最近這幾年健身的人愈來愈多，漸漸也興起一股低GI的低脂健康餐盒！
一般通常都是以肉雞為主，但吃來吃去、好像變化就那幾種，最近發現台北一間「十一雞」，它們用的雞肉不僅僅是有自己的養雞場「雲嶺鮮雞」，甚至清一色還是使用高成本的土雞當主菜，價格甚至跟其它低卡路的便當差不多，口味選擇不少、真心覺得老闆真的有用心做生意阿！
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老實說，這幾年這種低卡的健康餐盒真的很流行，別說一堆連鎖店、就連自有品牌也不少！
不過我還是第一次看到有人把土雞拿來當成主菜使用，大家都知道，土雞比肉雞的成本高上不少，重點是，它們家的價位也沒有比較貴，以大台北地區的價位來說，真的讓人覺得很可以。
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「十一雞」目前在台北共有兩間分店，一間在台北的大安路，另一間就是我們今天造訪的民生東路，附近鄰近雙連捷運站，步行大概10分鐘可以抵達，交通還算是挺方便的。
我還記得來的時間是下午二~三點，這時間其實已經過了用餐時間，沒想到店內店外也都還有客人，感覺如果是尖峰時段過來，生意應該很不錯呢！
我有個習慣，造訪一間餐廳之前都會習慣性看一下廚房，光線明亮、整體看起來乾淨又整潔，第一眼就能留下好印象。
雙連站附近的這間「十一雞」，裡面位置稱不上多，其實人一多就很容易會客滿，如果是中午、晚上用餐時間過來，建議大家不要太晚來，以免現場還要候位等上一陣子呦！
整個空間看起來相當舒服，簡單的木質調、再加上微微昏黃的鵝黃色燈光，整體感覺給人一股暖暖的溫馨感。
尤其最近天氣真的好冷阿！來這裡喝上一碗熱騰騰的土雞湯，整個人身體都暖起來囉！
清一色都是使用原木桌椅，視覺效果就是簡單舒服，雖然是比不上坐沙發椅舒適，但乾乾淨淨也是很加分。
本來我還以為它們家就是賣便當餐盒，沒想到自己旗下的產品還不少呢！
認真研究了一下，像是一些土雞類的產品，雞湯、雞肉鬆、油雞，甚至連補身的滴雞精這裡也可以買得到，老闆打趣跟我說，它們家的滴雞精可是天后等級，因為跟蔡依琳代言的雞精一樣都是使用比較肥美的紅羽土雞，每隻都是嚴選90天飼養。
是說每一種包裝都還挺精美的，因為最近才剛生了蕃薯哥，明明就是來吃便當，結果硬是又讓我帶了一盒滴雞精回家，沒想到口感還真不錯，相較於我公婆自己滴的滴雞精，也是不會遜色呦！
十一雞 | 菜單 Menu
十一雞主打低脂的健康餐盒，相較於其它一般傳統便當，卡路里可是整整少了一半，吃起來不油膩也比較健康，難怪這幾年會這麼火紅！
比較特別的，是它們的肉都是使用土雞肉，調味上有醉雞、蔥油雞、燻雞等等，全部共有八種口味，最便宜一個125元，以大台北地區的低GI餐盒來說，這樣的價位還不算太昂貴！（完整菜單請點我）
偷偷跟你們說，剛生完可能胃口是呈現大開模式，我還真的看菜單上面的菜色，每一種都想吃！
我們全部叫了四個、二個湯，然後現場吃兩個，另外兩個打包回家給我，認真覺得，這家健康餐盒完全稱得上好吃，如果有經過，我肯定要再來去試試其它口味。
蔥油土雞腿便當(NT.125元)
這算是「十一雞」最暢銷的熱賣商品，還好我們早早來，因為我們才剛坐下來沒多久，店員就跟點餐的客人說蔥油雞賣完了，好里加在還有撿到一盒！XD
別看它份量好像很精緻，但其實吃起來挺有飽足感的，土雞一律都是使用土雞腿肉，其它配菜也不少，色澤看起來真的很清爽又健康。
蔥油雞跟我想像的口感很不一樣，本來以為會是像油雞一樣的口感，但吃起來其實是富含咬勁而有彈性，但不會乾柴、微微還有一些肉汁。
我喜歡吃它雞皮的部份，帶點凍狀感，雖然最近天氣真的很冷，但吃起來還是讓人覺得好滿足，凍狀有點像膠原蛋白一樣，QQ軟軟又很咕溜。
甘蔗燻雞腿便當(NT.125元)
這是今天我吃到的口味中，最最最喜歡的土雞便當了，沒想到低GI餐點也可以搭配傳統的燻雞肉，這一點別說叫人驚豔，連煙燻味都好到位。
都還沒吃，就可以聞到那土雞淡淡的煙燻味道，雞肉片切得不算厚也不算薄，我覺得是一口一片差不的size，雞皮部份依舊QQ軟軟，很有凍狀的口感。
別說一般便當都已經很少人在做煙燻雞肉，更何況它還是低卡路里，一個有飯有菜有肉，你們猜猜全部多少卡？！
