台北火鍋 | 紅九九個人鴛鴦鍋(市府店)。全台首創個人麻辣鴛鴦鍋,只要298,一個人吃鍋也可以小資又時髦!(市政府站)


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秋意微涼,這時節正是吃鍋的好季節,溫熱熱湯下肚,整個人都暖起來囉!
在台灣吃鍋不是一件稀奇的事,但你吃過個人的麻辣鴛鴦鍋嗎?全台獨家首創,一次就可以喝到兩種店家特製湯底,連肉品海鮮還用超美的下午茶三層架盛裝,讓你吃鍋也可以超時髦!

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即時美食、新玩意都在這兒呦!

歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧!:)

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這間「紅九九個人鴛鴦鍋」對來我說並不算陌生,前一、二個月曾經造訪過一次,當時就留下很不錯的好印象。

不管是海鮮、肉品,你都可以吃得出它們家的用心,那時候回來在FB粉絲團分享,還引起不少讀者朋友迴響,甚至還有人一吃就變成主顧客,評價還真的都還蠻高的呢!

 

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一進去就聞到一股很熟悉的麻辣火鍋香氣,這次造訪的「市府店」是今年六、七月才剛開幕,整間店看起來非常新穎且乾淨。

這次來遇到一位感覺像是新來的女服務生,親切有禮貌、讓人覺得超加分,只要你有要求、她總是能在第一時間就滿足你的需要,服務態度整個是滿分,除了這間市府店,延吉街上也還有另一間「延吉店」。





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中午來訪生意還挺不錯的,不少桌都已經被預約,才十二點多,位置幾乎已被坐得九成滿,如果你是假日前來,不想久候會建議你先訂位呦!

 

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紅九九主打個人專屬鍋,上次看到這個個人座位就覺得很有趣,讓我想到一蘭拉麵也是像這樣一個一個獨立設立,就算一個人想吃鍋、也完全不會覺得扭捏!XD

 

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看看,只不過是來吃個火鍋,搞得好像是什麼貴婦下午茶一樣,擺盤方式看起來未免也太精緻,也是台灣首創使用三層架的個人火鍋呦!

 

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我跟洪先生各點一份「經典套餐」,從菜盤、肉品、湯底、主食、拚盤到甜點,整份吃下來其實還蠻有飽足感的,如果你是吃麻辣鍋,還有無限供應的鴨血及豆腐,一套下來真的可以吃得很過癮。

提供午間套餐,最便宜只要298元,完全可以吃得經濟又划算,這邊除了個人套餐、也有提供單點服務,不過如果硬要比較,還是會建議你吃套餐、CP值會來得比較高呦!(店家完整菜單)

 

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就算是一個人吃鴛鴦鍋,也可以吃得超澎派,瞧瞧這兩人份,滿到連盤子都快放不下。

湯底也算是它們家的招牌,有麻辣湯、黃金養生湯及和風蔬菜湯,麻辣湯的辣度可以依客人喜好做調整,原味、微辣、小辣、中辣及大辣,通通都幫你客製化。





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來到這裡,我自己最推的應該就是麻辣鍋了,老實說在紅九九,我還是第一次吃個人鴛鴦鍋耶!這感覺實在太特別啦!

它們家的麻辣湯兼具麻度與辣度,不僅辣度可以調整,連麻度都可以依照你的口味來選擇,單純喝起來香氣很不錯,鹹度也很剛好,不管煮海鮮、亦或肉品,我都覺得蠻適合的:)

 

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鍋裡有滿滿的鴨血及豆腐,只要你吃得下,這些通通都是無限吃到飽。

鴨血我很喜歡,口感滑嫩、咬起來還會噴汁,如果剛從熱鍋撈出來,可要小心會燙嘴,上次來覺得豆腐算普通,不過不曉得是不是有換鍋,覺得這次豆腐很好吃耶!就像吸了滿滿湯汁,咬起來超啾喜的啦!

 

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吃麻辣鍋必備好朋友,就是油條!

只要吃麻辣鍋,我一定會點個一盤油條來滿足一下,它們家的油條品質還不錯,最愛它泡得要軟不軟、吃起來軟嫩中還保有脆度,尤其吸了麻辣湯汁,吃來更過癮。

 

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除了麻辣鍋,第二喜歡的就是這個黃金養生鍋,它的香氣跟蒙古湯還相似的,顏色呈乳白色澤、喝起來醇厚而不膩,大量使用雞腳、雞骨及豬大骨,感覺整鍋裡面就是滿滿的膠質呀!

