《北市信義區♥食記》滋養製菓(信義店)。浴衣/和服體驗會,來一場和菓子與日本茶道的美麗相遇吧!


《北市信義區♥食記》滋養製菓(信義店)。浴衣/和服體驗會,來一場和菓子與日本茶道的美麗相遇吧! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

你有過這種經驗嗎?穿著色彩斑爛的浴衣、品嚐和菓子的香甜滋味
再喝著自己親手刷的熱抹茶,這是多麼美好的一幅畫面呀!在台灣,妳也可以感受到如此優雅的茶道之美呦!

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滋養製菓(信義店)
電話:02-27085188
店址:台北市信義路四段392號
營業時間:AM 9:00 ~ PM 21:00(過年期間 AM 9:00 ~ PM 18:00)
官網:http://www.wagashi.com.tw/

前些日子收到滋養製菓的茶道邀約,對於日本控的我來說,這真是一件讓人相當開心的事情呢!其實對滋養製菓並不算陌生,因為愛吃甜食,早早之前就已經品嚐過它們家的滋味,和菓子小巧精緻,尤其那擁有鮮豔色澤的花布更是讓我印象深刻:)

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這次活動的地點,就辦在2014年年底才剛開幕的信義店,鄰近信義安和捷運站,交通算是挺方便的。



 

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菓子被稱為「日本飲食文化中的花」,一走進店內,就可以看到各式各樣又精巧的甜品,像是受歡迎的大福、巧克力饅頭、銅鑼燒等等,都整整齊齊地陳列在櫥窗中,整個空間明亮而簡約,採用暖色系原木製成的框架展示台,也讓人感受到溫潤的日本氣味。

 

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步行走上二樓,映入眼簾的是另一個和室世界,桌上擺置的是這次用來體驗茶道的器具,還有為參加朋友們所準備的浴衣,哇!衣服我只有到日本旅行時才穿過耶!整個好期待呦!其實我覺得日本和服有一股讓女生無法抵抗的美,穿上它之後的優雅與美麗,不光光是讓穿的人著迷,連觀賞的人也會忍不住多瞧一眼。

等大家都到齊之後,茶會就在今天的主講人祝曉梅老師開場之後拉開了序曲。

 

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熱情又專業的她先開始教大家怎麼穿浴衣,順序層層疊疊,要完全學習起來也是門學問呢!除了倆倆一組自己練習之外,祝老師也很耐心地幫大家再檢查一遍,讓大家可以把浴衣穿到最適合自己身型的程度與美感,過程除了有趣、也讓我大開眼界,平常只能在電視上看到的教學如今在眼前呈現,內心只有驚喜兩個字可以形容囉!

穿好浴衣之後,接下來登場的,便是日本文化的茶道體驗。

 

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從茶具的擺放、擦拭、放置抹茶粉(一杯茶約二匙份量)、刷茶、清洗到收拾,都有它一套SOP的流程與次序,在日本,一場茶會的舉行,都會由一位泡茶的亭主所主持,整個過程中,亭主細膩的動作,就像在演繹著一場完美的茶道文化,讓人充份感受到茶道的優雅之美。

 

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經過刷茶,抹茶的表層會出現綿密而細緻的泡沫,更可以嗅到那瀰漫在空氣中的陣陣醇厚茶香。

 

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由祝老師講解、亭主示範之後,接著就輪到大家自己親手體驗,身穿浴衣、又在如此和風味滿溢的空間,如果不說,我還以為我真的置身於京都的某間茶寮裡呢!

 

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首先,連把茶碗的正面找尋出來,在第一個步驟,便是把它的正面面對自己。

 

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接著左手拿茶瓶、右手邊將抹茶放置在碗內,然後再注入熱水。

 

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最後開始刷茶,動作雖快、但力道要輕,切記不可把重量全壓於碗底,想像著茶刷浮在熱水的中央,這樣才能刷出綿密的泡沫呦!

 

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品茗時刻來到,喝著自己親手刷泡的茶,除了感受日本茶道的傳統之外,內心也默默揚起一股成就感:)

 

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好久不見可愛的小魚,現在依舊是青春洋溢呀!而且魚兒妳穿浴衣也超好看的說 >///<

 

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一邊啜飲著熱茶、一邊享受和菓子的美味。

 

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這次因為亭主要先視範刷茶的過程,不然聽祝老師說,在日本正統的茶會,其實是先品嚐和菓子,再飲用茶品,一來可以解緩和菓子的甜味,也能讓茶品有著更有深度的味蕾享受。

 

《北市信義區♥食記》滋養製菓(信義店)。浴衣/和服體驗會,來一場和菓子與日本茶道的美麗相遇吧! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

滋養製菓禮盒,一盒八入,共有八種口味,設計精巧細膩,拿來送禮完全是得體又大方,比較搞鋼的朋友也可以加上它的花布,腦海中突然出現一幕,穿著和服、踩著小碎步,又拎著花布禮盒的影象,甚美阿!一個美好的食物,除了能滋潤我們的味覺之外,也能在我們的心田裡開出美麗的花朵呦!

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0 comments Add yours
  1. 這裡好棒喔!!!!
    有 wifi又不限時又有插座
    是個好地方啊!!
    牛肉三明治感覺好可口喔!!
    想吃想吃~~ 哈哈
    版主回覆:(03/17/2015 04:06:37 AM)
    牛肉三明治除了肉片小塊了些
    但滋味跟佐醬的味道超棒
    是說這地方真的很適合打發時間
    一杯咖啡、一台nb、亦或一本書,都可以享受超愜意的時光:)

  2. 雙起士燻鮭魚好特別喔
    燻鮭魚拍起來就像花朵一樣 很精緻耶
    不過我比較想吃三明治 很有飽足感XD
    版主回覆:(03/17/2015 04:05:17 AM)
    三明治超有飽足感的呀!
    上桌就大得讓人驚呼XD

  3. 好可愛的地方喔
    北鼻你真的很會找漂亮又好吃還有漂亮女孩兒看的餐廳耶XDDDDDDD
    版主回覆:(03/17/2015 03:59:17 AM)
    這間早午餐在板橋一帶算是特別
    不少餐點都是比較少見又精緻的說:)

  4. 看起來好好吃喔….
    版主回覆:(03/17/2015 03:55:06 AM)
    這間的價格在板橋一帶雖然有點高
    不過口味豐富,加上不限時有WIFI插頭
    綜合起來還是很值得一吃呦!

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