【食記】小高玉迴轉壽司


相信愛吃日本料理的朋友一定都有聽過嚇嚇有名的高玉
現在竟然也推出平價廻轉壽司版的「小高玉」
【食記】小高玉迴轉壽司

在從開幕我就一直很想大飽口福品嚐一番
前陣子跟好久不見的同事約了準備前往去朝聖

不過它的位置其實有點偏遠,南港!真的離我家好遠喔~
但為了吃,這一趟一定是要衝的阿!為了享受美食,再遠也要去試一次才行

一開始到門口時還不得其門而入,每一棟都長一樣的大樓還真是讓人看了霧殺殺
隱身在南港軟體園區的大樓商店街裡,後來也是問了警衛先生才找到

小高玉本身沒有自己獨立的店面,而是跟摩斯漢堡共用同一個空間
裝潢很簡單,就是一個迴轉壽司台,雖然並非正值用餐時間,但用餐的人潮依舊不少喔!
【食記】小高玉迴轉壽司

用餐方式其實跟爭鮮有點相似,吧檯前有個熱水孔,附了一包玄米茶自行沖包
不同的是,雖然它是迴轉壽司,但卻完全看不見壽司在那轉來轉去
因為師傅不想讓前來用餐的客人吃到的是已經轉到變軟、口感變差的食材
所以所有的握壽司全部是現點現做!想吃什麼?!就直接點下去吧~~
【食記】小高玉迴轉壽司

菜單,畫完再交給服務小姐就可以了~
不過說實在的,菜色感覺並不多@@
【食記】小高玉迴轉壽司

再來就是價錢的部份
在小高玉,壽司的價格是依盤子的顏色來區分
從最便宜40元起,到最貴120元
【食記】小高玉迴轉壽司

首先先來一個茶碗蒸 NT50元
小小一碗就要50元大洋,讓我跟同事直呼還真是不便宜呢!
【食記】小高玉迴轉壽司

蒸蛋的口感很不錯,用高湯當底下去製作,讓滋味嚐起來特別的鮮甜
雖然是有點小貴,但我不得不說,它們家的蒸蛋還真是好吃~~
【食記】小高玉迴轉壽司

再來就是瘋狂點握壽司啦!!

花枝握壽司(NT50元/2粒)
半透明的花枝,從外即可瞧見依稀透出的芥茉脆綠色澤
咬起來頗為紮實,QQ的口感相當富有彈性
【食記】小高玉迴轉壽司

龍蝦沙拉(NT60元/2粒)
這道的感覺略嫌普通,上面給的龍蝦肉份量不多,所以沒有特別讓人驚豔
【食記】小高玉迴轉壽司

干貝(NT80元/1粒)
它們家的干貝個頭還真是不小阿!一端上桌就讓我口水直流
咬在嘴裡可以充份感受它的軟嫩,其中還帶了一點Q脆,海味十足真是讓人著迷
就算隔了一段時間才寫食記,但它的鮮甜還是讓我念念不忘!!
【食記】小高玉迴轉壽司

再來再來,就是我好愛的海膽壽司(NT120元/1粒)
我一口氣連吞二顆,哇哈哈!很少有機會可以如此大飽口福,感覺真是讓人好銷魂阿!!
吃起來完全沒有苦味,也沒有海水的鹹氣,完完全全就是純淨的鮮甜,真是非常好吃
【食記】小高玉迴轉壽司

穴子。星鰻(NT120元/1個)
長長的一條星鰻,讓人很難一口就吃掉,整個超有氣勢
【食記】小高玉迴轉壽司

我還蠻愛它們家的星鰻
處理的非常乾淨又仔細,完全吃不到小刺
【食記】小高玉迴轉壽司

表層塗上一層醬汁,再用火微微炙燒,色澤看起來超漂亮
入口的星鰻肉質紮實不鬆散,是一道很不錯的菜色!
【食記】小高玉迴轉壽司

超大片的星鰻,當然也要來合照一張,嘿嘿~【食記】小高玉迴轉壽司
【食記】小高玉迴轉壽司

蟹肉壽司(NT40元/2粒)
這個就不推薦了,因為真的很普通
【食記】小高玉迴轉壽司

鮪魚壽司(NT80元/2粒)
賣相實在是幾爸昏,鮮紅的鮪魚片一直閃耀著光澤,實在非常漂亮
魚片厚實飽滿,一口嚐下也是叫人好滿足~~~
【食記】小高玉迴轉壽司

鮭魚肚(NT120元/2粒)
這個請師傅將表層稍微烤炙過,顏色略呈橘粉色
微炙後讓魚片的鮮味更明顯,細膩的香氣讓人嚐完餘味無窮
【食記】小高玉迴轉壽司

甜點。葡萄柚凍(NT40)
來到小高玉,這道甜點強烈建議一定要點來吃吃看
絕妙的好滋味讓我那個挑嘴的同事都讚賞不已,不愧是店內極受歡迎的一道
佐上蛋黃醬,吃在嘴裡有著酸酸甜甜的口感,真的好好吃喔!!吃完還想再吃XD
【食記】小高玉迴轉壽司

這一趟小高玉之旅其實我還蠻滿意的,雖然很多到的時間較晚而很多菜色都沒吃到
不過同事卻是不堪滿意,哈哈!!就說你很挑嘴了吧~平常吃慣了山珍海味真是過太爽 = =

但其實同事提出來的觀點也不是完全沒有道理
從我們第一道的握壽司開始,同事就覺的醋飯的有點微溫,所以吃起來讓人感覺鬆軟
接著後來幾道醋飯慢慢降溫,醋飯的米粒才恢復正點而較Q富彈性~~~
我必需承認,這個細小的點要不是他說,我應該也不會查覺,囧!!

畢竟小高玉的還是小有名氣,並非一般平價的握壽司店
除了海鮮魚貨的新鮮之外,這個小小的點更應該多加留意一番會更好

謝謝親愛的大哥請了我這麼一頓澎派的料理,吃得真開心【食記】小高玉迴轉壽司下次預約海壽司XD



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