無名無招牌，人稱「阿伯蛋餅」，將近九旬阿伯一賣就是50年，超低調躲在民宅裡，鐵門一拉下來就跟一般的住戶一般，完全就是只有在地人才知道的超級隱藏版！如果你沒注意，保證走過路過立馬就錯過，飄香了50年，超大一份只要35元，一天只賣3.5小時，晚來有時候你還吃不到！
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這間「阿伯蛋餅」座落於平鎮湧東路，就躲在超級不起眼的小巷子裡面，不說還真的不知道裡躲了一間這麼美味又好吃的蛋餅。
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大家看看街景，附近一帶都是住宅區，誰會知道這裡躲了一家蛋餅啦！所以我才說它真的有夠低調的啦！
以前本來還有賣包子、煎餃、小籠包等等，現在就只剩下蛋餅而已，而且聽阿伯說，他還是粉漿蛋餅的第一代，意思就是說粉漿蛋餅是他發明的，後面都是循著他的腳步走，算一算賣了50年，這聽起來還是蠻有可能的呢！
將近九旬的阿伯身體看起來還很勇健，偶爾你也會看到兒子來接手，這算是家族企業嗎？！好像也是吧！XD
現場看阿伯煎粉漿蛋餅，真的好大一份，加上青蔥、雞蛋，看起來更加誘人了，而且煎蛋餅時的整個過程也好療癒阿！
我跟朋友各買一份蛋餅，邊看阿伯煎蛋餅邊跟他聊天，別看他沒啥笑容，其實他超好聊的，還講到年輕時怎麼會接觸開始賣蛋餅的故事，人非常非常的親切又有趣。
粉漿蛋餅有它特殊的魅力，吃起來軟綿軟綿，外層又帶了一點赤赤的焦脆感。
裡面有位置可以坐，但現在疫情不曉得有沒有開放，這個可能就要詢問一下阿伯他們，一副看起來就是住家模樣，如果不說，我真的完全不知道這裡會賣蛋餅！XD
粉漿蛋餅(NT.35元)
剛起鍋的蛋餅帶著微焦的顏色，色澤看起來真的好漂亮。
淋上醬油更對味，如果你有吃辣，一定要試試阿伯親手做的手工辣椒，明明就沒有小魚干，卻吃得到小魚干的香氣，而且加辣再加上外酥內軟的粉漿蛋餅超對味。
它們家的辣椒，辣度真的有夠，吃的時候你就可以很鮮明的感覺到呦！
瞧瞧這蛋餅，加上辣椒之後看起來真的有夠好吃的，我敢掛保證，你吃起來的味道就看照片一樣可口，擁有粉漿蛋餅天生的綿密軟感及淡淡焦香，這絕對是我近期吃過最最最好吃的蛋餅了。
阿伯很貼心，還把粉漿蛋餅切成一塊一塊的，吃起來相當方便。
份量不僅大，我已經算是蠻能吃的女生了，一份下肚還是很有飽足感，而且加辣之後更厲害。
這流傳了50年的「阿伯蛋餅」果然厲害，讓我一次就愛上，要不是真的離我家太遠，我真的好想天天都吃到阿！中壢真的藏了不少隱藏版又很厲害的蛋餅，像是也有不少讀者推薦我去試試櫻桃蛋餅，下次再起個大早來挑戰看看吧！
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無名阿伯蛋餅 | 店家資訊
無名阿伯蛋餅
電話：03-4695028
店址：桃園市平鎮區湧東路32號
營業時間：6：00 ～ 10：00、5：00 ～ 9：30
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