一開始看到「祕醬滷味」，你會覺得它到底有多神祕？！
台灣賣滷味的店家數也數不清，說是超過100家也不誇張，但這家到底有什麼特殊的地方竟然可以吸引這麼多客人，目前開幕才將近一星期，但已經不少客人上門朝聖嚐鮮，就算隱密躲在巷子裡，別說排隊人潮落落長，人潮也是一直沒有停止過，生意真的有夠好。
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真的不誇張，就在我排隊的同時，人潮完全沒有停止，重點是客人還一直來。
只是比較要注意的是，它的位置算是不錯，雖然在巷子裡面，但仍在三角窗位置，來來去去的歐都賣很多，大家要多在買滷味的同時，要多注意安全才是。
別說等候的人充滿期待，就連經過的人也很難不去注意它的人潮，就算不是排到長的不得了，但永遠都有一群人站在門口等，光是這一點就超吸睛囉！
它的位置座落於新店北新路二段，就在北新國小對面的巷子裡面，找起來真的非常容易，雖然在巷子裡面騎車比較方便，但開車的朋友也絲毫不用擔心，因為北新國小就有停車場，地理位置算是相當方便。
老闆的手呢就像停不了的機器，一直切一直切一直切，沒辦法，客人一直來，完全都沒有休息的時間。
其它「祕醬滷味」的店面不算大，但一間店就擠了４～５個工作人員，瞧瞧它人氣有多高了。
祕醬滷味 | 菜單 Menu
賣的食材還算多，數一數約莫約50種上下，以滷味店來說，這樣的數字也是挺驚人的。
最便宜的食材只要10元就可以吃得到，而且有些還是外面不常看見的，我覺得這也算是「祕醬滷味」的賣點，大家一來都會先研究它的菜單，然後就直接往店裡面走，果然連菜單也有吸引人魅力。
一排一排陳列著，光看就好吸引人，老闆我要打10個！全部給我來一份！
開玩笑的啦！來一份還沒吃，我就先撐爆了！XD
大豆干、小豆干、米腸！
喔對了！米腸的人氣很高呦！才開店不到一小時就賣光了，偷偷告訴你們，我聽老闆說，店家還曾經創意3.5小時就賣光光的記錄，想吃的朋友可得早點來，不然又要撿屑屑了！：）
甜不辣、豆包，不是我在講，它們家的甜不辣看起來感覺好好吃，一副就是很軟Q的樣子。
其它還有鑫鑫腸、水晶餃、百頁豆腐，其中水晶餃的人氣也很高。
豬耳朵、豬腱肉、鴨心、鴨翅、脆腸、雞腳。
其中我最感鴨心了，自己對這個情有獨鍾，自己超愛吃，當然要來一份囉！
它們家的大根也很好吃，聽說是店家自己花費長時間自己滷製的，讓我也覺得非常感興趣。
其中鴨血是讓我最覺得最特別的食材，畢竟在一般的滷味店，真的不常看到這類食物，所以我也來個一份囉！
切好的滷味感覺閃閃發亮，一副好像在發光的樣子。
台灣的滷味有上百家，除了滷製的方法不同，醬汁也是非常靈魂重點所在。
後來才看見有麵條，早知道就點一份囉！
店家很貼心，提供蒜片及辣椒，你可以直接淋在滷味裡，也可以另外裝，完全符合對客人的貼心。
瞧瞧它生意有多囉！光看訂單就知道，排了長長一排，全都是在候餐的客人。
在現場我們就直接開吃，點的都是我們愛吃的，淋上滷汁的模樣更是超銷魂的。
喔對了！這裡的蔬菜種類也不算少，不光光是內臟、丸子類，像它們家的高麗菜就很多人點，而且還有花椰菜耶！
裝了滿滿一整盤，光看就超想吃的啦！
第一個我從鴨血開始試吃，畢竟這次朝聖「祕醬滷味」，我最感興趣的就是它。
口味算重，而且滷得非常入味，本身鹹度比較高一些些，適合平常吃重口味的人，而它們家的辣椒算是有尾勁的，小辣是外面的中辣、中辣是外面的大辣，如果有加辣椒可能要斟酌一下囉！
米血我覺得還不錯，外軟內Q，而且非常入味，這個超好吃。
第一次吃到會噴汁的豆腐就是在這家，一咬下去全是汁，爽度實在有夠高。
店家自己滷的大根果然不是開玩笑的，這個也超美味的耶！好後悔我只點一份阿！早知道多帶幾份回家了！：）
鴨翅讓我們在現場很沒形象的直接啃起來，這個宵夜時段配個啤酒剛剛好，超下酒的人間美味。
PS. 未滿18歲、孕婦、開車請勿飲酒。
其中如果硬要說缺點，米腸我自己是比較吃不習慣，因為我喜歡的米腸是那種比較黏膩又軟綿的，它們家的米粒算是粒粒分明，不過食材各異其趣，就看個人口味囉！
「祕醬滷味」有不少食材我自己都很喜歡，像是花椰菜、鴨心、鴨翅、米血、鴨血、大根，這些我自己都大推，而且價格也不算貴，難怪可以在3.5小時裡面賣光光，而自己害怕滷味的過甜，它們家也沒有這個問題，就算你不愛吃冷滷味，真的也可以試試看呦！
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祕醬滷味 | 店家資訊
祕醬滷味（新店北新店）
電話：0976-900721
店址：新北市新店區北新路二段92巷3號
營業時間：16：30 ～ 22：30（星期日公休）
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