這間「ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店」應該是我近期吃到的餐廳中，最最最喜歡的一間！主打加勒比海地區的特色料理，像是牙買加、古巴、多明尼加、波多黎各、巴哈馬、特立尼達與多巴哥等島國，香料氣味濃郁是它的主要特點，吃起來也擁有獨特的特殊香氣。
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「ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店」座落於新竹竹北的光明六路上，從外觀看，就能感受到店面口那裝潢的異國風情。
招牌顯眼具有特色，就算你只是路過，都會忍不住多瞧他一眼！
附近停車場不少，步行到遠東百貨竹北店也只要６～７分鐘，吃完之後還可以順道逛逛百貨公司。
裡面的風格很具有加勒比復古酒吧的特色，其中又融合了一點異國的渡假氛圍，像是木質的裝飾、復古老件都是裡面很具代表性的裝飾，微微昏黃的燈光，真的很有巾餐的氣氛。
木質環境的原素，給人一種溫暖溫馨感，在這裡你可以品嚐到加勒比海特色料理，大口配著啤酒，真的是超爽快的啦！
高酒吧的設計，也是加勒比海風格的一部份，裡面擁有不少大台電視，我覺得也是個很適合看球賽的地方。
除了一樓，二樓的位置更多、空間也更寬敞，也許是那擁有奢華感的垂吊燈飾，二樓整個設計是比較華麗的。
ABV餐飲集團 | 快速認識ABV
走進ABV，不只是走進一間餐廳，而是踏入一場橫跨世界各國的味蕾與啤酒文化之旅，感動人心！ABV於2015年創立，如今邁入第10年，已在台中以北開設13間分店，成為全台最多樣的精釀啤酒吧！
十年來不斷擴展邊界，不只是開店，而是開啟人們對於精釀啤酒、異國料理而能產生更多的理解與熱愛，下一次來到ABV各間主題餐酒館，如果有興趣，不妨可以問問店員「這杯啤酒的故事是什麼？」相信你會有更多新奇的體會與感觸！
為了成為，全台最專業的精釀啤酒餐廳，ABV餐飲集團出了書！
精釀不只是喝，更是一種文化教育！來到ABV你會發現，這裡不僅賣啤酒，更致力於「把對的啤酒交到對的人手上」，推動員工進行完整的啤酒教育訓練，並鼓勵取得國際BJCP(啤酒評審證照)，不僅提升了專業服務品質，也讓每位員工成為啤酒文化的傳遞者。
ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 | 超過300支精釀啤酒
「ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店」還有一個很大的特色，就是這裡擁有足足超過３００支來自世界各國的啤酒，面對這麼多啤酒到底要怎麼選？！別擔心，這裡還有專業的侍酒師可以為你介紹與推薦。
最近正值萬聖節，店內也有不少萬聖節相關的裝飾點綴，除了麵包可以免費續之外，竟然還有萬聖節專屬的小餅乾，從小細節就可以看見店家的用心。
這次來到「ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店」，因為對這個地區的餐點還不算熟悉，索性請服務人員直接推薦最具代表性的餐點，如果你是第一次來，這篇文章一定可以當做你的最佳參考，不曉得怎麼選？！就照著這篇文章點下去吃對了！：）
▲巴西窯烤
是巴西最具代表性的烤肉文化之一，也是全世界知名的「南美烤肉」風格。
這種烤法源自南巴西的高卓文化，特色在於原味、火烤、香氣十足及豪邁上桌！我還記得這盤一上來，我整個眼睛都亮了，如果你是肉控，一定要點這一道！
裡面有豬肉、雞肉及牛肉，足足擁有1.25公斤的重量，就算你真的很能吃肉，這道也可能讓你吃不完，但過癮度是絕對豪邁的。
雞肉肉質軟嫩有彈性，本身香料十足，可以吃到那濃郁的烤肉香氣，肉雖然很大塊，但卻相當好咬而且非常嫩，配上香料氣味，我自己是真的非常喜歡。
豬肉也是火烤之後的呈現，這個相較於雞肉，表層更多了一點酥脆感，其中帶點焦焦、赤赤的感覺，辛香料的氣味非常重，如果你是重口味的朋友，一定會非常愛。
牛肉是裡面我最喜歡的肉種，別看牛排這麼大塊，但吃起來真的真的超級軟，甚至我們吃不完打包帶回家，用微波熱一下，竟然還完全沒走味，依舊保有那豐富的肉汁及軟嫩的肉質，相當好吃。
搭配阿根廷綠醬，這是一種來自南美洲阿根廷與烏拉圭的經典冷醬料，平常就是用來搭配烤肉餐點，有時候搭配海鮮也挺不錯的。
阿根廷綠醬的特色在於帶有含蓄香草味，其中酸香、蒜香最為鮮明，吃起來還有微微辛辣度。
不得不說，單吃肉可能有些單調，但沾上這個綠醬之後，美味度整個大提升，因為油脂的比例高，吃進嘴裡相當有濕潤的豐腴感，來到「ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店」，是強烈必點的一道菜！
喔對了！忘了跟你們說，想吃這道一定要三天前先預約，直接跑來是吃不到的呦！
▲傳統貝理斯燉雞
這是貝理斯很有代表性的國民美食，光看顏色就覺得超入味！偷偷告訴你們，其實這也是加勒比海的家常燉菜。
燉雞外觀呈現著深深的橘黃色，吃起來也是辛香料的味道很濃郁，使用annatto seeds，是貝里斯燉雞最經典的靈魂調味。
使用棒棒腿部位，肉質香味真的好鮮明，本身醬汁給得非常多，所以每口都是極為濕潤的口感，而肉質的表現也很不錯。
