說到食神滷味相信大家對它肯定還不算陌生，走過25個年頭，可是擁有不少忠實主顧客。
老實說吃過他們家滷味不少次，但這還是我第一次來到靜宜本店，眼尖朋友也許發現了，怎麼食神滷味好像變得完全不一樣？！店面新穎又時尚，偷偷告訴大家，它連食材都多到會讓人嚇一跳呢！
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要不是招牌上大大寫著「食神滷味」兩個字，我真的會以為我來到某間時尚的火鍋店了，天呀！這是傳統滷味小吃？！你不要唬我呦！XD
沒錯，它真的是就是一間滷味專賣店，打破以往滷味僅僅只能用陽春版呈現的舊有印象，今年正式推出的二代店感覺可是完全不一樣，瑰麗豔紅交織著經典黑，看起來真的好有質感呦！不說你真的不會把它跟滷味聯想在一塊。
光是檯子設計就很加分，多了一層玻璃蓋裝置，看上去又更衛生了。
說到它們家的食材，一開始聽到我還真的有點嚇一跳，從餃類、丸子、內臟、蔬菜、豆製品、肉品，可是足足高達近170種，每天一早就到市場新鮮採購，如果當天沒賣光就會全部扔掉，僅僅就是為了只想呈現好品質給每位前來的顧客。
當然170種不會一口氣同時出現在檯面上，會依當天及季節性，用交錯的方式來供應，但看今天櫃上的滷味料密密麻麻，選擇也有夠多了。
看到這些，一時之間還真的不知從何下手，真的有夠多的啦！如果你跟我一樣有選擇性障礙的話，光是選菜就會花上你好一段時間。
也許大家看到的是很多很多選擇，但我還看到裡面店家認真的小細節，通常只有在串燒店才會把食物串起來，一般滷味都嘛是就倒一倒、看起來大致上整齊就好，但你發現了嗎？這邊的丸子類、火鍋料，是一個一個很有規矩都串成一長串，光是這點，你就能紮實感覺到食神滷味很用心。
除了丸子、火鍋料有特別挑選過，它們家像這種肉品、內臟類或是豆製類，都會在當天就事先滷過，就算你吃的是最清爽的調味，還是能感覺他們家滷味吃起來是很有味道的。
每一種顏色都滷得好深沉，我都覺得我好像莫名已經聞到一股香氣了！
不要以爲就前面那些食材，連時蔬種類也多得很嚇人。
各式綜合菇、碗豆、蘆筍、秋葵、玉米、青椒、茄子、小玉米、絲瓜，很誇張的是，我竟然還看到皮蛋，這個會不會太特別了阿！XD
就連綠色蔬菜選擇也超多，有些甚至我還叫不出名字，若說食神滷味是我目前看到食材種類提供最多的一間滷味店，那還真的是一點都不浮誇。
不讓蔬菜火鍋配料專美於前，連麵食種類也好多。
常見的烏龍麵、鍋燒意麵、鍋燒麵、關廟麵、雞蛋麵、刀削麵到拉麵，光是麵食就有將近15種，真的多到有點誇張耶！來到這裡你完全不用擔心吃不飽，而是要擔心到底要選什麼來吃啦！：）
如果你真的覺得多到不曉得該怎麼選，沒關係，他們家還有這種已經整理大項的菜單可以看，連套餐都幫你配好了，整個好適合跟我一樣是懶人的朋友！XD（菜單點圖可放大）
是說食神二代店除了食材豐富之外，它本身也還有其它不少話題性的亮點。
以往我們在滷味店只能吃到一種口味，現在你在這裡，光是系列就能吃到三種，有1994年從員林起家就很有代表性的獨門招牌醬、2007年推出的爆紅麻辣燙，及今年全新推出的老火湯和風燙，一口氣就能滿足不同客人們的味蕾需求，各異其趣的特色也讓人覺得新鮮。
重新打造的用餐環境大大顛覆一般傳統對滷味的想像，看起來根本就是一間火鍋店，誰說吃滷味只能用外帶，這邊不僅提供內用、還有冷氣吹呢！
