板橋漁網居酒屋。疫情前日本人偷藏的私密日式居酒屋,不說你還不見找得到!


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板橋漁網居酒屋。疫情前日本人偷藏的私密日式居酒屋,不說你還不見找得到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

說到板橋的居酒屋,那可是十隻手指頭加十隻腳指頭都數不完,每間都有它專屬的特色,不過我今天要分享的這家「板橋漁網」可是有點不太一樣,雖然位在小巷弄內並不是起眼,但聽說在疫情前,可是日本人最喜歡揪朋友來吃的居酒屋,說到這點我就開始感興趣了,到底是什麼亮點,竟然會讓日本人這麼愛,都還沒來,就忍不住開始對它感興趣了!

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板橋漁網居酒屋。疫情前日本人偷藏的私密日式居酒屋,不說你還不見找得到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

「漁網」座落於板橋民生路上,那整排日式風格燈籠,在夜幕低垂下顯得格外亮眼。

雖然對這邊不太熟,但感覺附近這一帶餐廳還不少,住家也很多,改天再來這裡晃晃,感覺可以擁有不少收獲。

 

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忍不住想說,「漁網」跟我對一般日式料理的店面似乎有那麼一點不同,也許是那網子的關係,我倒覺得混了一些加勒比海的海洋感,晚上看整個氛圍還不錯,如果來這裡用餐,打卡還會免費送煉乳麻吉呦!

 

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也許是佈置的物品太多,一進去給人的整個空間感並沒有那麼寬闊,反而有一種在小小日本居酒屋三五好友喝著酒、聊著天的相聚感,鵝黃色燈光增添了不少溫馨的感覺。

 

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不得不說,這裡佈置的物材真的有夠多,大部份都是跟東洋風的日本元素有關,在這裡我好像徜徉在大海裡,看到不少網子,就覺得我是不是要補魚去!XD

 

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我是今天第一組客人,後來陸陸續續也來了不少人客進來吃,感覺生意還不錯!

 

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這裡的食材都是當天進貨,有時候漁貨會進一些比較特別的,這些都會寫在黑板上,有興趣的朋友倒是可以試試看。

漁網 | 菜單 Menu

看著菜單密密麻麻,一時之間還真的不曉得該選些什麼好,刺身生魚片絕對是必點,其它還有像是串燒、炒物、小品冷食、烤海鮮、讚歧烏龍麵、湯品、握壽司、手捲、其它飯食類等等,可以選擇的菜色算非常多,而且有幾道我覺得算是蠻特別的呦!

 

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來到居酒屋,啤酒當然不能少阿!配著幾道小物、串燒,再喝幾口啤酒,那只能用爽字來形容。

PS、未免18歲、孕婦、開車請勿飲酒。

 

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上選生魚片(NT.480元)

厚!第一道上桌就給我們來個震撼的,超大一份生魚片,重點是它的魚肉未免也切得太厚實了吧!

當時忘記拿十元硬幣出來比,不然可是真的嚇飛你們的眼睛!XD 這裡可以選擇的生魚片種類蠻多的,價格約莫落在二百多之間,我覺得相對之下價格還蠻平易近人的,CP值也是頗高。

 

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我們這盤上選生魚片全部有超肥大甜蝦、干貝、旗魚、鮭魚、軟絲及海鱺,甜蝦藏在生魚片下面,一拉起來也是很驚人,大口吃下只能說爽度有夠高。


 

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看看這個魚片,是不是真的沒有跟你在開玩笑,厚度驚到我都嚇到了,只能說超級太有誠意啦!:)

 

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旗魚吃起來富有脆度,我覺得出冰箱的冰度也是很剛好,因為很大片,所以爽度非常好,再加上新鮮,只需要沾一點點芥末、醬油就很好吃了。

鮭魚柔軟而富含油脂,吃進嘴裡你都可以感覺化在嘴裡的油脂感很迷人。

軟絲可以感覺到師傅的刀工,一層一層、夾起來綿密還牽著不少絲,這個我喜歡不沾醬油的吃法,更可以吃到軟絲本身天然的甜度。

而海鱺的大部份著重在它的軟度,我覺得這個也很不錯,尤其是厚度更是加了不少分。

 

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一開始對干貝還不是很抱期待,沒想到竟然比自己想像中的還要好吃很多,軟嫩滑溜又嫩口,一吃還真有些停不下來阿!

 

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鹽烤蝦(NT.180元/5隻)

來到「漁網」,自己非常非常推薦這道鹽烤蝦,據說也是日本人的最愛。

 

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蝦子也許稱不上肥美抑或非常大隻,但甜度卻超級高,而且烤的火候程度也很剛好,我才吃一隻就忍不住快嗑完半盤,展現出來的魅力可不是開玩笑的。

 

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明太子烤洋芋(NT.180)

相信很多人到居酒屋點的菜色都少不了這道明太子烤洋芋,連我自己也非常喜歡這道菜。

洋芋烤得綿密細緻,表層再舖一香噴噴的明太子醬,鹹度香氣我覺得整個比竟還蠻剛好的,簡單再灑些海苔調味及配色。

 

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鹽烤雞腿串(NT.120)

