安吉食堂。絕對僅此這一家,大份量爆量海鮮丼只要佛心價,醋飯、味噌湯免費加大50%不用錢!

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安吉食堂。絕對僅此這一家,大份量爆量海鮮丼只要佛心價,醋飯、味噌湯免費加大50%不用錢! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

說到「安吉食堂」,對我們來說可是完全不陌生,這次再來已經3訪,完全就是我們在台北的愛店之一!說它是信義區最佛心的定食套餐那可是一點也不誇張,最便宜180元就可以吃得到,提供無限熱茶喝到飽、味噌湯、醋飯還可以加大50%,甚至不收服務費,有時候還可以吃到平常吃不到的驚喜漁獲呦!

(點餐定食丼飯時可以先行告知是否飯多,味增湯可換大碗!皆不加價!)

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對「安吉食堂」我們就像在走造咖,對它熟門熟路可是熟悉得不得了!

 

 

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安吉食堂」的位置就座落在松信路上,偷偷告訴你們一個小祕密,只要打卡還可以獲得九折的優惠,大家如果有來吃飯,千萬別忘了這個撒米思。

這裡附近鄰近捷運「永春站」還蠻近的,步行約莫5分鐘可以抵達,以交通來說算是很方便。

 

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熟悉的微黃燈光、熟悉的木質桌椅、帶點日式的日本風味,這裡還是我們熟悉的樣子,而且客人還不少呢!是說打從開幕吃到現在,期間也過了好幾年,不過裡面保存得還不錯,木製桌椅乾淨、看起來的環境也是很整潔。

尤其我對老闆的媽媽(外場)印象尤其深刻,她是一個非常熱情的媽媽,而且勤快、如果客人有需要什麼,只要跟她說一聲,她就會馬上幫你送上桌,認真來說,服務態度可是超滿分的。

 

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除了一般的木質桌椅之外,這邊還有一個大型吧檯,如果你喜歡一邊品嚐美食,一邊欣賞廚師的手藝,這個位置就很適合你。

舒服的氛圍、其中還帶有一點點日式的風格與風情,我還蠻喜歡裡面散發出來的氛圍,也略帶了一種在家吃飯的自在感。

 

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記得上次來,沒有特別注意到一夜干,這個午仔魚一夜干都是老闆自己親手晒的,我覺得風味吃起來跟其它日式食堂有些不同,有興趣的朋友可以試試看。

像我們這次來,我就有點一隻來試試味道!:)

安吉食堂 | 菜單 Menu

每次來,每次都可以看到全新的菜單,通常都是保留客人喜歡的,然後再增加一些老闆新推出的創意、而客人接受度高的料理。

定食、生魚片丼飯、卷壽司、沙拉、食事、炸物、烤物、握壽司、手卷等等,其中這次來最特別的應該是它們家的diy自由配,漁獲都可以依喜歡的種類來做搭配,最便宜的魚料60元起,如果你膩一般廚師配好的生魚片丼飯,這個不妨可以試試看,而它們家的定食雖然稱不上非常便宜,卻是非常受客人歡迎呢!(完整菜單請點我)

 

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每天老闆都會親自去漁港補貨,有時候會買到一些比較特殊的食材,這些都是菜單上看不到的稀有貨,大家想吃的話,就可以好好研究這個黑板囉!

外面吃不到  老闆diy自製午仔魚一夜干

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午仔魚一夜干(NT.390元)

來了這麼多次,老闆自製的午仔魚一夜干還是我們頭一次嚐試,常看我文章的讀者應該知道,我很討厭吃熟魚,卻非常愛生魚片,但午仔魚一夜干可是我的最愛呦!

