剛開始聽到「三姑的店」這個店名，老實說，我還以為它是一間手作古早味料理
其實它在桃園可是一間小有名氣的複合式咖啡館呦！連不是在地的洪先生都聽過它的名字，除了主打各式夢幻下午茶、浮誇系拉花之外，殊不知它們家的主廚可是位桌菜高手，這次來算是讓我對台菜開了新視界，也許外觀是遵循一般傳統，但滋味及價格而擁有的高CP值，真的會讓人忍不住想要推薦它！
三姑的店 | FB
電話：03-3366185
店址：桃園市桃園區中山路507巷27號
營業時間：AM 11：00 ～ PM 14：30，PM 17：00 ～ PM 21：00
中午要出門時，洪先生問我要去哪裡，我說我要去三姑的店！
本來以為他不過就是隨口問問，結果洪先生竟然知道這間店，這真是讓我太訝異了，畢竟我們都不是桃園在地人，後來才發現，原來三姑的店在桃園一帶也算是一間小有名氣的簡餐咖啡館，他的幾個同事都曾經到這間店吃過飯呢！
青翠的盎然綠意，是我對這間店的第一印象，以空間來說，它稱得上寬暢而舒服，光是門面就很能吸引人。
門口的紅鶴小姐忍不住吸引了我的目光，哈哈！其實店家也是很跟得上潮流的，這隻今年在韓國可是紅翻天。
而開車前來的朋友也不用擔心停車問題，前面及後方共有六個停車位，只要是用餐客人都可以免費使用。
裡面的環境還蠻舒適的，也許沒有什麼華麗的裝潢與點綴，但整體的佈置倒也乾淨而溫馨。
先提供菜單給大家參考，數一數品項，這邊販賣的餐點種類可是相當豐富。
從排餐、義大利麵、自製義式餐點、開胃菜、牛肉麵食、中式簡餐套餐，甚至這邊還吃得到火鍋及炸物，鬆餅聽說也是它們家蠻人氣的甜點下午茶，阿！還有拉花也是三姑的強項呦！
後方設置了自助吧區，如果需要餐具，也是一併統一放在這裡，提供開水、柳橙汁及紅茶，還有一些點心小餅乾，有需要的朋友都可以自行取用品嚐。
不過今天造訪，純粹是為了它們家的桌菜而來，老實說我光是看菜單，就覺得它們家主廚一定很厲害，因為會的料理實在太多太多了！XD 為了提供更多元的料理，所以目前新推出了合菜與桌菜，不管是年節團圓飯、亦或是長輩生日慶祝，這都是一個相當不錯的好選擇。
說出價格可能會讓你嚇一跳！大家猜一猜一桌10道菜總共多少錢？！不收服務費、店內消費還能品嚐免費自助吧，這樣一桌竟然只要6000元，以一般年菜來說，我覺得這價格稱得上經濟又划算，畢竟外面就連小餐館動不動就要近萬呢！
第一道龍蝦四喜藝術拼皿，看到這擺盤，我覺得我好像來參加什麼喜宴！XD
第一道菜就蠻讓我驚豔的，實在是擺盤給人一種十足澎派的感覺，再加上裊裊的乾冰白煙噴霧，更多了股夢幻的神祕感。
裡面這個涼拌豬腱肉是用切成薄片的方式呈現，口感Q彈、醬香也十分入味，是一種品嚐嚼勁的味蕾享受。
使用的是特別從韓國進口的松葉蟹肉棒，每條都飽嘴而多汁，濕潤之餘又不失甜度，這個相當好吃。
如果參加喜宴有看到這種螺肉，其實我都第一個搶著吃，實在是自己還蠻偏好這種冷盤小菜的，它們家用的螺肉明顯比較肥碩大隻，拌著酸甜醬汁一起吃，還蠻有開胃效果的。
龍蝦沙拉就不用我多說了，相信大家對這個都喜歡，當然我也不例外囉！
龍蝦肉不是開玩笑的甜，就連淋上美奶滋，似乎也遮掩不住它帶來的清甜，沒多久，這盤立馬被秒殺！XD
松阪肉和風沙拉
第一次看到這樣的桌菜擺盤，其實覺得主廚還挺有創意，下方沙拉呈現出一種色彩繽紛的視覺效果，而主食松阪肉則用另一小盅器皿盛裝，看起來又更添增精緻感了。
