桃園美食 | 開講速食餐飲。人潮延伸三個店面排到無止盡,另類隱藏版、在地人從小吃到大!

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桃園美食 | 開講速食餐飲。人潮延伸三個店面排到無止盡,另類隱藏版、在地人從小吃到大! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

真的很想問,有桃園的朋友不知道這一家嗎?!對,不知道,不是知道呦!
當初推薦我們去吃的一個在地桃園人,很浮誇的說這間沒有一個桃園人不知道,從小吃到大、人人都說讚,乍看之下根本就是頂呱呱,但吃過你才會發現,它們可是完全不一樣,用餐尖峰時間人潮排得有夠誇張,裡面還藏著一味內行人才懂吃的必吃隱藏版。

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2018.6.7 奇摩首頁編輯推薦文
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快來加入桃園美食吃貨團,大桃園美食不漏接!

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這間在桃園火車站附近的「開講」,算是最近吃過的排隊店家裡面讓我超有記憶點的一間。

有次洪先生下班回來很神祕的告訴我,他同事推薦他一間桃園人從小吃到大的超級人氣店,說這間炸雞超好吃,還有一味絕對必吃的搶手隱藏版,本來還想說是不是有這麼厲害,結果有天晚上我們特地過來吃,完完全全被它的排隊人潮給嚇到!


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對!你沒看錯,人潮就是多得這麼誇張,足足延伸了三個店面,明明整體看起來不過就是幾間商家而已,但走進才會發現,他真的排得有夠扯的啦!




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密密麻麻、清一色全為是為了這間看起來很像頂呱呱、卻又不是頂呱呱的開講,是說店名也取得蠻有趣的,單看字、你還真的跟炸物聯想不太起來耶!

 

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這個長長的排隊人龍,就算你只是經過都很難不去注意它。

外地人可能不曉得它的魅力所在,但對桃園人來說,看這些在地人就知道它的魅力有多大了,甚至還有人扛行李箱來吃,是不是有這麼誇張?!XD




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人潮雖多,但還好晚上天氣涼爽、排起來也不算太辛苦。

那時候排隊還遇到一個嫁去新竹的桃園媽媽,回桃園第一件事不是回娘家,而是跑來買炸雞,因為他說他們全家人都愛吃,老實說我還蠻疑惑的,不過就是炸物是能特別到哪裡去,但忍不住想說,吃過之後,每次經過你都會有一種想立馬停車買個幾隻回去過過癮的衝動:)

 

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點餐也要排,沒想到內用也要排。

偷偷告訴大家一個小訣竅,如果你不是外帶,建議點餐之前先來排位置,像我們就是花了大把時間排點餐、結果後來發現竟然連內用也要等,先排位置有好處,就是點完餐就能馬上坐到座位上吃熱呼呼的炸物囉!


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來瞧瞧這個在地版的頂呱呱到底賣什麼!

炸雞腿、炸雞塊、雞脖子、雞翅、薯條,根本就跟頂呱呱沒啥兩樣嘛!我這會兒還真的瞧不出它們有啥不同!XD




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什麼?!竟然還有呱呱包!這。。。你不要騙我,這根本是頂呱呱吧!XD


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剛炸出爐的雞翅看起來好好吃,現場看你只會覺得廚房根本像打戰,櫃檯前一直點餐、夾菜、包裝,後台就一直炸炸物,人潮多到看他們連把手放下來休息的時間都沒有,生意真的有夠好的。

 

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提供詳細價目表,主要就是三種套餐,有125特餐、炸腿特餐,還有內行人才懂吃的烤腿特餐。

烤腿算是它們家招牌中的招牌,如果你是假日來,別說光點餐也要等、連吃個烤腿也要等,好不容易終於排到可以點菜了,說到烤腿,櫃檯小姐立馬回答烤腿還要再等30分鐘,看看它有多搶手就好。

 

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點了兩份套餐外加一個雞脖子,基本上就可以把它們家的食材全制霸了!XD




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炸腿特餐(NT.110元)

裡面有炸雞腿、炸雞塊、炸雞翅、薯條及一杯飲料,除了本來就配好的可口可樂,也可以更換成紅茶,想加大只要再多5元就可以囉!


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雞腿看起來很一般,跟平常常見的炸物沒啥兩樣,但我真的想說,這雞腿還真的很好吃耶!

排隊的時候我還問那個桃園媽媽,因為我真的看不出除了烤腿,其它到底跟頂呱呱有啥不同,她回我說,這間比頂呱呱還好吃很多,你等等吃到就知道,媽阿!我才吃雞腿而已,就覺得這個好好吃:)


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它的麵衣算是炸得比較老的那種,皮酥還帶了一些硬口感覺,炸粉本身感覺已經經過調味,所以就單吃也有一定的鹹香味道。

雞肉本身嫩口、甜度也不錯,而且它是真的會滲出肉汁的那種呦!桌上另外有放置胡椒粉跟辣椒粉,灑一點可以提升香氣,對了,店家另外也有提供手扒雞手套給客人們使用,只要自己拿取就可以囉!




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必需要說,這個呱呱包也真的比頂呱呱的好吃,內餡塞著米粒,口感吃來有點像南部粽的感覺,是比較黏膩帶有軟性的那種,整體上不會太油膩,覺得也好吃。

 

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很想說,它們家的炸功真的挺不錯的,外衣依舊是香酥脆口,硬要挑缺點,就是雞翅不夠肥,吃來沒那麼過癮囉!

愛吃雞翅的朋友可以推薦你們這一間,傳說中的市場秒殺美食,之前連奇摩首頁都有推薦過,皮酥肉嫩、用料醃漬超入味,這間的雞翅真的很好吃。

文章閱讀:必吃在地激推美味,市場票選第一名秒殺炸雞!


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雞塊表現也還不錯,但很有趣的是,克數重量似乎有懸殊,洪先生那份套餐的就很大隻,我這份很小隻,什麼嘛!XD 吃肥你!


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烤腿特餐(NT.130元)

等了半小時,我們的烤腿終於出爐了!

店家蠻貼心的,是會一隻一隻幫客人夾到盛裝的籃子,不用再特地去櫃檯取用呦!現烤出爐就是香,這傳說中的必吃招牌都還沒吃,就讓我充滿了期待,而整份特餐除了烤腿,其它還有呱呱包、雞塊、薯條跟飲料。




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皮軟肉香、咬下去還會噴汁,醬汁鹹甜鹹甜,本身還蠻開胃的,而且這大雞腿份量大、吃起來真的蠻過癮的呢!

評語時間:雖然現在炸物店如雨後春筍不斷地開,但這間開講似乎還是很受在地人歡迎,看它排隊人潮就知道有多熱門,自己來吃的感覺,真心覺得炸物都不錯,其中最推炸雞腿跟烤腿,這兩個很好吃,而薯條有點太乾,整個口感就沒那麼喜歡囉!另外,網路上也有人說店家態度不好,我去的時候是覺得還OK,就是服務業很忙碌不會笑嘻嘻、比較制式的那種,如果很在意服務品質的朋友,這一點也許可以多參考。

美味:4星 / 服務:3.5星 / 環境:3.5星 / 交通:4.5星 / 價格:4星

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開講速食餐飲

電話:03-3375657
店址:桃園市桃園區中正路60-19號
營業時間:8:00 – 凌晨 12:00

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