播文章分享給大家！
2018.5.24 奇摩首頁推薦文
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說起這間鴻達臭豆腐在台南當地可是小有名氣，本來它只是一間小小攤子，但熟知門路的朋友只要一提它，就會束起大指哥說「正港好吃」。
口耳相傳打出名氣之後，就有了自己固定的店面，大概是好口碑愈做愈大，現在也開始開放加盟，而這間在東安路上的本店，目前還是由老闆全家人一起經營呦！
外觀就跟一般的小吃店沒啥不同，看起來簡單又低調，甚至還有一點走過歲月的懷舊痕跡！
下午四點開始營業，如果沒有特別留意，你一定想不到這麼平凡的店裡面，竟然藏著一味讓人驚為天人的超好吃鎮店之寶。
自己猜這應該是老闆吧！XD 爭求了老闆同意，便拍了一張老闆工作時認真的帥氣神情！XD
簡單的環境也沒啥特別，就是小吃店給人的傳統印象。
這邊賣的除了招牌臭豆腐之外，還有另一款大腸麵線，而泡菜也有另外單盤販售呦！
店家蠻貼心的，還有幫客人推出麵線與臭豆腐的組合套餐，價格當然也比單點還要來得更經濟而划算。
大份炸豆腐(NT.60元)
還沒來之前早就聽聞它有多好吃，就算初來乍到，也立馬豪不猶豫就點了最大份的，要不是來台南每次都是吃粗飽，我真的很想一人點一份耶！
重點是，這臭豆腐光看就覺得一定超美味。
外皮炸得酥酥脆脆，不浮誇，這大概是我吃過最最最酥、最脆的臭豆腐了，不曉得是不是火候上有刻意油炸，呈現出來的口感簡直酥得不像話。
做法是比較傳統的古早味，在臭豆腐中間挖個洞，再把醬汁淋在裡面，簡單大蒜泥、鹹甜醬油醬，再搭上店家自製泡菜，天阿！明明就再平凡不過的玩意兒，竟然會如此好吃！(我一整個好激動！XD)
我永遠忘不了這臭豆腐入口時的滋味，都想用感動兩個字來形容了，突然覺得我的舌頭是何等有口福，竟然可以品嚐到神級美味，它的酥是那種咬下去會發出卡滋聲音的呈度，炸得較偏柴、但因充收吸收醬汁，吃起來可是一點也不乾，反而還有一種醬汁快蹦出來的錯覺。
看看這臭豆腐的氣孔，是不是一附就長得超濕潤？！：）
評語時間：如果有到台南，建議一定要來吃吃看這只有在地人才知道的隱藏版小吃，要不是有住台南的朋友分享，我還不知道原來這間看似普通的小店竟然會這麼好吃耶！
鴻達臭豆腐 | FB
電話：06-2757357
店址：台南市東區東安路84號
營業時間：PM 16：00 ～ PM 22：30（週日公休）
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你真的是踩點女王~超強的!
版主回覆：(10/03/2017 11:36:43 PM)
每天滑IG，都覺得點跑不完！XD