自己可是超愛吃這個的啦!XD

 

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才一上桌,就可以聞到一股焦香的烤魚味,不會腥而又非常迷人,配料有胡椒鹽、醃大根及檸檬,客人可以依自己的喜歡來搭配。

會說它們家的烤午仔魚不太一樣,是因為覺得老闆把午仔魚烤得又酥又脆,但很神奇的是,魚竟然沒有烤焦,在吃外皮時會覺得你好像在啃餅乾一樣,滿嘴可是都充滿了香氣。

午仔魚是屬於魚刺比較少、油脂量比較高的魚種,這也是我喜歡它們的原因,魚肉細緻、吃起來帶有淡淡甜氣,沾上胡椒鹽真的很好吃。

小資海鮮丼  炸量食材整個爆出來

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小資海鮮丼(NT.300元)

小資海鮮丼是這裡除了自由配最便宜的生魚片飯,物價上漲、如果跟之前幾年相較,價格的確是有比較高。

不過它給的食材也不手軟,一口氣就可以吃到10種食材,看到這個數字我都驚到了,小資價格竟然還有這麼多選擇,老闆也算是佛心來著囉!

 

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照片也許看不出來,但小資丼其實本人並不小碗,而且偷偷告訴你們一個撒米思,就是只要是吃生魚片丼飯,都可以免費+50%分量的醋飯及味噌湯,就算你真的很能吃,這樣的份量也很足夠了。

其實之前「安吉食堂」的味噌湯跟醋飯是無限量任你吃的,可是實在太多客人點了之後都浪費,老闆看在心裡也覺得很心酸,好心提供卻不被珍惜,而且它們家用的還是高成本的日本越光米,所以後來才改成加50%的份量,雖然沒有像以前可以任意吃,但也算有誠意了。

 

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小資丼裡面有日本青甘、鮪魚、鮭魚、蝦卵、蟹肉棒、紫蘇葉、烤花枝、玉子蛋、海苔及一隻天使紅蝦。

 

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滿滿澎派的海鮮食材,都還沒吃就讓口水狂流啦!面對這一碗生魚片裝滿滿的丼飯,光看就有一種莫名的幸福感耶!

 

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鮭魚軟嫩、本身富含的油脂量還不錯,而鮪魚則是新鮮甜度頗高,其中我最喜歡紫蘇葉包著醋飯吃,本人對紫蘇有一種莫名的愛好,來100片我都可以吃得下!XD

還有還有,大家別忘記還有一隻天使紅蝦,我覺得他的臉表達出一種爽度很高的感覺之外,我還覺得他整個超滿足。

內行老饕最愛點  澎派「招牌海鮮丼」

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招牌海鮮丼(NT.390元)

聽工作人員說,這個招牌海鮮丼可是常來的饕客最愛點的,一碗裡足足就可以吃到12種不同的食材。

一眼看去,最搶眼的當然就是海膽啦!尤其紫蘇包著海膽一起吃,那種過癮度根本就無法用言語來形容嘛!我覺得這碗應該是裡CP值最高的,難怪客人會這麼喜歡。

 

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海膽、日本青甘、鮭魚、炙燒花枝、天使紅蝦、鮭魚卵、鮪魚、超大北海道生食級干貝、紫蘇葉、蟹肉棒、玉子燒、海苔等等,不是我在說,食材多到我都打到手痠了!XD

 

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印象中第一次來的時候,似乎有提供主廚是三井出身的日本師傅,紮實的好手藝、可是獲得不少客人的讚賞,食材新鮮、好吃是另一回事,不過你瞧瞧,可以把丼飯擺得這麼美、也不是一件容易的事呦!

 

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第一口立馬把那北海道生食級的大干貝吞下肚,天呀!感覺真是超超超~滿足!

有干貝的甜味、其中咬下去還會微微的噴出湯汁,干貝不用多,再來100顆我也可以吃得下!XD 其它再搭配像是鮭魚、鮪魚之類的,滿足度真的蠻高的,而且它們家的生魚片也不會說小氣切得很薄,這一點可是完全不用擔心呢!

 

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生魚片食材只要新鮮就好吃,我都覺得這碗招牌海鮮丼正在閃閃發亮!XD

 

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豪華海鮮丼(NT.480元)

說到這個豪華海鮮丼,看到價格我真的整個傻眼,上次來吃的時候還是520元,這次變成480元?!我只有聽過食材會漲價的,第一次看到生魚片丼竟然還降價,這真的太誇張啦!

