台北魯肉飯推薦 大稻埕魯肉飯。飄香一甲子的好味道,隱密藏在市場裡,蔡英文指定國宴魯肉飯就是它!

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台北魯肉飯推薦 大稻埕魯肉飯。飄香一甲子的好味道,隱密藏在市場裡,蔡英文指定國宴魯肉飯就是它! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

一碗單純的魯肉飯可以多好吃,如果你走一趟「大稻埕魯肉飯」就會被它驚豔到!
創立於民國47年,傳承至今也走過了一甲子,整整飄香了60年,是許多老台北人記憶裡最美好的味道,傳承至今也走到了第三代,雖然躲在市場裡,但人氣絲毫完全不容小覷,不僅是台灣蔡英文總統指定的國宴魯肉飯,更獲得許多媒體報導,像是非凡新聞、年代小確幸、年代新聞、小明星大跟班、衛視你是哪裡人全部都曾來採訪過,更誇張的是甚至紅到日本及韓國,要不是因為現在疫情關係,這可是許多觀光指定要吃的名店呢!

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「大稻埕魯肉飯」座落於長安西路上,鄰近小吃也不少,但就屬它生意最好!

才一到中午就長長排起人龍,沒有排隊你還吃不到,這幾天天氣真的超級熱,光是站在太陽底下你就覺得燥熱,但大家為了一碗魯肉飯,可是心甘情願汗流浹背就為了吃上它。

 

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放眼望去裡面滿滿都是人,其實「大稻埕魯肉飯」有兩個兩店面,除了這間,還有一間有冷氣開放的,說實在的,根本人潮坐滿滿,這傳承了一甲子的味道就就是這麼吸引人。

 

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這是另一間有冷氣開放的座席,一樣客人坐滿滿,別說假日,就連平日也是這附景像。

當時很好笑,有個阿公邊吃邊跟大家聊天,他說他都很早來吃,不然太晚來很多東西都賣光了,每次都吃閉門羹,可見這間魯肉飯是多麼受大家歡迎阿!

默默躲在市場裡  卻是老台北人口耳相傳了一甲子的好味道

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雖然經過了一甲子,但翻新過的店面看起來仍舊相當新穎,大紅燈籠垂掛,激起一股中國風韻味的飄散,尤其如果你是晚上來,看起來更是有味道,刻意保留木質顏色,更多了一些溫暖的感覺。

 

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瞧瞧這鍋焢肉,就這樣混著油脂感浸在魯汁中,微微昏黃的燈光之下顯的光芒閃閃,尤其我覺得每一似乎都閃著光澤,看起來真的未免太誘人了。

 

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另一鍋則肥而不膩的魯肉,顏色滷得就像焦糖,跟焢肉一樣閃閃發亮,媽呀!我都還沒吃,光是看這兩鍋魯肉跟焢肉,根本就是太逼人了。

 

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小小的廚房就擠了好幾個工作人員,只見它們的手幾乎沒有停下來休息過,不斷地招呼客人,可見生意有多好。

 

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這兒還有販賣一些魯肉、大腸、豬腳的真空包,有興趣的朋友也可以買回家試試口味。

 

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單子分成外帶與內用,其實菜色都一樣,僅僅只是以顏色來做區分。

大稻埕魯肉飯 | 菜單 Menu

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菜色選擇不少,主角當然就是這裡的魯肉飯,其它像焢肉飯也很受歡迎,其它像是腿庫、滷大腸頭、綜合豬腳也很多人點,大家就一碗魯肉飯配著這些小菜,完全就是一頓超完美的午餐。

 

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來到這裡有個食材一定要推薦給你們,無論如何一定要試試它們家的辣椒,加一點辣椒再配上魯汁、肉燥,不誇張,完全是人間美味阿!

 

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魯肉飯必點,焢肉飯必點、豬腳必點,還有半熟的荷包蛋必點,明明還在減肥,來到這裡聞到香氣,壓根兒完全忘記這件事,只想大快朵頤,大口大口的扒飯,享受那魯肉的油脂在嘴裡融化的快感。

 

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魯肉飯(NT.40元/大)

原以為國宴級的魯肉飯會賣的貴森森,沒想到大碗的魯肉飯竟然只要40大洋,而且份量還很足,連魯肉也超多,根本就是真材實料。

一端上來就被它的香氣給吸引,逼得我是肚子餓得不得了,要不是要拍照,我早就扒飯不知扒到哪裡去了!XD

必點魯肉飯  不肥不膩魯汁超入味

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魯肉顏色呈現著迷人的焦糖顏色,可見店家不曉得下了多少功夫,光看顏色就非常可以引人食慾,整個魯肉蓋到連白飯都快看不見,老闆您是否太佛心?!XD

 

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它們家的魯肉是屬於肥肉比較多的呈現,但吃起來卻一點也不油膩,你可以充滿感受到那魯肉的油魯入口即化融化在味蕾中,混入白飯,米粒就像吸了滿滿的精華般非常入味。

