麵容餃好。國宴級客家板條下午二點還在排,聞名而來門口擠了一堆人!


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麵容餃好。國宴級客家板條下午二點還在排,聞名而來門口擠了一堆人! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

麵容餃好」號稱「頭份最美麵店」,清新的文青風,聽住苗栗的朋友說,每次經過都非常多人,這裡有阿姨自己親包的手工水餃、各式麵食,甚至連國宴板條也在清單上,餘韻留香的客家香氣,一嚐就讓你難忘,而且如果你喜歡拍照,來到這裡根本就讓你快門按不停呦!

 

麵容餃好。國宴級客家板條下午二點還在排,聞名而來門口擠了一堆人! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

麵容餃好」的看棒簡單,就像用一派文青風一樣,看起來簡單又舒服。

 

麵容餃好。國宴級客家板條下午二點還在排,聞名而來門口擠了一堆人! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

麵容餃好。國宴級客家板條下午二點還在排,聞名而來門口擠了一堆人! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

早早就從朋友那聽說店家生意非常好,甚至我在拍照時,還遇到一個從桃園特地來吃的朋友,只是一看到門口景象依舊被嚇到,是說人也太多了吧!

還好我們早早就到,不然這一等下去,不等到天荒地老才奇怪呢!XD



 

麵容餃好。國宴級客家板條下午二點還在排,聞名而來門口擠了一堆人! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

小孩跑來跑去,就像小時候田野間給我的熟悉感覺,如果你也在鄉野間長大,一定懂我在在說什麼,那股念想還真叫人懷念。

 

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瞧瞧這單子,留名字等餐的人落落長不斷地寫下去,生意實在是好得不得了,不清楚店家能不能訂位,如果可以,建議大家還是先訂位以免現場久等呦!

頭份下最復古美麗的文青風麵店

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麵容餃好。國宴級客家板條下午二點還在排,聞名而來門口擠了一堆人! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

不要說門口等候的客人一大群,裡面幾乎也是人客坐滿滿,我們還是喬了一下才有位置,就像網路上寫的,裡面充滿了清新的文青風,不過因為人實在太多,照片想把那份文青風格呈現出現還真的有點難。

 

麵容餃好。國宴級客家板條下午二點還在排,聞名而來門口擠了一堆人! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse


櫃檯有不少小菜可以拿,大家如果想吃什麼,自己DIY拿取就可以囉!

我覺得它們家的小菜真的會讓你每樣都試試看,我有注意到,使用的小碟子都有自己的特色,而且不同的菜色甚至還不形容狀,小細節就可以瞧見店家的用心。

 

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小魚干,粉干、豬耳朵、黃金泡菜、皮蛋豆腐,因為盛裝的小碟看上去有質感,更是叫人增添了不少食慾呢!

 

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哇!還有我們都愛吃的小黃瓜耶!今天沒有帶紅豆姐來,不然肯定看了大尖叫!XD

 

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「人生、走過才明白,一碗麵,嚐過才懂得」。

而那儁永的好味道,我相信我在這裡嚐選一定不會忘!:)

 

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一旁還有一些醬汁、辣椒醬可以供客人取用,但說真的,店家不管是小菜亦或是麵條,本身的味道其實就很足夠,用到的機會並不高呦!

麵容餃好 | 菜單 Menu

這裡的主菜以水餃及麵食為主,依我的滋來來說,是帶有濃郁的客家味道,阿姨手工水餃、湯麵,眼尖的我還發現,這裡竟然還有國宴客家板條,來到這裡,這個絕對必點,真的好吃得不得了,而且如果如果偷偷觀察,可是會發現幾乎每張桌子上都有它呢!

