南投、草屯美食推薦「米香哥蝦仁飯」！
每年一定都會來南投一趟，因為要帶我們家的金雞去紫南宮過香爐，早就久聞「米香哥蝦仁飯」響亮的名聲，連食尚玩家都來採訪三次，別說假日，就連平日來也要排隊就能吃得到，一碗蝦仁滿滿滿，只要１３０元就可以開吃。
老實說，南投、草屯一帶，美食小吃可是非常多，每次來都有選擇困難，不知道要吃什麼！
這次特地來「米香哥蝦仁飯」，就是想要吃吃看，他們家浮誇又澎派的蝦仁飯，鮮蝦圍成一整圈，再加上店家特製的油潑辣子，整個是讓層次加倍上層樓！XD
才一進去，整個被人潮嚇到，裡面坐得滿滿滿，這是平日離峰時段耶！居然還這麼多人，很難相信假日的客人會有多誇張啦！
牆壁上超多藝人明星簽名，連食尚玩家都來採訪了三次，看上去密密麻麻、這才知道，原來「米香哥蝦仁飯」竟然這麼紅，我真的是鄉下俗！XD
老闆直接就在外面炒了起來，光是站在旁邊都能聞到那股濃郁香氣，都還沒吃都想流口水啦！
米香哥蝦仁飯 | 菜單 Menu
菜單分成內用幾外帶兩種，因為這裡內用還有提供炭火蝦頭味噌湯可以免費續，所以感覺內用的人會比較多，如果不想排隊，最好早點來。
餐具都可以自取，也有專屬小朋友的兒童餐具，小地方細節都讓人看到店家的用心。
蝦仁飯看起來超可口，也是這裡必點的鎮店招牌，大小碗通通來一碗吧！如果你是大胃王，還可以挑戰６００元的巨無霸蝦仁飯，誇張到連端上來都讓鄰桌會側目！XD
▲大胃王極品蝦仁飯 160元
加量版的極品蝦仁飯，照片也許看不出來，但本人真的超大一碗，我光是看而已，就有一種超飽的感覺，而且上面還足足有十幾隻已輕剝好的蝦仁，吃起來真的超方便。
蝦仁堆滿滿，整個圍成一整圈，而且每隻蝦子都肥美又彈牙，烹調的熟度也很剛好，吃來蝦子的鮮味，大口吃下，還會有醬汁在味蕾上綻放的鹹香香氣，真的很不錯耶！
米粒炒得粒粒分明，充份地裏上醬汁的顏色，不用配東西就能讓你大口扒飯，連我這種不愛吃白飯的人，都意猶未盡地一口接著一口吃，實在是蝦味太濃郁啦！
如果你是海鮮控，這間要立馬收進口袋名單才可以！嘿嘿！XD
▲極品蝦仁飯 130元
最便宜的蝦仁飯就是長這樣，我覺得其實算是不便宜，不過東西算不錯，蝦仁彈牙又脆口，而且還加入獨家配方，用米香一起下去炒，更是有股懷舊的古早味。
剝好又肥碩的蝦仁看起來真的超級誘惑人的啦！而且光聞就有濃濃香氣耶！
「米香哥蝦仁飯」還有特製的油潑辣子，有嗜辣的朋友一定要加，加一點就能更添加它豐富的層次，不過不吃辣的朋友最好別嚐試，但有吃辣的朋友一定會吃起來超級無敵爽，想要豪邁吃蝦蝦，那麼來這裡就對啦！
▲蛋酥白菜滷 50元
超大一碗、白菜疊成一座山，也只要５０元就能吃得到，而且我覺得他們家的白菜滷也相當夠味。
裡面除了白菜、還有吸滿了醬汁的軟豬皮，其它則有不少豆皮及青蔥、木耳等等，鹹香開胃，是一種讓人吃了會懷舊的古早味，推薦！
來這裡還有無蝦的蝦頭味噌湯可以讓你免費續。
使用真的碳火下去燒，湯頭喝起來還有股淡淡的碳香味。
甚至還提供你免費的洋蔥、蒜苗可是配湯一起喝，吃不夠完全不用怕，通通都讓你免費無限續。
蝦頭湯喝起來有股淡淡的蝦味，算是比較含蓄的呈現，但喝入嘴裡卻又鮮明地可以感覺它的蝦頭味，加入洋蔥及蒜苗更添加它的清爽度，不小心咬到洋蔥時、更是從嘴裡蹦出一股微微辣度，清甜又充滿海味。
另外，「米香哥蝦仁飯」還有提供其它店家自己做的手工香辣醬，回去拌麵亦或加白飯都很下飯呢！
這次來「米香哥蝦仁飯」，我覺得他們家價格不算低，不過整體味道還算可以，稱不上非常好吃，但也有一定水準，不用特地來排隊，但經過可以吃一下吧！XD
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米香哥蝦仁飯 | 店家資訊
米香哥蝦仁飯 | FB
電話：04-92357236
店址：南投縣草屯鎮中正路814-1號
營業時間：11：30 ～ 18：00（周日公休）
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