萬華冰店推薦「手工刀削冰(手工粉條冰)」夏季限定、一年只賣四個月，說到這家無名刀削冰，完全就是古早味中的古早味！
沒有名字、躲在巷弄位置超隱蔽，若你不是住附近、亦或剛好經過，想要發現它還真是完全不容易，純手工刀削，別說大台北地區少見，就連台灣也找不到幾家，清涼一碗，可是在地人從小吃到大的好味道。
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就是這間，座落於萬華巷仔內的無名刀削冰！
說出來你一定不敢相信，掌廚的主人高爺爺、高奶奶，年齡可是高達80幾歲囉！去吃的時候，他們還跟我打趣說，「我們兩個加起來已經超過160歲了！」XD
來之前其實我已經撲空了好幾次了，說到這攤刀削冰還真的蠻有個性的呦！
雨天休息不賣、就連氣象報導雨後雷陣雨也不會出來擺攤，想吃一碗你可得看老天爺賞臉，除非太陽公公整天都露面，不然想吃一碗還不是那麼容易呢！
最吸引我的原因，就是這裡的剉冰是純手工、一片一片用手剉出來的，要不是親眼看見還真的不敢相信、現在還有人用銼刀在鑿冰塊的。
高爺爺說，像這樣的攤子以前很多、但隨著時代變遷，現在根本超少見，大台北幾乎找不到幾家，不少住在這附近的住戶都是從小吃到大，古早味一賣就已經過了5、60個年頭囉！
用手剉出來的剉冰跟用機器刨出來的完全不一樣，刀屑冰有大有小、吃進嘴裡還能享受那咬冰塊的樂趣感。
不僅僅只有刀削冰特別，這邊的配料也都是當天現煮、現做，有花豆、綠豆、鳳梨、白粉圓跟粉條、每一種都是阿公阿嬤純手工製作，舀完配料之後、再倒入刀削冰，最後淋上糖水、香蕉水，一碗古早味的粉條冰就完成囉！
綜合粉條冰(NT.40元)
一碗40元，用料可是絲毫不手軟，一舀起來滿滿都是料。
好喜歡阿公阿嬤做出來的手工條粉，口感咕溜滑Q、超有彈性，這個真的好好吃。
不管是花豆、綠豆，每一種都煮得綿密細緻又澎鬆，其中最愛那用糖水熬的鳳梨汁，加一點酸酸甜甜、在盛夏季節來吃尤其開胃又清涼。
還記得一入口，味蕾最先感受就是那鮮明的香蕉水味道，自己真的超喜歡這個的，濃濃古早味不說、更是小時候記憶裡的懷念好味道呀！：）
喔對了！這邊是沒有坐位的呦！想內用的話、就得立吞、不然就是包著外帶回家吃吧！：）
小小一攤、就藏身在巷弄內超不起眼的小角落，本來還想說位置這麼隱蔽應該沒什麼人知道，沒想到它的生意還挺好的，陸陸續續都一直有客人上門，不過幾乎個個都是主顧客。
那時候我想說借外帶客人粉條冰來拍照，阿嬤還主動說，我拿著讓你拍啦！怎麼這麼可愛啦！XD
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萬華興寧街 無名刀削冰 | 店家資訊
萬華興寧街 無名刀削冰
地址：台北市萬華區興寧街2號前
營業時間：12：00 – 19：00(下雨天休息)
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