就算當天天氣冷到翻掉，但說到吃好料，還是無法澆熄我們對美食的熱情阿！
這家源創意壽司屋是我在網路上找到的好店
後來發現，原來衛斯理大哥已經去吃過了，而永和通的QQ也說這是間不錯的店
讓我一整個充滿了期待，每天就望著網路食記的照片流口水，哈哈哈！！
這間店落座於永和的永貞路上，對於捷運族來說，也許位置並沒有那麼便利
店面不大而陽春，不過在大馬路旁，倒也沒想像中的那麼難找～
菜單裡的食材，不光光只是我們平時常見的日本料理
其實源創意主要的菜色，是一系列融化日、西方風味的陽光加州捲
內餡千變萬化是加州捲最主要的特色，所以在這兒，可以吃到的捲類選擇可是非常豐富的喔！
在桌上，除了放置的餐具之外，還有一張「現點現做」的小牌子
不過老闆的動作很快，所以等待時間其實也沒有想像中的那麼漫長
無限供應的熱茶，喝起來就是一般日本料理店的茶品
不過在這種冷天氣裡飲用，喝下去整個人都暖和起來了
費城卷(NT140元)
一碟裡面大概有約８塊左右
裡頭夾著酪梨、鮭魚及cheese，表層還有黃涔的蝦卵
我自己很喜歡這道菜色！咬一口滿嘴頓時充滿了濃郁的起士香味
完全被老闆充滿創意的好手藝給驚豔到，相當好吃！
經典炙燒旗魚(NT165元)
每片旗魚都切的很厚實，本身有調味過，所以不用另外沾醬也很夠味
新鮮的魚片，光是看色澤就讓人食指大動囉！
綜合刺身(NT160元)
旗魚、油魚、花枝，再加上鮪魚的組合
肉質吃起來就是十分的新鮮甜美
吃了會笑捲(NT180元)
不要說吃了會笑，光是看它的菜名我就忍不住想笑了
是說這名字也取的太有創意了吧！完全跟老闆做出來的創意料理互相呼應XD
裡面的主要食材是酥炸草蝦
卷入小黃瓜及酪梨之後，多添增了不少清爽的風味
味噌湯(NT20元)
如果有機會來源創意吃，建議一定要喝喝他們家的味噌湯
一碗裡面有不少的魚片跟紫菜，好喝而且價格又便宜
炙燒cheese燻鮭魚捲(NT190元)
看看這醋飯上舖疊著的半溶起士，在視覺效果上甚稱有十足的殺傷力
不過這道真的要趁熱吃，因為等起士變冷凝固之後，整個口感會差很多
在醋裡飯的內餡夾著蘆筍及生鮭魚肉，是屬於比較清爽的口感
而上頭有起士及燻炙過後的半熟鮭魚，則感覺比較西方，算是蠻獨特的滋味
吃了那麼多道好料，最後一定要來盤甜點才叫滿足阿！哇哈哈～
這個鮮奶油黃金香蕉(NT90元／雙份)，據說是店內頗具人氣的一道菜色喔！
表層炸的金黃酥脆，咬下去還會發出卡滋卡滋的響脆聲
第一次吃到用炸的香蕉果實，感覺還真是新奇又特別
而它的鮮奶油算蠻不錯的，因為打的很清爽細緻
所以吃起來不容易讓人產生過膩的感覺，難怪是店家的招牌甜食
這次的美食之旅
是與色彩豐富、口味富有濃厚創意的加州捲的美麗邂逅
吃過一次，我也愛上這裡的滋味囉！！有機會還會想試試它們家別種的捲類喔！
源。創意壽司屋
電話：0923661016
店址：新北市永和區永貞路128號
營業時間：(週一公休)週二至週五17:00~22:00週
六12:00~14:30，17:00~22:00
週日12:00~14:30，17:00~21:30
