說到中壢一帶好吃的涼麵，我想應該不少人都會推薦中央東路上的「雙營涼麵」！
前陣子在網路上發現內壢最近也開了一家，外觀看起來有些文青，據說這家「溫鮮涼麵」的麵條還擁有50年的製麵經驗的老麵攤，加上鮮蝦、舒肥雞、香腸，把傳統涼麵變得加倍豐富，一看就很人引人食慾，濃郁蒜香再搭配到位麻醬，明明就剛開幕沒多久，但生意可是好到常常還沒打烊就賣光！
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夏天沒食慾要吃什麼？！我想清爽的涼麵應該就是一個超棒的好選擇啦！
在網路上發現這家「溫鮮涼麵」，雖然平常對涼麵沒有太大喜好，但瞧那澎派的豐盛模樣，還是讓我忍不住立馬跑去試口味。
它的位置在內壢成章一街上，雖然低調藏在巷子裡，不過鮮明的招牌與店面外觀，找起來還是相當容易呦！
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本來以為才剛開幕沒多久，應該沒什麼人知道，沒想到就連我平日過來，它的生意依舊是好到翻過去！
內用的客人不少、就連外帶也是排一長串，像是鮮蝦涼麵、舒肥涼麵，亦或有加上溏心蛋的，這一系列通通都超熱門，想吃的朋友你真的要早點來，聽客人說，有時候根本還不到打烊，很多熱賣的涼麵口味早就賣光光。
外觀看起來帶點文青感，裡面內部環境也是比較清爽的感覺。
沒有過多奢華佈置，看上去簡簡單單卻相當舒服，桌數大概只有8～9張，人一多其實蠻容易就會客滿，而桌與桌之間有著得怡距離，用起餐的感覺倒也挺自在的。
說它們家涼麵好吃的祕訣，麵條應該是佔了很大一個因素。
聽說老闆本身就是製麵商，是擁有50年歷史的老麵攤，使用的麵條都是新鮮當天現作，不過要注意的是，它們家的涼麵每天都有限量，想吃的朋友建議還是早點來呦！：）
不收服務費、採自助式，如果有需要餐具、紙巾，都可以自行取用。
溫鮮涼麵 | 菜單 Menu
這裡主打涼麵，雖然主角只有一種，但搭配起來的組合可是相當多樣化。
你可以配荷包蛋、溏心蛋，其它甚至還有舒肥雞肉、鮮蝦、香腸與肉燥的選擇，口味上依照客人喜好，也有原味、蒜味及蒜辣，而最便宜的原味涼麵一份只要45元就可以吃得到！（完整菜單+價目表請點我）
因為我媽超會吃，本來還想說點一份怕她吃不飽，結果它們家涼麵的麵條份量其實給得頗有誠意，搞到一人吃二份，根本就超級飽！XD
鮮蝦溏心蛋(NT.90元)
如果你問我，它們家涼麵會最推哪一種？！我想我應該會跟你說，其中就屬這個鮮蝦涼麵的CP值感覺是最高。
整排滿滿的鮮蝦，光看就十足過癮，蝦子稱不上大隻肥碩，不過吃起來卻是非常新鮮，肉質可是很紮實細緻。
這個我選了蒜辣口味，本身調味較重，會比較適合平常吃重口味的朋友。
麻醬濃郁、香氣表現也很不錯，是說店家的麵條不愧擁有50年經驗，口感上帶有彈性，煮得不會過軟、也不會過硬，搭配香香的麻醬，其中還綴點了十足的蒜香滋味，其中辣油會有一點點辛辣，就算你不怎麼吃辣，這個辣度應該還可以接受呦！
如果跟我一樣很愛吃辣的朋友，店家還有另外提供辣粉，加上去會更過癮。
舒肥嫩雞溏心蛋(NT.90元)
相較於鮮蝦，其實這道舒肥嫩雞才是店內的招牌第一名，最常完售的口味也是它。
第一次看到舒肥雞肉跟涼麵的組合，比起傳統的雞絲，這個可是更加富有澎派感阿！
雞肉採用舒肥方式，吃起來軟嫩帶一點點肉汁，口感上半生不熟是它的特色，沒有過多調味、可以吃到雞肉本身的甜味，這個我也蠻喜歡的。
它們家的溏心蛋是有熟了一點點，不過味道不錯，嫩度也呈現得很好，不過切蛋技術真的有待加強，因為有些真的切得很醜！XD
一點辣都不吃、但又想要享受重口味，那麼蒜味這個就是一個很好的選擇。
其實它們家的麻醬跟蒜香氣味都很重，連味道也非常足夠，蒜香跟蒜辣只差別在辣油而已，只是有辣跟沒辣的差別，但我覺得其實單純蒜味也好吃。
香腸涼麵(NT.65元)
香腸大概是三種主食中，我最不推的一樣啦！因為它真的非常沒有特色！XD
如果硬要挑優點，就是它們家的香腸吃起來不那麼油膩，感覺比較像是純瘦肉，不過相對的口感上就顯得比較乾澀，如果是一樣價錢，我覺得舒肥雞跟鮮蝦會來得比較值得吃呦！：）
黃金蕎麥冬瓜(NT.35元)
它們家的飲料只有兩種，一個是鮮活綠茶，另一個就是這個黃金冬瓜。
甜度不高非常加分，而且夏天熱熱喝，光是第一口下肚就讓人覺得超沁涼，感覺裡面的甜度都是來自冬瓜，喝起來不膩、負擔感也不會太重，其中還有一股淡淡的蕎麥味，清爽又好喝。
茶碗蒸(NT.25元)
光是這個蒸蛋，紅豆姐就點了兩份，軟綿綿的，味道算可以，而且很便宜！
味噌蛋花湯(NT.35元)
一碗要價35元，以它的份量來說，我自己覺得CP值還不錯，湯裡面除了滿滿的蛋花、還吃得到不少豆腐，算是很真材實料。
以中壢、內壢一帶賣涼麵的店家來說，這家「溫鮮涼麵」雖然才剛開幕沒多久，但味道應該可以排在前幾名了，再加上像是鮮蝦、舒肥雞肉，也讓傳統涼麵更多了不少創意性，不過相對的，價錢上的確不便宜，但這家也稱得上是好吃的涼麵呦！
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溫鮮涼麵 | 店家資訊
溫鮮涼麵 | FB
電話：03-4639792
店址：桃園市中壢區成章一街11號
營業時間：10：30 – 14：30、17：00 – 20：30 or賣完為止（週三公休）
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