這樣一個只要500卡，相較於一般雞腿便當，可是足足少了一半熱量，別說吃起來罪惡感沒那麼重，重點是，它也是真的很好吃，一咬下去，光是皮就超香。
貴妃醉雞腿便當(NT.125元)
我會說菜單讓人真的很難選的原因就在這，蔥油雞是店內招牌、煙燻雞特別又好吃，可是貴妃醉雞感覺也好誘人，所以真的不能怪我們很會吃，實在是每種口味都讓人超想點的啦！XD
它聞起來有一股淡淡的酒香，聽店員說，這是用紹興酒下去泡製完成，不過吃起來的酒味卻香而不濃，就算不喝酒的朋友，我覺得這個應該接受度也很高。
每咬一口，你都可以感覺酒香在嘴裡不停綻放，而土雞肉紮實有嚼勁，跟肉雞那種軟軟爛爛的口感可是完全不一樣。
不管哪一種土雞調味，它的皮都好誘人，會有一種像在吃膠原蛋白、QQ像果凍的感覺，不過還是會略帶點Q勁，完全不是那種爛爛的皮呦！
而大家可能會疑問，使用土雞肉固然有它的優點，但白飯煮得好吃嗎？
認真跟你們說，就連白飯也沒有隨便亂煮，而且裡面還加了養生紅藜，讓白飯吃起來可以增加口感，而且又更多了紅藜特有的營養素。
是說相較於白飯，這種紅藜飯對小朋友的吸引力好像更大，像紅豆姐回家看到便當就說，這是珠寶飯嗎？對對對！是珠寶飯，然後小孩子就吃得很開心！XD
香煎鯖魚便當(NT.125元)
如果有看我文章的讀者，應該會知道我是一個不怎麼愛吃熟魚的人，但我一定要認真跟你們說，「十一雞」雖是賣土雞，但它們家這個鯖魚便當真的很好吃。
現點現煎，一上桌你就可以聞到那鯖魚不斷飄過來的濃濃香氣，不腥而是非常香的魚味，天呀！我竟然稱讚熟魚，真心覺得這個超可以的啦！
魚皮煎得赤赤，本身帶了一點點油脂，當油脂融入米飯時，你會覺得白飯頓時充滿香氣、咬進嘴裡還有滑潤的油花感。
魚肉吃起來沒有腥味，肉質還算是細緻，本來以為魚刺會很多，但其實這一點倒是還好，不過如果給小朋友吃，可能還是要注意一下比較好呦！
配菜部皆也很養生，幾乎都是水煮，然後簡單加一些鹽巴，沒有過多調味、吃起來也更健康，當然熱量的攝取也就更少了。
餐盒裡面有玉米、玉米筍、杏鮑菇、高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔、滷蛋及豆干，一個就可以品嚐到七種配菜，光是蔬菜就有五樣，完全是超健康。
特別直得一提的是，它們家的高麗菜好甜，忘了詢問是不是使用高山品種，爽脆又清甜，讓我忍不住一個全部嗑光光。
爆香麻油土雞湯(NT.150元)
本來我還以為它們家就是賣便當，沒想到這裡竟然還有熱騰騰的雞湯可以喝，光是口味也有六種選擇，本來想點蒜頭土雞，結果中午就已經完售賣光光，沒關係！它們家的爆香麻油我覺得也很讚。
裡面使用了大量的高麗菜，不曉得是不是品種有特別挑過，吃起來真的好脆好甜。
雖然這碗是爆香麻油，但你才一喝入口，除了有麻油的香，那高麗菜的甜依舊在味蕾上久久縈繞，真心好愛它們家的高麗菜。
相較於傳統的麻油雞湯，我覺得「十一雞」的比較沒有那麼油膩，湯頭有稍微清爽一些些，有可能是麻油加得比較剛好，也有可能是高麗菜帶來的清爽感，反正就是喝上去的負擔感沒那麼重。
最近真的好冷好冷！我們造訪的那天，天氣也是低溫，這種天氣來一碗整個是暖心又暖呼，超級舒～服。
剝皮辣椒雞湯(NT.150元)
相較於爆香麻油雞，我覺得這個的優點就是清爽度更加乘，然後大大一碗、份量十足，感覺得出來還挺有誠意的。
裡面吃得到不少剝皮辣椒，帶點酸、本身也蘊含了一些辣度在裡面，但就是微微的辣、順口而不刺激，湯頭除了高麗菜的甜之外，還有剝皮辣椒本身的滋味。
湯頭溫潤，冬天喝真的非常舒服！
不過相較於爆香麻油，這個就稍嫌遜色了一些些，整體的平衡度有些不足，其實就是一般剝皮辣椒該有的滋味，但還是稱得上好喝啦！：）
原本對低GI便當的印象，大概就是配上肉雞雞胸肉，沒想到高成本的土雞肉也可以拿來當主菜，有趣的是，一開始看到十一雞，我還想說這是什麼名字，後來才發現，十一原來就是土，忍不住想說，想出來名字的大哥、未免也太有創意！XD
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十一雞 | 店家資訊
十一雞 | FB
電話：02-25361178
店址：台北市中山區民生東路一段14號
營業時間：10：00 ～ 20：30
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