 

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後來回來我還在看之前的照片比較,看看兩碗到有什麼不同,食材種類其實相差不多,但竟然有些還升級,甚至還多了2種漁獲,忍不住想問老闆,你出來開店是想賺錢還是交朋友?!XD

 

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大干貝、烤星鰻、花枝、鮭魚卵、鮭魚、旗魚、甜蝦、炙燒比目魚、紅魽、鮪魚,其中還多了蝦卵及海膽,結果還便宜40元!是不是太誇張啦!重點是,這裡還是信義區耶!

 

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一樣是整碗舖滿滿,光看就讓人好想吃,喜歡吃生魚片丼的朋友光看就讓你流口水,像我在拍照的時候就口水直吞囉!

 

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我自己很喜歡「安吉食堂」的天蝦甜蝦,吃起來雖軟、卻略帶紮實感,一口氣就可以給你兩種不同口感的感受。

而且裡面還有我超愛的炙燒比目魚,每次到日本食堂亦或是居酒屋,我最愛吃的就是這個,百吃不膩,永遠忘不了,第一次吃到那滑潤的油脂融化在味蕾上的感動,真的讓人超幸福。

不過因為每天的捕獲的魚種都不同,所以豪華海鮮丼不見得每次來的食材都是一模一樣的,這一點要先跟大家說呦!

創意壽司加州卷    粒粒晶瑩剔透晶鮭魚卵透好逼人

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鮭魚酪梨卷壽司(NT.160元/半卷)

這也是「安吉食堂」我很喜歡的一款料理,印象中好像來3次,3次都有點!

如果要我形容,我會覺得它有點像加州卷,比較不同的是,以前都是一整份,現在還推出半卷的份量,很適合想嚐鮮又沒吃過的朋友呦!

 

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這個酪梨卷光看就超誘惑人的,最外層捲最炙燒過的鮭魚,一粒一粒鮭魚卵看起來晶瑩剔透好逼人。

卷壽司裡面捲著越光米、蟳味棒、小黃瓜及酪梨,再淋上主廚特製明太子醬,吃起來依稀帶著些許甜味,相當開胃而且清爽,還沒試過的朋友、不妨可以吃吃看,應該不會讓你失望。

小資定食只要180元  湯品、茶碗蒸、沙拉、小菜吃飽飽

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味噌松阪豬(NT.280)

除了生魚片丼,定食類也是算它們家的大宗,說到這個組合,可是非常多客人喜歡呢!

看了菜單,定食大概有7~8種,最便宜只要180元就可以吃得到,而味噌松阪豬算是裡面最人氣的,其中秋刀魚定食也賣得很熱門。

定食組合裡面除了主食,其它還附茶碗蒸、日本漬菜、生菜、味噌湯、白飯一樣也可以加50%的份量,想吃飽飽絕對沒問題。

 

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它們家的茶碗蒸我自己很喜歡,因為跟外面吃到的可是完全不一樣。

其中最特別的,除了醬汁帶著黏稠感之外,裡面還加入柴魚調味,擁有很鮮明的柴魚香,算是非常特別的地方。

 

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別看這只是一盤海帶絲,這各還真的很好吃耶!尤其配白飯超合適,其中帶點淡淡的芝麻香,整個很下飯。

 

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生魚淋上和風醬,本身作法比較偏日式,整體來說挺清爽的。

 

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而松阪豬的美味度就不用我多說啦!

它的位置在豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩塊,加起來約500~600公克,可是整頭豬最珍貴的地方,吃起來擁有十足脆感,本身甜度高挺高的,雖有油脂卻不會過軟,難怪會成為「安吉食堂」最受歡迎的定食類。

這次來看了菜單,有一些價格其實都有提高,不過豪華海鮮丼降價真的有讓人嚇一跳,想吃信義區最便宜的超澎派生魚丼,來這裡就對了!XD

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安吉食堂 | 店家資訊

安吉食堂 | FB
電話:0967-101219
店址:台北市信義區松信路219號
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

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