▲貝理斯街頭炸豆泥佐玉米片
這道還是我第一次見到，每次到ＡＢＶ，我總是能發現不同的驚喜，這也是為什麼我這麼喜歡他們集團下餐廳的原因，菜色好吃不說，也相當有特別，更可以品嚐到各國不同風味的佳餚。
底部的玉米片吃起來很是脆口，我覺得讓人印象最深刻的，莫過於上面的炸豆泥，要怎麼形容呢？！應該就是有點像青豆的豆香味，鹹香中帶著微微的酸辣感，是很具代表性的開胃菜。
▲巴國綜合海鮮飯
滿滿的海鮮光看就好過癮！海鮮控的朋友千萬別錯過。
裡面除了燉飯之外，還有淡菜、鮮蝦及魷魚，其實海鮮只要新鮮就非常好吃，其中淡菜我最喜歡，本身已經有些許調味，吃來相當有味道。
單吃其實就非常有風味了，但我個人更喜歡淋上檸檬汁之後的滋味，帶點果香酸度，吃來更是解膩。
米粒跟傳統西班牙燉飯不太一樣，米粒是比較粒粒分明的口感，吃進嘴裡就是一顆一顆，帶有些許硬度，但卻不失軟嫩度，份量蠻足的，可以吃得蠻有飽足感。
▲鐵板豬肉法士達
是墨西哥經典法士達經過鐵板料理風格呈現的創意版本，融合了墨西哥風味與視覺沖擊力。
配料部份除了餅皮，還有酪梨醬、莎莎醬、豆醬及酸奶醬，我覺得搭起來各有各自的風味，自己是比較喜歡酸奶，覺得解膩程度最高。
上桌時鐵板還是熱的，如果有點這道提醒大家要注意鐵盤別被燙到囉！
單吃辛香料味道濃郁，搭餅皮及佐醬則是別有另一番風味，我覺得也是讓人印象深刻的一道菜。
▲檸香炸雞翅
不得不說，這道別說大人，連小朋友一吃，心都會被擄獲！
雞翅本身還蠻肥美的，肉很多、吃起來很過癮，還有吮指的快感。
如果要我形容，我覺得這是炸雞翅的升級版，本身表皮炸得相當酥脆，可是吃起來卻不硬口，重點是雖說是油炸物，但卻一點也不油膩，這點很加分。
顏色一看就很有加勒比的風味，顏色呈現著橘褐色，光聞就氣味十足。
我自己更推薦沾著醬汁吃的味道呈現，覺得更有層次，也為味蕾增添不少豐富度。
▲貝理斯黑啤酒巧克力燉牛
這是今天吃到的菜色中，我很喜歡的一道，加上巧克力絕對是它最鮮明的特色！
牛肉燉的非常軟，我覺得有一種像在吃紅酒燉牛肉的感覺，但當然味道不是紅酒，而是帶有啤酒的小麥味及濃郁的巧克力香，裡面還吃得到不少馬鈴薯、紅蘿蔔，更特別的是，竟然還加了秋葵，真的是非常有特色。
▲牛肉三明治
熱熱吃非常好吃！餅皮酥香、裡面的牛肉風味也很重，內餡中還有番茄及洋蔥，吃來可是相當美味阿！
▲宏都拉斯髒髒雞佐大蕉脆片
雞肉炸得外酥內嫩，然後我看到髒髒兩個字有點愣了一下，想說這是什麼菜名！XD
後來經過服務人員介紹才知道，髒髒雞其實指的就是髒髒醬與雞肉的組合，通常是使用番茄、辣醬及香料調製而成，最適合用來沾炸物。
整隻雞腿肉，光看就讓人覺得份量十足。
皮脆肉質軟，還可以吃到雞肉微微的肉汁，這點真的好過癮阿！
然後我一定要說的是，下面用來舖疊的，竟然是烤香蕉片，天呀！這也太有趣又特別了吧！我還是第一次在餐廳中吃到炸香蕉片，這是一個什麼概念？！XD
總之我覺得香蕉片真的是特色，聽說這是中美州的主食之一，吃起來脆口而不油膩。
來到「ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店」，你真的不點啤酒都不行！
主要是這間餐廳的菜料香料味都很重，吃起來非常重口味，真的很需要啤酒來清爽、解膩一下，我們也請侍酒師幫我推薦了兩瓶啤酒。
這支酒很適合用來搭配重口味的料理，本身口感相當清爽，喝來既順口又含有微微的汽泡感。
而這支就相當特別了！竟然是巧克力牛奶的風味，有一種好像在喝甜點的錯覺！也是我在ＡＢＶ餐廳中，喝到的啤酒中，很讓人印象深刻的一支。
就我自己的口味來說，真心非常喜歡「ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店」，像是巴西窯烤、黑啤酒巧克力燉牛、髒髒雞，我真的特別的喜愛，其它餐點表現得也很不錯，這附近剛好有福華飯店，所以來這可是能瞧見不少外國人呢！
ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店 | 尾牙春酒資訊
又到了每年開始要準備找尾牙餐廳的時間囉！原來「ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店」不是只有吃美食喝啤酒，而且讓你美食搭配對應的啤酒來嚐到食材最完美的味道！
像是招牌炸大蕉、加勒比香料烤雞、韓國超熱門的火山排骨，在這裡通通可以吃得到，想要看尾牙更詳細資訊（請點我）！
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ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店 | 店家資料
ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北旗艦店 | 官網 FB
電話：03-6675770
店址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號
營業時間：12：00 ～ 凌晨 1：30
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