說到這間「范記金之園草袋飯」，完全是只有老台中人才知道！
要不是必比登有得獎，還真的每次走過路過整個錯過它，特殊的草袋飯讓白米有一股獨有的味道，連朋友都跟我大推它們家的白米超好吃，全台第一個外帶米其林便當，光聽這稱號就讓人超期待的。
ｐｓ價格可能上漲，請依現場為主！
范記金之園米其林必比登 台中美食 台中草袋飯 台中排骨飯
外觀看起來小小一間，就連招牌都泛黃地很有歲月感，正面因為陽光照不到、人潮好像沒那麼明顯，轉個邊讓你們瞧瞧，那人氣爆棚的模樣！XD（照片為疫情前拍攝）
只不過想要吃一碗排骨飯、雞腿飯，人潮根本多到都把門圍到快要看不見了，老實說我也是台中米其林必比登公告入圍，我才知道原來還有這間「范記金之園」，聽說它們家的草袋飯可是相當特別呢 !
在這裡古早味飄香了40年，雖然裡面就只賣4種主餐，但人潮依舊多得不得了！想吃一個、你沒排隊還吃不到呦！（疫情期間請勿群聚排隊）
還有還有，來到這裡請記得先跟櫃檯領取號碼牌，不然排到天荒地老也輪不你。
外面排滿滿、餐廳內空間也算寬暢，客人依舊坐得座無虛席，生意真的有夠好的啦！（目前全國３級警戒，全部不提供內用、只有外帶）
雖然等候時間有一段時間，不過店家出菜速度倒是很快，屁股都還沒坐熱，全部的菜就全部都上齊了！（目前為全國三警戒，皆不開放內用）
說來到范記金之園要吃什麼？！它們家的排骨跟雞腿排絕對不能錯過，一端上桌就可以不斷聞到那炸肉排的香氣，都還沒吃、肚子都開始咕嚕叫了，賣相看起來未免也太可口啦！
每組套餐皆有附白飯一碗、湯品一碗，湯品部份有時候會更新，也許你下次來，湯品又不同囉！
總聽人家說，「范記金之園」的白飯很不簡單，以前農業社會早期的時候，就是用特殊編法的草之袋來製作，把白飯放在裡面會有一股特別的香氣，一開始我真的對白飯非常感興，而且充滿期待，但一吃，總覺得跟一般白飯差別不大，不過米粒閃閃發光，看起來真的很引人食慾。
今天的湯品就是簡單味增豆腐湯，味道有鹹了一些，但用料絲毫不手軟。
我們最期待的主餐終於上桌啦！不得不說，這排骨的顏色炸得真是有夠漂亮的，外皮金黃酥脆、一咬還會小噴汁，重點是肉很厚實，讓你吃起來絕對不會空虛。
該肥的地方肥、該瘦的地方瘦，這塊排骨吃起來真的很入味又好吃。
喜歡它外皮炸得脆脆的感覺，不會太油膩這一點很加分，裡面的排骨肉也算軟嫩，迷人的湯汁就這樣爆出來，其實這家排骨還沒吃，就知道它肯定很厲害，也難怪可以獲得米其林必比登的青睞，吸引了超多客人前來朝聖！：）
就在我們吃飽準備到下一個景點時，外面依舊排了不少人，這時候都已經過了用餐時間，看它生意有多好啦！真的人有夠多的啦！
除了內用，這裡外帶的數量也絲毫不輸內用，尤其現在疫情關係，大家都是以外帶為主，偷偷告訴你們，這家還是全台唯一一間米其林的外帶便當呢！：）
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范記金之園 | 店家資訊
范記金之園 | FB
電話：04-22207388
店址：台中市中區成功路170號
營業時間：11：00 ～ 19：30
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◎本篇為自費文章。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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