這個來自日本的大戶屋，對我來說可是一點兒也不陌生呦！
因為每次到日本旅遊，行程安排都一定會有它的蹤跡，實在是太喜歡它蘊含的家常氣息了，就像在吃媽媽的手作料理般是那麼地充滿溫馨，而且定食選擇菜色多，對於它看似簡單、卻又貼近人心的家庭料理，我自己是還蠻著迷的：）
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說起大戶屋，別說日本人，連台灣人對這品牌也很熟悉，各大百貨公司幾乎都可以看見它的駐點，主打的是日本很家常的溫馨美食！
雖然台灣分店超多，不過我今天造訪的這間可是有亮點的，這是這個月16號才隆重開幕新店舖，大戶屋在台灣也足足邁進第30間店家囉！這數量其實蠻驚人的，也可以看出台灣人對這品牌的喜愛。
行天宮站店的用餐空間設置於二樓，聽二樓好像會有些隱密，不過斗大看版還是突顯了它的亮眼之處。
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整個空間比我想像中還要寬暢，從天花板上投射下來的是鵝黃燈光，也許沒有過份華麗裝潢與擺設，但這種透出來的風格，卻很有日本舒服的簡約氣息。
日本其實蠻多食堂都是類似這樣的設計，整排望過去，可是很有和諧的視覺享受呢！
它們家除了豐富料理吸引我之外，親切的服務態度也是讓人很加分的地方！
這篇是邀約稿，大家也許會覺得，服務人員的接待一定是有禮貌的，不過其實我有偷偷觀察他們對其它用餐客人的態度，一樣是這樣充滿活力及熱忱，通常這種日本來台灣展店的品牌，都會講一些歡迎光臨、謝謝等簡單日語，不過大戶屋還會講比較不一樣的呦！有興趣的朋友可以來感受一下，我覺得這個其實是個很有趣的地方。
香辛醬炸雞塊蓋飯 香辛だれの鶏唐揚げ丼(NT.320元)
這是大戶屋剛推出不久的定食蓋飯，除了可以品嚐到新鮮野菜，還有新鮮現炸的無骨雞腿肉。
一套裡面除了主食，還包含蒸蛋、味噌湯、日式開胃菜，整份吃下來其實蠻有飽足感的，如果是大胃王朋友，這邊的白飯還是無限免費供應的呦！
雞腿肉是這定食的大亮點，熱熱吃，你能充份感受那外衣帶來的酥脆十足，而且很讓人驚喜的是，雖然它是炸物，卻吃起來一也兒也不顯膩，雞肉感覺已經先行醃漬過，就算不淋醬，本身已經有著蘊含的鹹度與香氣囉！
它的米飯舖疊在炸雞塊的底下，用海苔片覆蓋著，有一種想在吃海苔飯的感覺。
一旁還搭配爽脆生菜、花椰菜，南瓜及蓮藕感覺有用熱油稍微油炸過，不過吃起來依舊不顯油膩，反而多了股脆口感。
炸雞塊搭配的是日式的香辛醬，服務人員在介紹這道餐點時，一直特別提醒這醬汁吃來可能有些辣口，如果你也跟我一樣愛吃辣，其實辛口度並不是那麼明顯，所以就算不嗜辣朋友，也可以超安心服用。
它的淋醬初入口有股宛如香酸帶來的酸氣與滋味，不嗆鼻、酸度也很剛好，老實說蠻像日本和風式的醬汁，是很有開胃效果的！接著才會慢慢帶出它的鹹味，用來沾炸物有解膩效果，雖然說它們家的炸雞塊就算單吃也不會油膩！XD
溏心蛋也是這蓋飯有著小驚喜的地方，黃澄蛋液是煮得剛剛好，有些微稠、又帶點黏口，這半熟蛋好好吃呦！
之前去一間日本料理店吃飯，用的也是這個盛裝器皿，那時候看到就覺得超美，所以在大戶屋又看到這餐具時，心情整個大好，因為真心覺得它超美的，看似再簡單不過的蒸蛋，似乎立即變得更美味，我想漂亮瓷器就是有著這種美好的療癒作用。
而蒸蛋吃來軟滑細緻，感覺柴魚高湯的味道還挺鮮明的。
用紅、白味噌調和的味噌湯，尾韻帶有股迷人的淡淡甘甜味。
炭烤雞豬雙麴定食 豚バラ肉と醤油麹鶏の炭火焼き定食(NT.350元)
這是大戶屋裡面最具人氣的日式料理，打從推出以來，一直都很受客人們的歡迎。
而定食的附餐都差不多，一樣也是蒸蛋、味噌湯、前菜漬物，及大鳥胃朋友最喜歡的白飯無限量供應！
這個雙麴定食可是有個大亮點，就是第一份定食、就可以有雙重享受。
鹽麴豬五花、醬油麴雞肉，鹽麴對台灣人來說也許還有些陌生，但這可是日本家庭超常用的調味料呦！
這個豬五花，吃起來蠻像台灣的客家鹹豬肉，不過你還是可以感覺裡面的不同。
豬肉除了用鹽麴入味之外，還多了一道炭火烤的烹調方式，記得那時候初入口，最鮮明的就是它帶來的淡淡焦香味了，外衣烤得硬脆、整體吃起來是很富含嚼勁的，覺得這道主食超下飯。
用醬油入味，雞肉肉質吃來紮實、所蘊藏的肉汁也算豐盈，尤其它的外皮火候控制得很剛好，除了帶來柔軟口感之外，那被逼出來的油脂感為味蕾帶來另一股豐脥滋味。
看看它的光澤切面，水份都像被緊緊鎖住呢！
一旁搭配日本很常見的高麗菜絲吃法，還有一小盅和風醬汁簡單調味。
兒童蛋包飯套餐 お子様オムライス(NT.200元)
今天帶了紅豆姐一塊來吃飯，貼心的店家也為我們準備了一份精緻又可愛的兒童餐點。
我發現，日本小孩都超喜歡吃蛋包飯的，也許用嫩蛋包覆的白飯，又多了一份美好的視覺效果吧！：）因為是小朋友吃的，所以除了蕃茄醬，並沒有什麼其它太複雜的調味，佐以新鮮時蔬，玉米粒、小黃瓜、馬鈴薯泥、紅蘿蔔及花椰菜，依小孩食量來說，是可以吃得很滿足。
定食隨餐還有可爾必思、新鮮蘋果，小小點心有著大大的味蕾滿足。
因為老媽不會廚藝，紅豆姐看到這個蛋包飯根本像發現新大陸！看她吃得可開心的！XD
評語時間：一直都蠻喜歡大戶屋所獨有的那份家常氣息，如果你想品嚐道地的日本家庭料理，這邊絕對是一個很不錯的好選擇，像我們到日本旅行，真的都還蠻愛吃它們家的定食，雖然日本的菜色是比較豐富啦！但台灣同步的都是一些精選過的，其實這也是一件很有口福的事情呦！
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大戶屋 | 店家資訊
大戶屋(行天宮站店) | FB
電話：02-25625811
店址：台北市中山區松江路276號2樓
營業時間：AM 11：00 ～ PM 15：00，PM 17：00 ～ PM 22：00（週六、日全天營業）
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◎本篇為邀約文章，內容為真實感受，請安心服用。
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版主回覆：(09/20/2017 11:19:19 PM)
謝謝留言呦！
我覺得這間民宿的房型風格都很強烈：）