在這裡你會看到一個景像,就是大家一拿到飯就開始停止聊天,大口大口地不斷扒著飯,深怕吃不夠吃以的,讓舌尖充滿感覺那魯肉豐腴的滋味,我好喜歡那魯肉的香氣在嘴裡縈繞,再加上肥而不膩的魯肉,只能說這是一碗完美的魯肉飯。

 

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看看,近看它們,似乎都在閃著光芒?!這叫人不大吃特吃怎麼可能呢?:)

 

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半熟荷包蛋(NT.15元)

在這裡許多人都會加上一顆半熟蛋一起吃,不得不說,「大稻埕魯肉飯」的荷包蛋煎得好美,放上去可是讓魯肉飯加分不少。

 

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忍不住按了好幾張快門,這碗魯肉飯加半熟蛋可是我的真愛阿!

 

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而且它的魯肉真的給得非常多,仔細看,完全是滿滿的,讓你每扒一口飯,都有魯肉與魯汁的精華。

加上半熟蛋  吃來更邪惡

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戳破蛋液一起吃,更多了蛋液的香氣與濕潤的口感,可是幫魯肉飯加了不少分。

 

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瞧著黃橙橙的蛋液緩緩地流下來,看著都覺得莫名有著極為療癒的感覺阿!

 

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焢肉飯(NT.70元)

焢肉飯也是這裡的招牌,它們家的焢肉吃起來跟外面的我覺得有點不太一樣,看起來油油亮亮,第 一眼就能讓人留下好印象。

 

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裡面的配菜有小黃、酸菜及豆干,雖然簡單,但這可是不簡單的好味道。

 

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而且魯肉給得也好大塊,一層瘦一層肥,層層相間有著極完美的比例。

偷偷告訴你們,它們家不管是魯肉飯亦或是這焢肉飯,都會淋上們家的私房祕密醬汁,讓魯肉與焢肉的風味更加乘,滋味可是加倍更上一層樓。

焢肉吃起來不柴而帶有微微咬勁,而且很加分的是,你會感覺焢肉可是愈咀愈香,尤其吃到邊邊角角的肥肉時,幾乎是入口即化、軟嫩得不得了,不得不說,光是這色澤就可以迷倒一堆人囉!

 

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白菜魯(NT.40元)

「大稻埕魯肉飯」的白菜魯跟外面的不太一樣,不是燉煮得非常軟嫩的那種,而是保有青菜完整的纖維感,吃起來鹹香適中,份量不算多,我覺得兩個人吃很剛好。

 

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裡面加了香菇、紅蘿蔔、青蔥,白菜魯吃起來有點清爽而脆口,而且非常加分的是,它真的甜味好甜,拿來搭配魯肉飯亦或是焢肉飯可是相當合適。

 

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魯大腸頭(NT.80元)

看它的顏色我也想吞口水,怎麼它們家的食材都這麼邪惡,光看顏色就把人逼到不行。

魯大腸頭淋上醬汁之後也閃著光澤感,吃起來雖然軟、可是卻不失咀嚼感,我覺得它是一種雙重口感的完美結合,而且也魯得相當入味。

 

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魯鴨蛋(NT.15元)

魯鴨蛋跟魯雞蛋吃起來就是不一樣,顏色極為漂亮,蛋白的地方看起來好像Q到不行的樣子。

 

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我覺得它最厲害的地方是蛋黃的地方吃起來完全不會乾,這讓我蠻出乎意料之外的,不然通常我吃雞蛋時都會把蛋黃挑掉,但這盤我可是只留了一給洪先生,其它由我全部嗑掉!XD

 

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阿嬤的冰紅茶(NT.30元)

沒辦法!現在天氣實在是太熱,我還記得當菜色全上時,我第一個選擇的竟然是這杯阿嬤的冰紅茶,因為我立馬只想消消火,解我內心那火熱的渴阿!

它的甜度不高這一點很加分,帶了點古早味,一口喝下肚沁涼又爽快,天氣熱可是絕對不能少了它。

 

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就在我們吃飽的時候,外面排的人潮更多了,這時候已經快接近一點半,已經半過了用餐的尖峰時間,但客人依舊不減,反而愈來愈多,生意真的好得不得了阿!

因為客人多,很多食材都很會早就賣光,建議想來吃「大稻埕魯肉飯」的朋友還是早點來,不然真的只能撿小菜的屑屑,亦或看見整鍋魯汁卻沒有魯肉,只能說這家的人氣太旺啦!重點它還是躲在市場裡,能有這樣的好生意真的非常不簡單。

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大稻埕魯肉飯 | 店家資訊

大稻埕魯肉飯 | FB
電話:0988-051825
店址:台北市大同區長安西路220巷17號
營業時間:11:30 ~ 20:00

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