其它老闆推薦的還有古早味肉燥飯,而小菜像是粉肝、椒麻鳳心、牛肚拌洋蔥也都很受蠻多人青睞的,明明我們來的時間是十二點半,竟然大半小菜都已經賣完,如果你有特別想吃的,最好可早來來阿!(完整菜單請點我)

 

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涼拌小黃瓜(NT.40元)、黃金泡菜(NT.40元)

一入口、就可以感受那小黃瓜帶來的爽脆感,其中拌著細碎的大蒜,吃起來開胃又很清爽。

而黃金泡菜我自己很喜歡,酸的夠味、剛好很合我胃口,而且它的泡菜脆度相當夠,咬進嘴裡說浮誇一點,還能發出卡滋的聲呢!

其中黃金醬汁給得很多,所以你的每一口都非常入口,讓我一嚐還真是有點欲罷不能,停不下來,是說老闆,你連看以很普通的泡菜都做的這麼厲害,是要叫其它店如何在頭份走跳啦?!XD

 

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2016 國宴客家板條(NT.50元)

一端上來就有濃濃的客家味,就連呈現的碗盤,也是如此合契。


 

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這是2016年國宴清單上的客家板條,來到這裡說吃個兩碗也不為過,那豆芽、韭菜、肉燥,巧妙融合而形成美妙的滋味,這絕對是我吃過最最最美味的板條了。

 

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尤其我覺得它們家的板條跟別人家的很不一樣,不像機器做的很製式,你就連拌個板條都能感覺筷子上留下的彈性,入口軟硬剛好,香氣也十足迷人,真的很好吃。

 

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古早味魯肉飯(NT.50元)

這是老闆特別推薦給我們的魯肉飯,如果喜歡瘦肉多一點的朋友,我覺得不妨可以試試看。

 

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把碗端起來,那肉燥好像不用錢似的,滿的跟什麼一樣,那犯規的是,上頭還舖著一顆半熟蛋呦!

 

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瞧著那黃橙的蛋液就這樣緩緩流了出來,看了真的有一種很療癒的感覺,叫人忍不住拿起筷子大口扒飯、吃個痛快!XD

 

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蛋液就這樣拌在白飯上,還淋上充滿古早味的肉燥,它也是屬於瘦肉比較多,吃起來比較不會有那麼多的油膩感,增添了蛋液,更是增加不少蛋香與濕潤感!:)

 

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黑豬肉韭菜(NT.65元/10顆)


如果你以為這只不過就是黑豬肉水餃,那就太小看它了,這可是店內超級火工招牌水餃,每一顆、每一粒,都是阿姨現場親手包的,可是完全跟冷凍的水餃完全不一樣。

 

麵容餃好。國宴級客家板條下午二點還在排,聞名而來門口擠了一堆人! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

每一份共10粒,煮出來就像透著光似的,還鮮明地可以瞧見餃子裡面的韭菜餡。

 

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水餃的味道很剛好,本身偏瘦肉多,我覺得大概7:3的程度右左,像這樣水餃的呈現,是讓你吃起來比較不會容易感到油膩,不用沾醬就很入味。

而我覺得水餃還有一個優點,就是有非常有Q勁,帶有彈性的感覺,你一吃就知道。

 

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唯獨我覺得餃料是有少一些些,如果可以多一點,一定可以吃到那飽嘴的滿足感!:)

 

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店內也有販售「麵容餃好」自己出的手工拌麵條,如果有興趣,不妨也可以試試看,瞧瞧店內巧妙的滋味,相信是不會讓人失望的。

 

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這句話剛好形容我的心境,來到頭份這間最美的文青麵店,「我吃的不是麵,以後將會是思念」!

PS 如果有加盟興趣的朋友,可以打這個電話呦!0913-545175

外帶冷凍水餃資訊

「水餃價格」黑豬肉高麗菜水餃$220/38顆、黑豬肉韭菜水餃$220/38顆

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麵容餃好 | 店家資訊

麵容餃好(頭份店) | FB
電話:037-695173
店址:苗栗縣頭份市建國路二段33號
營業時間:11:00~14:30、17:00 ~ 20:30

麵容餃好其它分店資訊

麵容餃好(竹南店)| FB
電話:037-552917
店址:苗栗縣竹南鎮博愛街177號
營業時間:11:00~14:00、17:00 ~ 20:30

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