【食記】內湖。百八魚場~熱騰騰新開幕生魚片丼飯、定食專賣店


八月底的時侯跟牛又跑去八大錄影,意外發現這家剛新開幕的生魚片丼飯店

抵擋不住想要嚐鮮的心態,兩個人還是被吸引進去點了兩碗蓋飯來吃~

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當天下著毛毛雨、天色又黑

不過大紅色超亮的扛棒仍舊非常的吸晴

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裡頭的用餐環境還蠻寬闊的

不時可以看到擺滿慶賀新店開張的贈送花藍


旁邊有個茶水自助區,在這兒的熱茶味增湯都是免費無限供應,且不收服務費

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餐具。不是使用衛生筷耶!!

而且還貼心的加了個紙袋膜,一定要加個分數辣~

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趁著丼飯還沒上桌,就先來品嚐一下這個無限供應的味增湯吧!

雖然說是免費的,不過給的豆腐份量倒是很有誠意(還好沒有熟魚XD)

而且湯的熱度也很夠,只是魚味好重喔!有點過頭掩蓋了味增的味道

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我點了一碗綜合燒霜丼(NT220元)

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燒炙之後的魚肉塊邊緣,略呈出微焦色澤,視覺上煞是誘人

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用火烤過的鮭魚片,在表層看得到微微溢出的晶亮油脂

魚肉本身的鮮度還不錯,是我喜歡那種豐腴細嫩的滑溜口感

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在上頭還有粒干貝,個頭不大,不過滋味還挺鮮甜的~

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丼飯配菜分成兩大區塊,這邊是醃漬之後的薑片及掠拌牛蒡

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另一區則是有著勾芡口感的龍鬚菜+不知啥名字的菇類XD

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菇類配菜口感超滑順,而且相當的入味

鹹鹹的醬汁中味還透露出一絲微甜,拿來當丼飯的小菜還真是絕配阿!

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醋飯是屬於較為黏膩的口感,但酸氣實在是太不明顯了

怎麼有種在啃白飯的感覺,整個米粒的滋味差強人意,有點小可惜

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牛牛的鮭魚丼(NT180元)

(寫到這兒,我心底忍不住OS,怎麼感覺去吃丼飯阿牛永遠點這味,難道妳是個鮭魚控?XD)

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粒粒晶瑩剔透的鮭魚卵

滋味是不錯,但老實說還是不要吃太多

不然伴隨而來會有一咪咪反胃的感覺哩!

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鮭魚的顏色是很新鮮漂亮的鮮橘色喔!

不管是燒烤過、抑或是生鮮魚片,滋味都稱得上肥美柔軟

而每一塊切的也都挺大片的,所以吃起來的滿足感更是加分

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除了一碗最豪華的時令鮮魚丼飯比較昂貴之外

這兒的丼飯價格大都座落在180元220元這中間

因為內湖這一帶的辦公大樓很多,因應而出還有日式便當

平均價格約為99元,也給吃膩了普通便當的上班族另一種不同的新選擇


就在我們快吃飽時,隔壁桌來了一對情侶,看他們點的定食有驚豔的感覺

配菜整個就是可以用澎派來形容,下次再到內湖去

我倒是會想試試他們家的定食餐,嘿嘿!
 

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八百魚場

 

電話:02-2627–5181

地址:台北市內湖區瑞光路583巷22號

營業時間:上午11:30~晚上21:00



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