新莊美食 | 四維路爆漿蛋餅。隱藏市場手工現桿蛋餅,一咬就爆漿,黃澄流沙半熟蛋超邪惡!

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新莊美食 | 四維路爆漿蛋餅。隱藏市場手工現桿蛋餅,一咬就爆漿,黃澄流沙半熟蛋超邪惡! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

插播文,剛吃完立馬就來分享給大家,這間可是只有在地人才知道低調隱藏版!
吃過各式各樣不同的蛋餅,但你吃過手拿式方型薄皮的蛋嗎?!裡面夾著雙蛋、起司,大口咬下立馬就爆漿,真的好過癮,沒有明顯招牌,看似超低調一攤、但這家蛋餅可是超好吃。

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最近發現的這家蛋餅,完全就是我的心頭好呀!一嚐馬上變主顧,好多口味都讓人很想試試看。

大家看到招牌寫著米娜兒可別嚇一跳,沒錯,這間手工現桿的蛋餅就在這個店面裡,只是現在不是服飾店,而是貨真價實的蛋餅專賣店。

 

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網路資訊不算多,會知道這間,也是新莊社團團友推薦的,完全就是只有在地人才懂吃的隱藏版。

座落於新莊四維路上,招牌看起來也很低調,這邊比較靠近迴龍捷運站,不過步行仍有一段不短的距離,大概也要走個10-15分才會抵達呦!

 

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營業時間從早上八點開始,一直到賣完為止。

早上十一點多的時間過來,人潮還不少,陸陸續續都一直有客人上門,感覺生意還挺不錯的。

 

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蛋餅好吃的密訣,就在純手工現桿現煎,是最近我吃到的早餐中,讓我印象非常深刻的一家,而且在旁邊看老闆現煎蛋餅,過程也是挺療癒的呢!

 

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沒有位置,大部份的客人幾乎都是外帶,不然現場吃就要像我們一樣,立吞站著吃囉!XD

 

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雙蛋蛋餅跟爆漿蛋餅,是它們家最熱門的人氣招牌,很多客人都是專程為了這兩種口味而來,另外豐盛的總匯蛋餅也賣得還不錯。

 

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現煎出爐,拿在手上還燙呼呼的,不斷飄出來的蛋香,也把人逼得超想立馬大口吃。

 

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蛋餅包成四方型,拿在手上沉甸甸地、還頗有重量感的,第一次吃到皮這麼薄的蛋餅,感覺還真特別。

 

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一口氣就買了兩種口味,立馬開箱來試試看吧!:)

 

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爆漿蛋餅(NT.40元)

每份要價40大洋,價格還算可以,雖然體積稱不上非常大,但拿在手裡卻也挺紮實的。

 

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果然就像它的名字一樣,一口咬下立馬就爆漿,記得吃的時候小心燙口,因為蛋液可是整個會爆出來,整個是超級過癪的啦!

 

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裡面包著九層塔、爆漿半熟蛋、起司片及店家特製的醬料,還記得咬下去的時候,你馬上可以感覺那外皮Q彈的口感,不得不說,這蛋餅真的會讓人上癮,吃來相當濕潤順滑,滿滿的半熟蛋液,真的很有爽度呀!

 

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我點了中辣,但其實它們家的辣椒並不會太辛口,反而只是微微的提味,口感軟Q、跟一般常見的酥脆餅皮非常不一樣,愈吃愈涮嘴,小小隱藏版蛋餅、卻擁有大大的滿足感。

 

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總匯蛋餅(NT.50元)

另一個總匯蛋餅也是店家頗受歡迎的人氣款,想吃得豐盛些,那麼點這個準沒錯。

 

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裡面有火腿片、蛋、肉鬆、九層塔,吃來一樣Q軟,但因為料包得多,所以口感更紮實有飽嘴感,這個表現也不錯,但自己私心更推爆漿蛋餅,畢竟多了半熟蛋就是銷魂!XD

 

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發現這間好吃的蛋餅立馬就想分享給大家,大家有來新莊,真的很推薦可以來試試看呦!

評語時間:純手工方型蛋餅,拿在手上有十足沉甸感,口感軟Q、Q彈,味道真的很不錯。

美味:4.5星 / 服務:4.5星 / 環境:3.5星 / 交通:3星 / 價格:3.5星

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四維路爆漿蛋餅 | FB
電話:0905-303476
地址:新北市新莊區四維路210號
營業時間:8:00 – 賣完為止

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