你聽過千張餃跟老兵麵嗎？在中壢馬祖新村眷村文創園區裡面藏著一間人氣麵館，「郭老爺山東水餃」一星期只開三天，這裡的環境相當迷人，黑瓦、紅磚牆、木窗櫺與小庭院綠意融合，營造溫暖懷舊的眷村情境，主打各式各樣的餃子，口味本身都相當不錯，人
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郭老爺山東水餃中壢美食 中壢水餃 中壢麵館 馬祖新村
都還沒走進店裡，外面的紅磚牆就洋溢著濃郁的眷村氣息。
我們來的這天剛好下雨，如果是晴天，我想這裡應該會更加美麗。
一走進去，真的非常有懷舊的感覺，裡面除了色彩鮮豔的窗櫺之外，外面也種了許多植物盆栽，整個充滿綠意，一看就讓人擁有好心情！
下雨天就是有這個好處，我們全家四個人，直接包場！XD
裡面的環境也相當舒服，搭配著柔和的音樂，真的有讓人置身在洋溢著古早味的眷村裡面，用餐感覺也相當舒服又愜意。
其實我覺得「郭老爺山東水餃」的空間算寬暢，但位置並不多，人一多就很容易就會客滿。
這區是我最喜歡的一隅，上面有著露天的風景，要不是下雨，我還真想坐在這裡享受呢！
「郭老爺山東水餃」主打餃類，各式各樣的醬汁當然也少不了！
像是醬油、烏醋，當然還有嗜辣朋友必吃的手工辣椒，淋一點就是人間美味。
郭老爺山東水餃 | 菜單 Menu
這裡最特別的就是他們家的老兵麵及千張餃，老實說在我還沒來之前，我還真不知道這兩種東西是什麼，算是「郭老爺山東水餃」的明星商品。
外面下著大雨，我們置身在擁有懷舊氛圍的空間裡用享用美味餐點，光想就讓人覺得幸福。
▲老兵麵 115元
小小一碗要價１１５大洋，老實說還真的不便宜！
除了老兵麵，它還有個名稱叫烙餅麵，裡面有蛋、大量紅蘿蔔絲、及一些豆干塊，本身已經有點辣，不過我覺得辣的程度應該連不吃辣的朋友都可以接受。
一拌開，它的麵條竟然是像粗的豆皮條，吃起來相當有嚼勁，搭配巧妙的醬汁，味道是真的還不錯，難怪會是這裡的招牌必點。
▲高麗菜水餃 80元
一盤裡面有１０粒，每粒平均約８元左右，因為餃子本身偏大顆，所以價格算是ＣＰ值相當高。
水餃煮得晶瑩剔透，每粒都感覺超飽滿的，大家也可以依舊自己的食量，水餃另外有２０顆及３０顆的，就算你是大胃王，吃個３０粒應該也可以超級飽。
水餃的皮非常的薄透，一咬下去還會微微噴汁，裡面是鮮肉與高麗菜的組合，滋味吃來很清爽而帶清甜味，單吃可以感受高麗菜的脆甜，沾上醬之後，則多了辣椒辛辣的層次感。
▲韭菜鮮蝦千張餃 135元
每份裡面有８顆，每個都像丸子一樣超大的啦！
我還是第一次聽到千張餃這種玩意兒，忍不住對它充滿好奇感，除了我們吃的韭菜鮮蝦之外，另外還有高麗菜、韭菜及高麗菜鮮蝦，特別的樣子讓我還真想每種口味都試試。
外皮長得我覺得有點像龍鳳腿，不過這兩種可是完全不同的東西，都還沒吃就對它充滿好奇感！XD
大口咬下，是整尾蝦帶來的飽嘴感，真的相當過癮！
千張餃是指外皮是使用豆皮紙、也有人稱為百頁紙，厚度像紙一樣非常薄，故得名「千張」，意指「薄如千層之張紙」，相當特別。
韭菜味濃郁，蝦子也可以吃得到新鮮，搭配特別的豆皮紙，吃起來讓人很喜歡。
▲酸辣湯 60元
這個表現一般，像我現在寫文章，其實已經忘了它的口感與滋味，整個吃完就忘了，很沒有存在感，而且一碗不大就要６０塊，真的還蠻貴的。
表現就是很一般的酸辣湯，不辣也不太酸，很沒有記憶點。
整體來說我覺得最好吃的就是老兵麵，用豆皮做成的麵條吃起來相當特別，另外千張餃也很有特色，但這間店真的偏貴，好吃是好吃，但我應該不會再來第二次！XD
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郭老爺山東水餃 | 店家資訊
郭老爺山東水餃
電話：03-4589155
店址：桃園市中壢區42-1號眷舍（馬祖新村文創園區）
營業時間：星期五 11：30 ～ 14：00、16：00 ～ 18：30，六日 11：30 ～ 18：30（週一到週四公休）
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