120大洋這個價格老實說是有點嚇到我,因為價格真的蠻便宜的,要不是其它還有不少菜色要吃,我還真想多點個幾盤來過過癮。

 

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一上桌就看到雞肉串上頭那翠綠的青蔥,直逼得人充滿食慾。

雞腿肉因為炭烤的熱度而逼出不少油脂,一入口你就可以感覺豐腴的滑潤感在嘴裡散開,雞肉軟嫩而充滿彈性,當然帶有一點韌度,第一道上桌的串燒也是沒叫人失望。

 

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明太子海鮮炒烏龍(NT.280元)

這道的水準我自己也覺得很不錯,而且如果你喜歡配料,點這道準沒錯。

 

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其實乍看之下不過就是一盤明太子麵,但等你把它翻開,你才知道它的亮眼所在。

 

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使用讚歧烏龍麵,口感咕溜滑嫩,最重要的是每條都充滿了密密的明太子醬,吃起來嗶嗶波波、真的非常過癮。

 

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如果要以烏龍麵的份量來說,我必需老實說它的確稱不上多,主要是因為這道一般都是料,雖然一盤280元是比其它烏龍麵高了一些些,但還是蠻值得點來吃的。

鮮蝦、蟳味棒、花枝,不得不說,它給的配料真的非常多,老闆是當它不用錢嗎?重本的下手讓人完完全全感到誠意阿!而且我超喜歡吃它們家的花枝,烹調出來的Q度剛剛好,脆度與硬度剛剛好,再加上明太子醬,完全是充滿大海的滋味。

 

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和風炸雞(NT.160)

以160大洋來說,這道和風炸雞我也覺得價格挺平易近人的,其它居酒屋甚到賣到180~250,所以才會特別提價格來強調它的高CP值。

 

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份量還不少,而且雞塊都炸得蠻大塊的,外皮炸得金黃酥脆,很加分的是吃起來完全不油膩,除了沾上美奶滋之後帶有甜甜的滋味,這個炸雞還有一道很特別的沾醬呢!

一開始吃不出,還特別請教老闆,老闆說算是中華料理,下面的醬汁有點像是醬汁,上層還浮著一層油脂,沾上炸雞竟意外和契,我還是第一次在這裡吃到這種料理呢!

 

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牛雜(NT.160元)

還記得剛端上來的時候,我就忍不住跟洪先生說,這有點像是日本的佃煮,老闆也說有些像,而且還沒吃,都可以聞到它迷人的香氣,明明吃了不少,但還是被它的氣味給吸引。

 

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裡面有牛肚、牛腩、牛肉,主要是以一些牛雜為主,我覺得味道很煮,而且吃起來很有日本味道,一邊還附著辣味噌,沾上去一起吃更加有味道。

 

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洋蔥蕃茄豆腐沙拉(NT.120元)

這道很建議大家一開始進來就點,因為它的確是一道非常開胃的開胃菜。

光是上頭灑著的鮭魚卵就忍不住吸引大家的眼睛,而且份量不少,以配菜來說差不多可以2~3人吃,清爽的洋蔥充斥著味蕾,一洗剛才吃了不少日本料理嘴裡的味道。

 

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裡面放著大塊豆腐,還有一些紅蘿蔔等等,讓我印象最深刻的是它的胡麻醬汁,味道調得非常濃,而且香氣也很夠呦!

 

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鹽烤午仔魚(NT.300元)

吃過不少家居酒屋,我發現真的很多家都非常愛推自己家的午仔魚,還好我自己也愛吃,不然看了肯定每次翻白眼!XD

 

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魚肉細緻是它的特色,其中還帶著油脂感,不管是淋上檸檬汁,亦或是沾上胡椒鹽,味道都不錯。

 

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豬五花番茄捲(NT.100元/2串)、豬五花麻吉燒(NT.100元)

說到這豬五花系列,我忍不住想說,豬五花麻吉燒可是我今天最最最喜歡的烤物囉!

 

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而豬五花蕃茄捲則有爆醬的驚喜感。

 

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外面豬五花經熱度逼出迷人油脂,而裡面的麻吉烤的軟綿綿,其中麻吉燒還帶了一些甜味,完全是叫人欲罷不能阿!

真的真的超好吃呢!

 

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烤軟絲(NT.320元)

這道可是洪先生今日的最愛,整盤我嗑不到幾個,整盤幾乎都是被它啃光。

 

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味道我是也覺得還不錯,尤其軟絲很新鮮,但我覺得它的絲軟烤得有點太硬,所以喜歡度並沒有那麼高。

 

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烤松阪豬佐胡麻(NT.240)

一吃就叫人驚豔,大概就是我唯一想得到形容它的詞彙了吧!

熱熱烤出來的松阪豬一入嘴就被它的脆度給驚豔到,單吃有它本身帶有的鹹味,其實真的單吃也很不錯,而沾上胡麻則是增添它不少香氣,如果要我選,當然還是沾醬更迷人啦!

隱身藏在小巷弄,因為板橋的日本居酒屋實在太多,知道這間的客人並沒有想像中多,比較讓我訝異的是這間竟然是日本人的愛店,這點倒是讓人挺驚喜的。

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板橋漁網 | 店家資訊

漁網 | FB
電話:02-22545101
店址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號
營業時間:17:00 ~ 凌晨 12:00

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