說到中壢這家「阿輝香菇肉粥」，身邊還真的不少住中壢的朋友推薦過！
朋友跟我說，這家絕對是它吃過中壢最好吃，甚至炸物在這一帶還完全無對手，老實說，從小在台北長大，台北這類的東西隨處可見，一度有點興緻缺缺，但聽這些朋友一直狂推，忍不住也讓我專程跑一趟，來試試朋友口中聽說中壢最好吃鹹粥到底是什麼好滋味！：）
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我聽朋友說，中壢其實賣鹹粥的店並不多，所以對中壢的朋友來說，肯定也對這家「阿輝香菇肉粥」不算陌生！
之前本來是在大同路上，現在已經換了新位置，搬家到更熱鬧的中壢sogo商圈附近，這一帶美食也是不少，有看過之前朋友拍的照片，現在換了新店面，用餐環境更舒適明亮，不過我總覺得還是以前那種坐在騎樓下吹著涼風吃鹹粥的感覺更有味道阿！
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假日晚上過來，生意好到一度還要候位，一進去人潮就擠滿滿，不過不少人幾乎都是外帶。
剛來的時候還有空位，沒多久一下子就全坐滿，感覺上它生意真的相當不錯，裡面就是很平常的小吃店模樣，不太清楚它是什麼時候搬到新生路來，但整體上非常新穎，還是嗅得到新店開張的味道。
不誇張，小小一間不是很大的店面，裡面就擠了五、六個小幫手，大家各司其職整個忙到翻過去，平日我是不太清楚，但如果你假日來，肯定能看到大家忙翻的模樣呦！
第一次看到鹹粥店竟然還提供這麼多佐醬，這一點就有點屌打台北啦！
台北常見的醬汁大概就二、三種，對於喜歡嚐鮮的朋友來說，多種醬料選擇，更可以跟炸物碰撞出不同的火花滋味！XD
豆腐乳、豆辦醬必備，如果你有吃辣，還可以再來一碟生辣椒與米粉湯一起配。
阿輝香菇肉粥 | 菜單 Menu
來到這裡，必點的絕對是它們家的鹹粥與米粉湯，幾乎每張桌子上面一定會看到這兩樣。
以炸物來說，選擇算是非常豐富，豆腐、炸雞腿、紅燒肉都很多人推薦，其它還有一些黑白切、米苔目、米粉、麵食等等，可以選擇的東西其實還蠻多樣化的，重點是，佛心價格，也只要30元就能吃！（完整菜單請點我）
一拿到菜單根本失心瘋，立馬就跟著朋友推薦的一直瘋狂點。
是說這樣整桌滿滿，我跟洪先生一度還擔心有點吃不完，結果吃完就只有一個爽字形容，一碗粥or一碗米粉湯，搭配著滿滿炸物一起吃，真的很過癮阿！
鹹粥與米粉湯絕對是必備，相較於其它乾麵什麼的，來到阿輝香菇肉粥，覺得還是點它們家的招牌才是王道！XD
香菇肉粥(NT.30元)
以30大洋來說，這份量真的算沒有什麼好嫌的囉！
裡面吃得到不少香菇與碎絞肉，其中高麗菜比例算高，所以湯頭本身還蠻清甜的，其實是算可以，但我總覺得還少了一點什麼，以我的口味來說，我是覺得算是一般鹹粥、沒有讓我那麼驚豔！XD
米粉湯(NT.30元)
米粉湯跟鹹粥一樣，一碗一樣30大洋，如果胃口比較大，也有大碗份量，一樣銅板價40元就可以吃得到。
相較於鹹粥，我自己比較愛它們家的米粉湯，米粉煮得軟爛而且相當入味，湯頭其實差沒多少，但就覺得米粉湯來得更好吃。
它們家的是使用粗米粉，口感好軟好綿，每一口都還可以咬得到碎肉及高麗菜的清甜，這碗我還蠻喜歡的。
喔對了！如果湯喝不夠還可以免費續，老闆當真是佛心來著！：）
紅燒肉(NT.60元)
聽說紅燒肉是它們家必點中的必點，這個我也覺得不錯。
肉切得頗為厚實，吃在嘴裡還挺有咀嚼感的，其中不油膩這一點很加分。
蚵仔酥(NT.60元)
雖然蚵仔稱不上肥美，但一粒一粒裏著麵衣，炸出來也是香酥可口，僅僅沾一點點胡椒粉就好吃。
蝦子(NT.60元)
這盤炸蝦應該是我今天最喜歡的炸物囉！麵衣裏得非常薄透，你真的咬進嘴裡每一口都是紮實的蝦肉，超過癮的！
蝦子甜度也還不錯，不過不知道為什麼，它的油膩感會重一些些，但我真心覺得這個很好吃，有一種真材實料的滿足感。
炸豆腐(NT.30元)
炸豆腐也是傳說中的必點，外酥內軟嫩，沾上醬油更加有風味。
四季豆(NT.40元)
想要吃炸物又來點健康感，其中四季豆可能就是一個不錯的好選擇呦！
淋上去的醬料很簡單，就只有一點點醬油及胡椒粉，其實食材只要新鮮就好吃，你也不需要什麼多餘的調味，像這個四季豆的口感就蠻清甜的，雖說是炸物，但滋味上卻是來得更加清甜。
以整體來說，這家的口味算是非常不錯，價格不貴，而且店家雖然生意好，但老闆還是很親切，後來好奇上網google了一下，發現它們家的分數還蠻高的，而且很多人都推薦很好吃，更是中壢宵夜的首選之一呢！
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阿輝香菇肉粥 | 店家資訊
阿輝香菇肉粥 米粉湯 | FB
電話：03-4253505
店址：桃園市中壢區新生路201號
營業時間：11：30 – 20：30（星期一公休）
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