如果你喜歡星馬料理，那麼應該對這間「Mamak檔」不算陌生！
除了台北，台中目前也還有兩間分店，這算是我第二次造訪 Mamak檔，第一次來的時候是跟朋友聚會，當時就對它們家餐點留下不錯的好印象，整體來說cp值不錯，料理也好吃，這次來還吃到最新上市的夏季限定，整個超級有口福的啦！
即時美食、新玩意都在這兒呦！
歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧！：）
今天造訪的是 Mamak檔 的忠孝店，座落於台北敦化南路上，鮮豔的亮黃色，就算你只是經過都很難不去注意它。
距離忠孝敦站步行約莫5分鐘步程，旁邊就是知名的老字號紅屋牛排，加上它的位置得天獨厚，就矗立在三角窗位置，找起來可是完全不怎麼費功夫，本身就相當顯眼囉！
第一次來的時候，我就覺得它的裝潢真的好有異國風，不小心你還會以為你散步在星馬的街頭！XD
旁邊還有可以的壁畫可以拍照打卡呦！
來訪時大概下午四、五點，照理來說並非用餐時間，但裡面還是有不少桌客人在用餐，而且人潮陸陸續續也沒有什麼停止過，可以想像中午、晚上的尖峰時間，客人應該會坐得滿滿滿囉！
設計上用了不少塗鴉插畫點綴裝飾，整個佈置真的很有星馬的風味，彷彿擁有一種置身於異國的氛圍，自己還蠻愛它整體呈現出來的感覺。
除了插畫，也有不少復古風的黑白照片，甚至連路牌跟座燈都搬過來了，它給我一種像在星馬街頭用餐的小錯覺，整體佈置還蠻瞧得見店家的用心：）
菜單做得相當圖文並茂，是說攝影師也太會拍，每道感覺都超好吃的樣子。
Menu足足就有七大頁，菜點選擇稱得上豐富，初來乍到如果一時之間不曉得該點些什麼好，不妨可以從排行TOP10來參考，像是東泱米粉、海南雞飯、檳城蝦麵、海鮮叻沙、加央烤麵包，都非常受客人歡迎呢！如果你現在來，也有夏季限定的「鬼椒海南雞拌麵」、「阿參叻沙麵」、「芒果三色糥米」可以品嚐呦！（菜單點圖可放大）
阿參叻沙麵(NT.220元)
忍不住想說，「夏季限定」這幾個字眼，還真的會讓人特別想吃，而且它還是剛推出沒多久的新菜色。
以星馬料理來說，阿參叻沙麵稱得上是一足經典麵食，甚至曾被CNN旅遊網站票選為全世界50必吃美食之一。
食材主要以鯖魚與蝦膏為靈魂、再搭配其它多種香料提增鮮味，顏色看起來也許深沉，但吃起來的口感卻是香濃不膩，我想生菜與鳳梨的綴點絕對是畫龍點睛，多了水果、蔬菜，滋味可是更添清爽呦！
一碗都會另附「Laksa」，其實就是叻沙醬，如果你的口味比較重，就可以加進去拌著一起享用呦！
剛看它的麵條，我還以為是烏龍麵，但一吃才發現，原來這是米苔米，大馬稱它叫賴粉(Lifon)，聽服務人員介紹，完全就是長知識啦！XD
偷偷告訴大家，星馬料理看似大同小異，但叻沙的吃法卻是每家各異，有些是拌著一起吃、有些是分別吃，來的時候不妨可以請教店員，也許就能吃到比較正統的吃法呦！這碗麵給足了我十足的魚香味，蝦膏算是巧妙蘊含，整碗香氣十足濃郁，但配著鳳梨又多了一絲絲清甜，不膩的滋味真的好適合現在酷熱的季節。
香菜蒜味囊爐烤餅+印風咖哩魚(NT.320元)
這道是店家排行榜的TOP9，不僅受歡迎、也有不少客人都相當喜歡。
主要是以烤餅搭配咖哩魚，其實除了這樣的吃法，你也可以用烤餅搭配咖哩蔬菜、or咖哩牛肉、咖哩雞肉，選擇性還蠻有自由性的呢！
一開始看到「香菜」兩個字，心裡就跟看到肉桂一樣怕怕的！XD 不吃這兩樣食材的朋友一定很種我的心情，還好它的香菜味不濃，倒是我愛的蒜香很濃郁呦！
烤餅搭配一盅薄荷醬，滋味涼爽，吃起來味蕾有股含蓄的清香、又有點涼涼的，夏天來吃真的好合適。
烤餅熱吃、冷吃，口感還蠻不一樣的，熱熱吃、它的蒜香味很明顯，還有烤餅淡淡烤出來的炙香氣，冷掉之後會略油一些些，可是烤餅卻多了股濕潤感，自己覺得兩者都不錯，冷與熱都各有特色。
印風咖哩魚使用的是挪威鯖魚，咖哩的味道蠻濃的，本身口味較重，自己覺得好適合配白飯！XD
鬼椒海南雞拌麵(NT.180元)
如果你嗜辣，那麼來到 Mamak檔，我一定會超推你這一道，辣得舌頭都麻啦！真的超過癮的。
辣到天翻地覆，完全都歸功於這盅鬼椒辣醬，別看它份量不多，小小一湯匙就會讓人直噴火呢！
海南雞是整隻雞腿肉，肉嫩味鮮，還帶有滿足的咀嚼口感，上面淋上特色三色醬，有酸甜紅辣醬、綠辣醬及薑泥醬，而雞肉還有加上特製的特色雞醬調味呦！
比較特別的，是它用了公仔麵，相較於阿參叻沙麵的米苔米，整體吃起來的感覺又完全不一樣了。
