【食記】嘉義。江味軒日本料理

一走進去果然人潮明顯多了起來，望眼過去滿滿的店家林立
前段較多耳環、服飾、鞋子店後半段則有不少的美食小攤子，有點像是夜市的感覺！！


這家江味軒就在文化路上郵局的前面
因為小攤子沒有門牌，不過其實很顯眼，所以很容易就可以找到
雖說是小攤子，可是仔細一看它們家的菜色還真不少呢～～
像是壽司、握壽司、生魚片、手捲、沙拉、麵食類、湯品及日式小菜，在這兒都可以吃的到
而且掛著大大的招牌還有隨風飄曳的鯉魚旗，還頗有日式風味的氣勢～
座位擺設在攤子的後方，大約5～7張桌椅，大概有一半都坐滿了！感覺生意還不錯～


先點了一碗紫菜湯，一碗只要10元喔！真的是非常平價～
裡頭有滿滿的紫菜，其中綴了一些青菜，感覺起來十分的有份量
湯頭算是比較清爽，沒有過多雜亂的調味，喝起來是令人舒服的簡單美味


我跟老姐都很愛生魚片，來吃日本料理，不能錯過一定要來一盤嚐嚐的！(綜合生魚片 NT120元)
裡頭有黃金魚、鮪魚及旗魚三種生魚片，每種約是三片的份量，其實我覺的有些小貴
不過生魚片的品質很新鮮，像是黃金魚吃起來鮮脆的口感真叫人意猶未盡阿～
其它的魚類表現也不俗，雖然不算便宜，可是這個鮮甜的滋味也很值得！


茶碗蒸 NT30元
黃澄澄的顏色非常漂亮，端上桌就飄來一股迷人的蛋香味


一杓挖起來，蛋香味馬上撲鼻而來，好香好濃！真是令人迷戀的好味道～
茶碗蒸在日本料理中算是一道簡單的料理，要做的很難吃其實不容易，但要特別好吃也是有困難度
江味軒家的茶碗蒸有著簡單純淨的滋味，裡頭的用料也很實在，品嚐一口就讓我好滿足！


薯泥沙拉 NT50元
剛端上桌時，我有點被它嚇到，哈哈！因為份量真的好多喔～
上頭加了一些沙拉醬，還有生菜絲及四季豆當配菜，那個四季豆吃起好脆好甘甜
把蔬菜原始的甜味都表現出來了，不過因為是配菜只有一二根，吃完真是叫人再三回味！


薯泥的口感很綿密，味道表現的也不錯，不過說真的，是很便宜沒錯！
可是吃太多還是覺的容易膩～

第一次嚐到江味軒的料理，滿意度十足
我覺的它們家的東西貴在這種很純淨的口感，不用過度的調味～～～
而是使用最原始的烹飪方式表現出食材天然自有的味道，這一點我好喜歡！

不過這一攤又是老姐買單，下次去嘉義除了要帶我去吃那個這次沒口福嚐到的豆花之外
另外一定要記得的是不要再破費了，不然就宰了妳！！哈哈哈←這句就是要威脅妳的！XD



江味軒日本料理

電話：0921-550-790
店址：嘉義文化路郵局前
營業時間：PM5：00～PM 11：30