這間阿成炒麵在台中大里可以說是無人不知、無人不曉，從清晨賣到中午、永遠超多人！
對外地人來說，一定很多人不懂，為什麼早餐要吃炒麵+豬血湯，而且還是類似像海產店大鍋火炒的鍋氣炒麵，其實這才是正港ㄟ在地的特色早點，一早人聲鼎沸、生意真的有夠好。
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遠遠的、你都不用先看招牌，光是看到人潮最多的地方，往這邊前進就對了，早上七點開始營業就湧入一堆人，在大里這一帶，可是很受當地人歡迎和喜愛呦！
不要以為就只有前面那張桌子坐滿滿，連另一區也是被擠到想找個位置坐都有難度。
沒有冷氣、沒有電風扇，大熱天的、大家為吃一盤麵也是心甘情願坐在這，重點是大家還都隨餐附一碗熱騰騰豬血湯，汗流浹背也要吃光它，可見這裡的炒麵有多吸引人了！XD
它們家的炒麵算特別，是像海產店般用大鍋快火熱炒而成、再放到蒸籠裡面保溫，網路上有人說光20分就足足炒了三大鍋，足見它生意之好，而且用大鍋炒過，還有股特殊的鍋氣。
小小一個攤子就擠了7-8個工作人員，忙炒麵、忙結帳、忙裝湯、忙送餐，像這個盛裝炒麵的大哥，就忙到連讓手停下來休息的時間都沒有。
它們家的菜單很簡單，大致上只賣四種，炒米粉、炒麵、瓜仔飯跟豬血湯，最便宜銅版價只要20塊，就算再加上份炒麵，一個人也只要花上50元就可以吃得很滿足。
台灣特色小吃可以這麼受人喜歡不是沒有原因的，不用花大錢也可以大享受，CP值真的有夠高。
來這裡必點的絕對是它們家的炒麵，如果你仔細觀察，會發現幾乎每一桌都是炒麵+豬血湯，一早可以品嚐到這種道地的特色早點，其實想想也是讓人覺得挺幸福的耶！：）
炒麵(NT.30元)
一盤炒麵只要花上30元，這價格未免也太實惠，重點是，它的份量還不少耶！
單吃炒麵有股淡淡的鍋氣，本身調味不重，大多是吃到那淋在上頭的肉燥香氣，麵條不是一般外面常見的麵，而是人家台語在說的「大麵」，口感上是比較有嚼勁、也比較耐吃的呦！
店家自己炒的手工小魚辣椒！
千萬不要以為它不過就是個辣椒，來到阿成炒麵，這個完全就是亮點中的亮點，多了它，味道可是完全不一樣。
單吃炒麵你可能嚐不出它的特別之處，來這裡必加有三寶，辣椒、蒜泥跟東泉，這也是台中當地最正宗的吃法。
如果你愛吃辣，那麼肯定會很喜歡它們家的辣椒小魚干，一嚐入口就有鮮明的辣勁兒，大熱天吃的，還真的吃到會噴汗！XD
蒜泥跟辣椒本身就是口味較重的調味，炒麵多了它們、吃起來十足夠味又過癮，有肉燥帶來的鹹香、辣椒醬還有點鹹甜鹹甜的，多了這三樣，炒麵真的變得加倍好吃，一盤下肚意猶未盡，我們又加碼再一份，整個是涮嘴到不行。
綜合豬血湯(NT.40元)
除了豬血，一碗裡面還有隔間肉(也就是台北人說的肝連)、大腸跟粉腸，別說炒麵出色，其實我覺得它們家的豬血湯也好喝，酸菜的酸勁兒很鮮明，大骨熬製、還帶有點蒜香味，一碗只要40元，料多味道、用料倒是也頗大器。
另外偷偷跟大家說，那時候看到不少在地人都在豬血上淋著滿滿的東泉，當時只覺得這樣子的吃法很特別，特別跟大家說、有機會去吃，不妨也可以體驗一下，這種台中人的吃法：）
來吃的時候前後大概花上半小時，打從我們坐下來到吃飽，人潮還真的完全沒停過，如果你是尖峰時間過來，想吃一頓在地早餐，可能不排隊還吃不到呢！
評語時間：喜歡這種另類的台式早點，有濃濃在地的古早味、一嚐愛上，而且只要花你一個銅板錢、就能吃得很滿足。
美味：4星 / 服務：4星 / 環境：3星 / 交通：3星 / 價格：5星
阿成炒麵
地址：台中市大里區益民路二段238號
營業時間：7：00 – 13：00
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推
版主回覆：(08/28/2018 06:26:54 AM)
一定要推一下！XD 賀頭香！