不敢相信，寸土寸金的信義區竟然還有如此平價的日本料理店！
丼飯一碗只要130元，就連附熱湯、茶碗蒸、時蔬沙拉、日本進口越光米的日式定食，也只要180元就能吃得到，不收服務費，還有免費熱茶無限暢飲，爆炸的超高CP值，小資價保證讓你吃飽飽！
發現這間「安吉食堂」還真的蠻讓人驚喜的，一度不敢相信，信義區還有如此便宜的日本料理店耶！
開幕到現在約莫二個多月，但就連平日過來，也能發現它的生意還不錯，更別說假日午餐、晚上，有時候想要求得一個位置，還不是件容易事呢！
它的位置座落於信義區的松信路上，不管是坐到永春站、亦或是市政府站，通通都能輕鬆抵達，步行約莫5-7分鐘，交通算是相當方便。
安吉食堂 | 店家環境
來的時候大概是下午一點多，本來想說不是用餐的尖峰時間應該沒啥人，沒想到生意卻遠比我想像中還要好，裡面可是坐了不少桌正在用餐的客人。
一進去就能瞧見這個吧檯位置，要不是有帶紅豆姐，不然我還蠻愛這一區，覺得一邊品嚐日本料理，一邊欣賞師傅做菜手法，其實也是一種另類享受：）
剛開幕的店家看起來就是新，簡單乾淨、燈光也明亮，整體的用餐感覺還蠻舒服的。
這邊沒有低消、也不收服務費，以信義區來說，算是非常好達陣的日式食堂，主打各式各樣的日本定食、丼飯，另外從六月份開始，也開始推出宵夜時段限定的特殊料理，搭配清酒、日本酒，下班想要放鬆小酌，這也是個相當不錯的好選擇呦！
冰箱裡面有不少日本清酒的選擇，另外想喝啤酒、無酒精飲料，裡面通通有。
不喝飲料、酒精類的朋友也別擔心，提供免費熱茶讓你無限喝到飽！
安吉食堂 | 菜單 Menu
以日式食堂來說，這邊提供的餐點還算是蠻豐富的，大部份外面看得到的，這邊幾乎都能吃得到。
翻了一下菜單，不少定食跟丼飯都很吸引我，最便宜的商業午餐丼飯只要130元，就連生魚片丼飯也只要200元，其它還有選擇種類多的定食、前菜、沙拉、生魚片、握壽司、卷壽司、烤物、炸物、蒸物、湯品、炒時蔬、炒飯，甚至還有超精緻的兒童餐呦！完整菜單請點我
北海道鯖魚定食(NT.280元)
平常我其實很不喜歡吃熟魚類的食物，但主廚保證，它們家的烤魚保證新鮮又好吃，然後我就腦波很弱立馬點了它！XD
如果你以為這只是一份簡單的定食，那麼你肯定太小看它，除了常見的米飯、湯品跟蒸物之外，它還附了兩碟沙拉蔬菜，相較於外面的餐館提供的定食，整份吃起來真的更加豐盛。
北海道新鮮直送的烤鯖魚，吃起來果然新鮮，主廚的烤功也很不錯，香氣、熟度、魚皮的脆度，全部剛剛好。
附上檸檬汁、大根泥還有芥末胡椒鹽，每種各有風味，我自己最愛檸檬汁，吃起來超級解膩，尤其對現在天氣炎熱的盛夏季節來說，酸酸的滋味更是加倍開胃。
鯖魚魚肉細緻，單吃還可以感受那殘留在味蕾上的淡淡焦香，本身富含的油脂感挺豐腴的，口感上不柴不硬，滑嫩的口感很讓人意猶未盡。
沙拉前菜、胡麻龍鬚菜，我覺得這兩個都好吃，尤其沙拉配上店家特製的柚香醬汁，吃起來真的超級解膩又開胃的啦！
看起來真的就是一般很普通的茶碗蒸，但一吃，保證你立馬感受它與眾不同的超大亮點。
一般蒸蛋吃起來就是軟軟嫩嫩，頂多就是加入高湯的鹹香湯汁更有氣味而已，但這邊的醬汁竟然是帶著黏稠感的，一入口馬上可以感受它鮮明的柴魚香氣，不單單只是吃蒸蛋，我還是第一次吃到這麼有層次感的蒸蛋耶！真的很讓人驚豔：）
不敢相信，只是一個蒸蛋我竟然打了這麼多字，看我對它有多驚喜了！XD
熱湯是味噌蘑菇湯，湯汁帶有一點點稠厚的口感，鹹度很剛好，這個可是店家非常熱門的熱湯。
握壽司定食(NT.360元)
忍不住想說，一開始在選定食時，我真的選超級久，實在每一道我都很想吃！XD
後來由握壽司出線，一口氣就能吃到六種不同種類的握壽司，不過你每次來、吃到的種類也許都不同，這些都會依當天的漁獲量而更動，如果有特別想吃的、亦或不吃的，通通都可以跟主廚說，他就會幫忙調整呦！
