說到這間「基隆炭烤豌豆」，我想對基隆人甚至外地人來說，完全不算陌生！俗稱烤碗豆，但不知為何大家都叫它放屁豆？！難道是吃了會放屁嗎？！不過我覺得我吃地瓜比較會放屁！XD
藏在基隆廟口夜市中，是說想找他也不容易，至少讓我撲空三次才找到，雖然有固定位置，但找起來卻沒想像中容易，雨天休息、老闆心情不好休息，就是老闆想休就休，要吃完全憑運氣。
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小小的攤子就在基隆廟口夜市中，沒有招牌，簡單就寫著炭烤碗豆。
攤子是一個阿公跟孫女在顧，阿公負責烤碗豆，孫女幫忙賣，別看他們兩個面無表情，但其實阿公超健談的，一講到這個放屁豆，就好像開了某種開關一樣，他整個講不停，可以感覺得出，阿公對賣放屁豆是有某種程度的成就感。
不是我在講，網路上的文章我少說也看了很多篇，這個孫女的表情永遠都這樣，看開始看到會覺得好像不好親近，但其實她人超好，而且還會協助拍照跟攝影，這是另類的行銷嗎？！XD
烤好的放屁豆小小的，一粒粒，有專屬它某種的特殊香氣，一份五十，就是吃一種阿公時代的懷舊感。
對於這種快失傳的「基隆炭烤豌豆」，本來以為它泛人問津，但事實上生意還挺不錯的耶！
很多人經過都會被吸引，順手就買一包回家嗑。
雖然阿公慢火烤是一門學問，但其實連灑在裡面的胡椒粉也大有來頭，這可是請中藥行特別調配的，有股特殊的香味。
真正炭烤，讓每個豆子吃起來都有淡淡的焦香。
接下來就看阿公表演啦！聽說連烤碗豆的籠子還是特別製作的，真的很好奇這種神奇的放屁豆，完全吸引我的注意。
阿公邊烤邊說，不要看只是烤這麼簡單，要讓碗豆充份、每粒都受熱可是要靠技術的，阿公一賣將近６０年，除了基隆，目前我還沒看到哪裡有賣這種放屁豆的。
大火一直烤，整個空氣都充滿焦香，很是引人食慾。
如果你問我「基隆炭烤豌豆」好不好吃，我會跟你說還好！XD 就是一種我吃不懂的概念，碗豆雖然烤過，但口感卻是粉粉的，真的就是吃一種回憶吧！：）
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基隆炭烤豌豆 | 店家資訊
基隆炭烤豌豆
電話：0937-508711
地址：基隆市仁愛區愛二路仁三路口
營業時間：平日 11：00 ～ 19：30，假日 11：00 ～ 20：00
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