不小心手滑就裝了ㄧ大籃，今天我夾的大部分都是一些很特別的菜色，也是一般滷味店比較少見的食材，等等馬上來看看到底吃了什麼：）
現點現加熱，店家手腳還蠻俐落的，一下子我們點的滷味就全部上桌啦！
擺滿ㄧ整桌，光看就滿足。
第一個馬上來嚐嚐這個「獨門招牌醬」，風味獨特、也是食神滷味從員林起家最經典的醬汁。
這個滷汁比較特別的地方在，他是用滷製過食材的滷湯下去調製的，顏色帶著橘紅、質地感覺稠厚，簡單嚐一口就可以吃到它鹹香中帶了些回甘的氣味。
這大概是我第一次在滷味店看到皮蛋，整個也太叫人驚喜，很難想像把皮蛋變成滷味到底會是什麼味道耶！
皮蛋因為經過加熱，皮的部分會變得比較軟口，沒想到跟招牌醬還挺合搭的，表現很不錯。
玉子燒
外皮有彈性，本身魚漿的味道蠻紮實的，而且以滷味料來說，玉子燒也是很不常見食材，蠻推薦大家可以試試看：）
龍蝦沙拉獲得大家一致好評，咬下去就爆餡，鮮味好濃郁呦！也許龍蝦沙拉這食材很常見，但他們家的就是特別好吃。
來到這裡有個東西必點，就是這個雞蛋豆腐，外層特別經過油炸，除了吃起來有熟悉的軟嫩口感之外，味道也更香，超推薦。
魚卵條也是招牌，一顆一顆在表層的是飛魚卵，吃起來有種像在咀嚼明太子般的顆粒感覺呦！
其他還有水晶餃、甜不辣也都不錯，除了食材本身有水準，到位的醬汁更是大加分，就連蔬菜沾一點就很有味道：）
老火湯和風燙，這是今年最新推出的滷味系列，清爽純粹，就算你不吃辣、不喜歡重口味，也能滿足你的味蕾享受。
整個呈現就像一個小火鍋，隨餐附上小盅沾醬，單純喝湯可以感覺它淡淡的柴魚香，鮮甜度表現還挺不錯的。
麻辣鴨血+金針菇，自己也可以另外在挑選喜歡的組合一起品嚐。
如果你跟我一樣是無辣不歡的話，那麼一定會超愛他們家的無敵麻辣燙呦！鹹香微麻，超夠味的。
還沒吃之前一定要告訴大家，就是這個麻辣燙還有個秘密武器可以加，那就是老油條，是不是很有像吃麻辣鍋的感覺！XD
加了油條完全是滿足自己的口腹慾望，最喜歡油條吸附些許麻辣湯汁、那種半軟半脆的口感，過癮感覺簡直讓人有點停不下來。
霸王卷吃起來很有彈性，不過最迷人的還是它帶來的鮮味，海味滿滿啊！
鴨血也很好吃呦！又軟又綿，飽飽湯汁真的很讓人滿足，豆腐也很厲害：）
愛吃辣的朋友，有一種你可能也會有興趣，就是這個麻辣王子麵。
可乾可湯，別看它好像是麻辣湯底，但湯頭喝起來可是香辣而不過鹹，也是有別於一般麻辣燙、湯底會跟人太過稠厚的負擔感。
王子麵還沒煮好像小小一包，結果煮出來還蠻大份的耶！因為湯底本身就很夠味，緊緊吸附湯汁的麵條也變得超入味。
不得不說，吃食神滷味的麻辣燙還真的很過癮呢！
評語時間：來到食神二代店，大大顛覆我以前對傳統滷味的想像，不僅有時尚空間，連可以選擇的食材也超豐富，尤其3種系列更是增添選擇性，不管你的口味是什麼，我想這裡都能滿足你的需求呦！
食神滷味(靜宜店) | FB
電話：0982-923899
店址：台中市沙鹿區北勢東路519-1號
營業時間：16：00 – 23：30
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◎本篇為與 食神滷味靜宜店 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
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