安吉食堂的主廚是從三井日本料理出來的，他在裡面做了足足八年，本身當然也有一定的經驗及豐厚功力。
六貫握壽司賣相都很不錯，優點是魚肉切得厚實，吃起來飽嘴而滿足，還有米粒拿捏度很剛好，一嚐入口保有輕盈的空氣感，卻又不會鬆散掉一地，整個還挺強大的！XD
炙燒比目魚是我自己非常喜歡的魚類，尤其炙燒過逼出油脂之後，更是加倍超好吃。
鮭魚油脂豐富，魚肉Q軟保有彈性，加上鮭魚卵增加鹹氣，口感上也比較有層次。
基本上，在安吉食堂吃握壽司，是比較能吃到正統日式的做法。
常跑日本食堂的朋友一定知道，日本師傅其實比較傾向於讓客人吃食材的原味，所以絕大部份不太做炙燒這樣子的烹調方式，這邊的主廚也是這樣的概念，像這個鮪魚僅僅也只是刷上特製醬汁，簡單不浮誇、反而更加耐吃。
北海道干貝我自己超愛，厚厚一個，大口吞下真的超滿足的啦！而且干貝真的好甜好軟，超幸福！
再來100個，我肯定也可以！（荷包表示：不可以！XD）
薯條拌明太子(NT.160元)
第一次在日本食堂看到明太子薯條，向來是明太子控的我，看到立馬失心瘋！
剛炸好的薯條又香又脆，沾上明太子醬更邪惡，不過它跟我想像的味道有點不同，本來我還以為是那種厚厚一層明太子醬，但因為這一區的住戶大家都吃得較清淡健康，所以明太子醬僅僅只是調味而已，所以我吃完是感覺有些小失落！XD
鮭魚酪梨壽司(NT.280元)
想吃比較特別的卷壽司，那麼加了酪梨的鮭魚壽司，就是一個很不錯的選擇。
紮實的米飯可以吃很飽，就算你食量真的無底泂，這個也肯定能填飽你的胃，就我的感覺，與其說它是卷壽司，我倒覺得用加州壽司來形容，似乎也很貼切：）
一粒一粒鮭魚卵看起來晶瑩剔透，賣相未免也太誘人。
特別值得一提的是，這邊幾乎所有食用使用到的醬汁，通通都是主廚自己研發製作，絕對不是外面隨便就可以買到的現成品呦！
卷壽司裡面捲著越光米、蟳味棒、小黃瓜及酪梨，再淋上主廚特製明太子醬，吃起來依稀帶著些許甜味，相當開胃而且清爽。
加了鮭魚卵一起吃，口感更豐富，尤其在咬下去的那一瞬間，鮭魚卵在嘴裡炸出來，可是能增加不少鹹香味道呢！
味噌松阪豬(NT.160元)
這也算是安吉食堂蠻招牌的烤物，上面淋的也是獨家味噌醬，味覺上有一股含蓄的辣味，只會在尾韻才帶出來，就算你不嗜辣，也可以安心服用：）
松阪豬俗稱黃金六兩，這部位稀少，成本當然也是不便宜。
口感脆、烤過之後還有一股淡淡的炙燒香氣，味噌醬算是一個點綴，既有香氣、也有鹹度，更有微微的辛辣滋味。
蒜香牛小排(NT.320元)
這道是主廚的拿手好菜，想要來一道下酒菜，這個完全超合適。
使用安格斯牛肉，本身切的厚度非常夠，吃起來的口感就是完全不同，非常飽嘴過癮。
單吃有白芝麻咀嚼之後的帶來的淡淡香氣，還有一股黑胡椒香，牛肉約莫5分鐘，口感軟嫩多汁、完全不會柴，甚至咬下去還會小噴汁，你可以配上日本炸蒜片會更有味道，當然只是享受單純原味也很可以：）
評語時間：主廚不愧是高價位三井日本料理店出身，紮實的好手藝，讓你一吃就知道，今天吃到最讓我驚豔的，大概就是茶碗蒸，真的很難相信，一個這麼普通常見的食材，也可以如此不同，更別說其它厲害的定食跟丼飯啦！CP值不錯，味道我也喜歡呦！
店家資訊
安吉食堂 | FB
電話：0967-101219
店址：台北市信義區松信路219號
營業時間：11：30 -14：00、17：30 – 凌晨 12：00
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◎本篇為與 安吉食堂 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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