 

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和風蔬菜鍋使用蔬菜及當季蔬菜下去熬煮,相較於前面兩者,這個喝起來是比較清爽又清甜的呦!

覺得適合平常吃清淡口味的朋友,不添加人工調味料這一點很加分。





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把食材都放到鍋裡煮,整鍋滿到快要溢出來!XD

 

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菜盤可以2選1,有綜合蔬菜拚盤綜合菇類,以份量來說,一個人吃真的很剛好。

其實我覺得這樣來區分還蠻不錯的,畢竟有些人愛吃菇、有些人愛青菜,可以依照自己喜好來選擇,感覺更能符合客人的需求,小小細節能瞧出店家的用心,不管蔬菜、菇類,新鮮度都很棒。

 

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拚盤共有三種選擇,綜合海鮮拚盤、綜合滷水拚盤,還有綜合手作拚盤。





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老實說我覺得店家真的很過份,因為三樣各有特色,還真的會讓人每一種都想試試看。

如果要我推薦,我自己首推它們幅的滷水拚盤,裡面有肥腸、牛肚跟牛筋,切得大塊,吃來相當飽嘴,如果你是吃麻辣鍋,一定一定要試試這一款,經過湯底燉煮,這三種真的都好好吃,尤其是牛筋煮得軟爛,入口帶有黏性真的超好吃。

 

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海鮮拚盤有蛤蠣、鮮蝦及多利魚,甜度很不錯,吃得出來它的新鮮度。

 

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綜合手作拚盤主要是針對丸子火鍋類,像是魚餃、川丸子、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥及竹絲蝦餃,純手工、吃起來跟一般市售的火鍋料完全不一樣。

它還蠻著重在口感的,每一種吃起來都富有紮實咬勁,味道也很不錯呢!如果說滷水盤是第一名推薦,那麼手作拚盤就是第二名囉!:)





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醬料方面是由店家調配準備,一種是店家特製的沾醬,味道很清爽,適合沾肉品食用。

另一種則比較特別,不過我自己私心超愛這一款,感覺像是滿滿的蒜苗,吃法是舀一杓麻辣湯汁攪拌一起食用,用來沾麻辣湯煮出來的食材超對味,其中還蘊合了一股淡淡麻油香,我超喜歡。

 

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特上無骨肩小排(NT.588元)

上次來的時候是吃台灣產的活菌松阪豬,二訪想說來換個不一樣的肉品試試看,精心特別挑選的品質完全沒叫人失望。


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油花均勻分佈看起來好美,淡淡的淺粉顏色也很吸引人耶!

 

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它最迷人的地方就是有比較豐脥的油花,也許談不上入口即化,但一吃進嘴裡那豐脥的油脂,還是讓人覺得超過癮。

我最愛的吃法就是在麻辣鍋中涮到五、六分熟,然後再沾一點店家特製的蒜苗麻辣醬,這樣子的組合吃法真的超美味,私心很推薦:)





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特選修清培根牛(NT.588元)

培根牛是店家最受歡迎、也是點閱率最高的一款肉品,簡單涮個3-5秒就可以起鍋品嚐,肉質真的很鮮嫩。

 

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覺得這款培根牛還蠻著重在吃肉的口感,油花其實也不少,但肉質明顯可以吃到它鮮明的甜味,不管是沾麻辣醬、亦或是和風果醋醬,覺得都很合適。

 

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吃麻辣鍋最少不了烏梅汁解膩,套餐只需再加39元,就可以任選飲品呦!

餐後還有附贈甜點,特別選用口碑不錯的黑丸嫩仙草,有檸檬凍跟烏梅凍兩款,連甜點的小小細節也不放過,足見店家真的有花心思:)

評語時間:想吃麻辣鍋又找不到伴?!那麼紅九九麻辣火鍋完全立馬滿足你的願望,而且這邊還有個人鴛鴦鍋,真的超級特別的!整套吃下來其實非常有飽足感,不管肉盤、蔬菜、亦或是手工丸、滷水盤,通通都能瞧見店家的用心。

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紅九九個人鴛鴦鍋(市府店) | FB

電話:02-87867299
店址:台北市信義區逸仙路42巷9號
營業時間:11:30 – 凌晨 12:00
 

即時文章分享:TOP50間必吃終極小吃,保證好吃絕對不踩雷!
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◎本篇為與 紅九九個人鴛鴦鍋 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
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