公仔麵的份量不少，碗看起來好像不大，但整碗倒是頗有飽足感的，一口雞肉、一口公仔麵，還有特製三色醬與海南雞醬，口味上沒那麼重，卻又叫人非常滿足，如果愛吃辣朋友，也可以淋上鬼椒醬挑戰一下囉！：）
甘榜炒飯(NT.300元)
這個甘榜炒飯也是 Mamak檔 的新菜單，它給我的亮點感覺，在於一口氣就吃到很多不同配菜與層次。
最搶眼的莫過於那粒太陽蛋，對蛋控的我來說，根本超吸睛的啦！XD 其它還有印度烤牛肉串、烤雞肉串、烤雞翅、烤餅，其它再搭配炸魚、三色沙拉，及一小盅沙嗲醬。
老實說看菜名還真有點猜不到它到底是什麼，詢問店員才知道，「甘榜」在馬來話指的就是家鄉的意思，這道比較屬於家鄉料理菜，自己很愛它裡面的咖哩牛串及咖哩豬串，有道地印式風情、卻又融合了大馬調味的精華，很特別又好吃。
而炸魚也蠻讓我印象深刻的，炸得酥酥脆脆，還吃得到很鮮明的豬油香氣呢！
芒果三色糥米(NT.180元)
夏天如果沒有食慾，我倒是會蠻推薦這道三色糥米的呦！
用水果入菜，連金字塔的米飯顏色都超繽紛，旁邊還搭配了一球香草冰淇淋，別說大人，我覺得連小朋友應該都會超級愛。
淋醬擁有濃濃的椰奶香氣，糥米上有三色，原味、蝶豆花、班蘭葉，不是色素，全是天然的植物顏色，消費者也可以吃得比較放心。
蝶豆花跟班蘭菜幾乎吃不太出來味道，大多著重在點綴調色上，視覺上也比較豐富，而糥米本身是甜的，很像台灣的甜糥米，連口感都差不多，米粒Q彈有嚼勁，還挺好吃的。
火龍果香酥塔餅(NT.120元)
塔餅算是它們家很招牌的一道餐點，不少客人都超愛點，而且價格也便宜划算。
第一次來的時候只有原味，不曉得什麼時候多了這個火龍果口味的，淡淡的粉紅色看起來就超吸睛、整個拍好拍的啦！聽店員說不少網美都會點來拍照，除了吃，還多了一項打卡功能！XD
雖說用火龍果調色，但吃起來基本上是沒有什麼特殊的水果滋味，這部份還是多著重在於它的沾醬，有煉乳、參巴醬及咖哩，自己偏好煉乳，也許是因為烤餅本身就帶了甜味，還是覺得有奶味的比較合搭。
而塔餅熱熱吃很酥脆，涼了口感會比較差，建議大家要趁熱享用呦！
馬來加央烤麵包(NT.95元)
如果你問我，來到 Mamak檔 有什麼必點，那麼我應該會立馬推薦你這個馬來加央麵包，怎麼吃都吃不膩，第一次來的時候，我一個人就整整吃了一份有！XD
第二次造訪，自己依舊對它情有獨鍾，吐司烤得酥酥脆脆，牛油經由熱度、而有了微微的融化感，看上去十分療癒，夾餡中還塗了大馬很知名的加央醬，這個真的超好吃的呢！大推薦。
芒果夏慕昔(NT.160元)、Ambula(NT.90元)
芒果夏慕昔也是這季的季節限定，盛夏時節，芒果飲料就是好喝又甜美，它給我的感覺有一點點像奶昔，但口感沒有那麼稠厚，冰冰涼涼、甜度稍高，本身的香奶味還十足的。
Ambula會比較見人見智，，有一股特殊的植物氣味，加上酸梅我覺得挺好喝的，但因為草味較重，所以喜好算是比較分明囉！
評語時間：這季的夏季限定餐點，像是阿參叻沙麵、鬼椒海南拌麵、三色糥米，自己覺得都很有特色，整體味道也很不錯，其中加央麵包更是來這裡必店，這個真的超好吃的啦！
抽獎時間到～(得獎者可獲免費800元餐券，共2個名額)
時間：即日起至8.27(一) 晚上 21：30止
公佈：8.28(二)
活動辦法：
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【Mamak檔】星馬料理 台北忠孝店| FB
電話：02-27316086
店址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號
營業時間：11：30 – 22：00，周五、周六 11：30 – 23：00
【Mamak檔】星馬料理 台中中興店
電話：04-23058866
店址：台中市西區中興街130號( 草悟道旁 )
營業時間：11：30 – 22：00，假日 11：00 – 22：30
【Mamak檔】星馬料理 台中中科店
電話：04-24652666
店址：台中市西屯區台灣大道四段1038號 (J Mall內 )
營業時間：11：00 – 21：30，周五、周六 11：00 – 22：00
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◎本篇為與 Mamak檔 星馬料理 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
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