八月底的時侯跟牛又跑去八大錄影,意外發現這家剛新開幕的生魚片丼飯店
按讚加入粉絲團抵擋不住想要嚐鮮的心態,兩個人還是被吸引進去點了兩碗蓋飯來吃~
![【食記】內湖。百八魚場~熱騰騰新開幕生魚片丼飯、定食專賣店 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse 【食記】內湖。百八魚場~熱騰騰新開幕生魚片丼飯、定食專賣店 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse](//fairylolita.com/wp-content/uploads/flickr/5046513794_bcd9f46a33_z.jpg)
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當天下著毛毛雨、天色又黑
不過大紅色超亮的扛棒仍舊非常的吸晴
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裡頭的用餐環境還蠻寬闊的
不時可以看到擺滿慶賀新店開張的贈送花藍
旁邊有個茶水自助區,在這兒的熱茶及味增湯都是免費無限供應,且不收服務費
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餐具。不是使用衛生筷耶!!
而且還貼心的加了個紙袋膜,一定要加個分數辣~
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趁著丼飯還沒上桌,就先來品嚐一下這個無限供應的味增湯吧!
雖然說是免費的,不過給的豆腐份量倒是很有誠意(還好沒有熟魚XD)
而且湯的熱度也很夠,只是魚味好重喔!有點過頭掩蓋了味增的味道
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我點了一碗綜合燒霜丼(NT220元)
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燒炙之後的魚肉塊邊緣,略呈出微焦色澤,視覺上煞是誘人
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用火烤過的鮭魚片,在表層看得到微微溢出的晶亮油脂
魚肉本身的鮮度還不錯,是我喜歡那種豐腴細嫩的滑溜口感
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在上頭還有粒干貝,個頭不大,不過滋味還挺鮮甜的~
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丼飯配菜分成兩大區塊,這邊是醃漬之後的薑片及掠拌牛蒡
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另一區則是有著勾芡口感的龍鬚菜+不知啥名字的菇類XD
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菇類配菜口感超滑順,而且相當的入味
鹹鹹的醬汁中味還透露出一絲微甜,拿來當丼飯的小菜還真是絕配阿!
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醋飯是屬於較為黏膩的口感,但酸氣實在是太不明顯了
怎麼有種在啃白飯的感覺,整個米粒的滋味差強人意,有點小可惜
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牛牛的鮭魚丼(NT180元)
(寫到這兒,我心底忍不住OS,怎麼感覺去吃丼飯阿牛永遠點這味,難道妳是個鮭魚控?XD)
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粒粒晶瑩剔透的鮭魚卵
滋味是不錯,但老實說還是不要吃太多
不然伴隨而來會有一咪咪反胃的感覺哩!
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鮭魚的顏色是很新鮮漂亮的鮮橘色喔!