【食記】鍋大爺~兼具美味及養生的蒙古火鍋

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終於吃到久聞大名的鍋大爺了!!!
麻而不辣的蒙古火鍋,果然是夠味好吃,而且無限量供應的肉品讓人吃的超級過癮~
【食記】鍋大爺~兼具美味及養生的蒙古火鍋 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

小週未適逢一個許久未見的朋友生日
本來想說帶他去吃吃我很愛的一家壽喜燒店
(這招是跟摩子寶貝偷學的,明明是朋友生日,卻是選自己愛吃的東西,哈哈哈XD)
結果中途為了拿蛋糕卻耽誤到用餐時間,到達時倫家已經快打烊了,嗚嗚嗚~

後來繞了一下,涼涼的天氣最適合吃火鍋了!【食記】鍋大爺~兼具美味及養生的蒙古火鍋 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
所以我們就決定嚐嚐名氣很大,但我卻從未吃過的鍋大爺!!

也許真的是口碑優秀!!明明都已經十點多了,裡面的用餐的人潮仍舊是很多
這間位於西門町的分店,除了一樓,地下室也有座位,竟然全都坐滿@@
還好運氣還不錯,進去用餐剛好有一桌客人吃飽,哇哈哈~不然都不曉得要等久咧 = =

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一入座,服務生會先詢問需要什麼鍋底
這兒總共有蒙古麻辣、川味麻辣、蒙古白湯及酸菜白肉四種
客人可以依照自己的喜好選擇,不過基本上,服務生都會比較推薦招牌的蒙古鍋倒是!

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採吃到飽的方式,晚餐/假日每人NT.459元,另加10%的服務費
除了鍋物、海鮮、飲料、沾醬是自助式自取之外
肉品是隨桌Order,吃完了就可以再跟服務生加點喔!

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來到鍋大爺!!當然不能錯過他們家主打的招牌囉!
所以兩種鍋,我們全部都點了蒙古風味的湯底~~~

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主以養生為主的蒙古白鍋,按比例加入63種天然食材,經過長時間熬煮而成
最主要為當歸、枸杞、黨蔘、陳皮、甘草及紅棗,湯頭滋補甘甜
煮出來的食材也都含有一股淡淡的中藥味

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辛辣口味的蒙古麻辣,內有白豆蔻、肉蓰蓉、花椒、麻椒、丁香、草果、孜然…等藥材
中藥味比白鍋來的更為濃郁,微辣卻不嗆鼻,濃郁的風味,喝起來果然相當過癮哩!

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桌上還會放置白湯的湯底讓客人自行加湯

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加湯之後的紅鍋、抑或是吃較辣的朋友
佐料區還有辣椒及孜然粉可以自己斟酌添加

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自助式的食材區,一整個就是清潔乾淨,馬上讓人留下好印像
網頁上說種類高達一百多種,其實是有點誇張了!不過也算是不少啦!
而且最值得嘉獎的是,服務生補貨的速度非常快快,完全就是不怕客人吃
就是要有這種豪邁又大氣的經營態度,客人們才能吃得過癮又開心阿~ Good job

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佐醬區。沾醬的種類也有不少選擇

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飲料區除了常見的可樂、雪碧、芬達之類的汽水之外
還有蘋果汁及葡萄汁,不喝冷飲的朋友也不用擔心
這兒也有花茶熱飲及咖啡可以飲用~

另外酒國英雄們,想豪飲也有青島啤酒可以暢飲喔!
雖然味道喝起來明顯感覺有摻水的FU@@

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肉肉肉肉肉,我就是喜歡肉XD
滿桌的肉品,看了就是叫人食慾大開阿~~~~

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安格斯霜降牛肉
雖然我們只有兩個人,可是每點一種肉,他都是連上兩盤
一盤大概10片左右,牛肉的顏色看起來十分新鮮可口

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油花分佈大概佔了六成,也許有人會覺得比例似乎過於油膩
可是我還是喜歡這樣豐腴的口感,滿嘴都是肥滋滋的滋味實在是太美味啦!!
可惜肉片是有點稍嫌太薄,如果可以再厚一些就是perfect了~

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紐西蘭羊肩
滋味跟口感就是一般般,不會難吃、也沒什麼特別突出的地方

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珍珠豬肉
肉的厚度比牛肉來的再厚實些
吃起來的確更有滿足感~就算是煮太久,肉也不會因過柴而變硬
與其說我愛牛肉的豐厚油花,這道珍珠豬肉的鮮美也很深得人心喔!

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幸福牛五花
分佈的油花比霜降來得著豐腴,當然滋味就更加肥美啦!!!

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鍋大爺的肉質平心而論,真的相當不錯(除了那盤羊肉XD)
不僅新鮮,重點是口感也很滑順甜美,愛吃肉的捧油來這兒就對了!!
無限量供應,盡情的吃、拚命的吃,可以盡情點,一直吃到塞不下為止,哇哈哈~~

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火鍋的食材大概分成四類:海鮮、餃類、肉類及青菜

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特別要推薦他們家的蛤蠣,好鮮好甜喔!!
後來聽朋友說,這些都是活著,放在水裡嘴巴還是打開的!
難怪會這麼好吃了,粒粒飽滿又好吃,大推~~~~

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青菜盤~

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這兒也有炸油條,這個扔在蒙古麻辣鍋超適合
雖然吸附鍋內的油會比較膩一些,可是又麻又辣,其中帶一點點脆脆的口感
吃得還是很叫人意猶未盡!!好吃~

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海鮮類大致上有螃蟹、蝦子、蛤蠣、鮮蚵、小捲,還有魚片、扇貝、鮑魚等等

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蝦子的顏色看得出來挺新鮮的!!雖然沒很大尾,但也算不錯了~

大概是肉吃太多了,拚完海鮮盤肚子已經飽到快滿出來
不然除了這些主食之外,其它還有不少東西可以享用
像是一些甜食果凍、小蛋糕、烤肉串、水果,而且還有巧克力泉喔!
冰淇淋當然就是大名頂頂的哈根塔斯啦~

晚餐459元大洋,再加10%,平均一個人是500元左右
依食材及品質而言,稱得上是物超所值了,而且它的湯頭又香又夠味
難怪生意好的不得了!是一家我吃完還會想再造訪的店呢~

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鍋大爺蒙古麻辣火鍋(西門店)

電話:02-2314-6656
店址:北市武昌街2段18號(西門町捷運站六號出口)

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