桃園 古早味蛋餅。在地人都找不到的神祕隱藏版,一天只賣4小時,最快2小時就完售!

桃園 古早味蛋餅。在地人都找不到的神祕隱藏版,一天只賣4小時,最快2小時就完售! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

無名無招牌,隱密躲在巷子裡,一賣就是35年!
說到桃園這家古早味蛋餅,可是不少桃園人的愛,沒有觀光客、神祕到搞不好連在地人都不知道,雖然賣的食材不少,但就屬蛋餅就有名,而且還是台灣目前愈來愈少的粉漿蛋餅,口感軟Q有彈性,別說假日,就連平日還都要排隊才能吃得到。

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古早味蛋餅座落於桃園大華七街上,車子彎進來就只看到寫著蛋餅兩個字,真的躲得有夠低調。

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本來想說已經過了早餐尖峰時間,而且造訪這天還是平日,想說應該沒啥客人,結果來的時候還是好幾個人在排隊了。

 

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阿婆從年輕做到老,已經營業了35年了,而且阿婆很可愛,還叫我們猜他幾歲,大家應該看不出來,她竟然已經81歲了,但本人看起來還是很年輕,而且很健談。

 

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做了三十幾年,阿婆的手藝非常的熟煉,煎蛋餅的速度就跟飛車一樣,咻的一下,蛋餅立馬就出爐。

 

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聽阿婆說,一樣都是粉漿蛋餅,但它們家的調味就是不一樣,吃起來會特別的Q、特別的彈,而且裡面還加了青蔥,讓蛋餅吃起來更加有層次。

 

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看阿婆煎蛋餅,本身就是一個療癒的過程,而且站在旁邊還可以聞到淡淡的蛋香味,早上還沒吃,聞得真是讓我肚皮都餓啦!XD

 

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倒入粉漿、加打上一顆蛋,如果想吃得豐盛些,你也可以叫雙蛋。

 

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接著加上醬油,嗜辣的朋友一定要試試它們家的辣椒,尾勁夠帶勁,吃到可是會讓你流鼻水的呦!

 

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這是客人點的大份蛋餅,天呀!盛在盤子上,看起來真的有夠大份的。

 

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小鳥胃的朋友千萬不要輕易嚐試,不然保證你一定吃不完!XD

 

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蛋餅+太陽蛋(NT.40元)

想說想把蛋餅拍得好看一些,特地請阿婆幫我們煎了一個太陽蛋放上去,這一擺可是不得了,看起來實在有夠逼人的啦!沒辦法,蛋控看到這個,口水整個都快流下來囉!

 

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古早味蛋餅加上黃澄澄的半熟蛋,賣相實在好誘人,我都迫不及待趕緊想吃它囉!

 

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它們家的蛋餅外皮煎得赤赤,內餡則非常軟綿,有粉漿蛋餅特別的口味與特殊的香氣,其中因為沾了半熟蛋液,口感變得加倍濕潤,我覺得這樣的吃法真的超可以。

醬油也是屬於比較古早味的,本身帶了一點點很含蓄的甜味,其中我們有加辣,古早味蛋餅的辣算是後勁蠻強的,如果你本身有吃辣,一定要試試看。

 

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我們在現場直接就把蛋餅給嗑光了,要離去之前,這時候排隊的人更多啦!

古早味蛋餅一星期只賣四天,每天只賣四小時,聽阿婆說最快曾經2個小時就完售,想吃的朋友建議你早點來、亦或先打電話預訂,不然剛來就能撿屑屑囉!

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古早味蛋餅 | 店家資訊

古早味蛋餅
電話:0955-971625
店址:桃園市桃園區大華七街8號
營業時間:6:00 ~ 10:00

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