俗稱黃金六兩的松阪肉，彈牙的脆口滋味是大家對它最深刻的印象，喜歡它用來調味的芥茉籽醬，而且搭上甜菜根也是相當富含特色，優點在於松阪肉切得還算厚實，所以吃起來的口感自然更加過癮。
淋在沙拉上的是日式和風醬，酸酸甜甜，吃來還挺清爽又開胃的。
鮑魚海景佛跳牆
說起這個佛跳牆可是不簡單，裡面除了有著滿滿的新鮮食材之外，連湯底都是不加一滴調味料、整整熬煮三個小時以上最純粹的呈現。
那時候主廚在介紹這道菜時，自己是愈聽覺得愈驚豔，智利的吉利鮑、芋頭、排骨、鳥蛋、香菇、栗子、蒜頭，這些全是採用當天現賣新鮮食材，連魚皮也不是買外面泡好，是自己買乾的魚皮回來自己發、經過油炸處理再一塊下去熬湯，誇張的是，筍絲竟然還是老闆娘自己栽種，為了呈現它的真材實料，光是看這道佛跳牆就能感受店家滿滿的心意。
清甜的湯頭可不是蓋的，味道真的好鮮阿！
原來港式與台式的作法，吃起來竟然是這樣子的美妙味蕾享受，尤其碗裡紮實用料，感覺好像怎麼撈都撈不完耶！
XO醬蘆筍象牙蚌
使用XO醬及蠔油一起大火拌炒，表層看到的盡是滿滿的象牙蚌。
忍不住想說，這配色真的好豐富，給人一種食慾大開的滿滿魅力，除了吃得到新鮮的象牙蚌之外，裡面還有不少紅黃椒、杏鮑菇、蘆筍及紅蘿蔔，像是勾芡般，帶著微稠滑溜的口感，本來還以為XO醬吃起來會不會負擔感太重，但卻出乎意料之外的爽口。
香芋港式米糕
愛吃米糕的我，看到這盤眼睛都亮了，而且裡面還有我很喜歡的芋頭耶！
份量澎派、光是油飯就讓人忍不住大呼超霸氣，我想這盤的呈現，應該不只10人份吧！
覆蓋在油飯上頭的是肝腸與臘腸，用純正的港式作法呈現，油飯吃起來屬於粒粒分明，也許跟台式油飯相差不大，但因刻意用芋頭悶過，所以裡面還蘊含了一股迷人的淡淡芋香呦！
上湯大石斑
新鮮活體的大石斑果然不一樣，肉質吃起來好甜又細緻，其實我是不怎麼喜歡熟魚的人，但這石斑卻讓我多嚐了好幾口，沒有討人厭的土味，取而代之的，是滿滿新鮮的海味。
第一次聽到「上湯」這種料理手法，原來它是粵菜用來烹調的湯品，拿來烹煮魚品海鮮，除了能增加它的風味之外，也會讓魚肉氣味更香濃。
人蔘山藥烏骨雞
現在季節愈來愈接近秋冬，氣溫也明顯下降許多，在這種天氣，吃湯品無疑是最棒的選擇，看到這一鍋，瞬眼讓我眼睛都亮起來了。
使用全雞烏骨雞，都還沒喝就能聞到它那帶來的濃郁人蔘香氣，裡面加了紅棗及山藥，湯頭清甜溫潤，喝下一碗整個身子都暖和起來了，自己平常就還蠻愛喝這種帶有溫補效果的湯品食材，貪心的我，還忍不住多喝了好幾碗。
烏骨雞本身要比一般的雞肉還要來得紮實而甘甜，肉質比較富有彈性之外，吸附了湯頭精華，雞肉也散發出一股迷人的人蔘氣味，這鍋湯品真的好適合現在的季節呦！
雙鮮圓滿蹄
看到這蹄膀，我想無肉不歡的人肯定超開心，份量超豪邁不說，蹄膀上那透出的醬汁顏色，也是十足引人食慾。
雖說是豬肉，但卻用了不少海味魷魚一塊烹煮，旁邊吃得到圓滾滾的鳥蛋，也許是因為圓形狀吧！總感覺這道菜多了股吉祥如意的感覺，我想慶祝節日、亦或年節團圓，光是這道菜就能帶來不少福氣氛圍。
忍不住先偷咬了一口它的蹄膀皮，它是屬於比較厚實、帶有嚼勁的表現，吃來有著Q彈口感而不會過於油膩，這是最討人喜歡的地方，而瘦肉部份吃來一點兒也不乾柴，醬汁的鹹香、還交織著一股海鮮氣味，這道自己也很推薦。
陶板鮮蝦鮮蔬
老實說，我對絲瓜並沒有特殊喜好，但還是忍不住想要說，這盅真的非常清甜，光是喝下一口，就會讓人意猶未盡地想快點嚐上第二口，湯頭中滿滿都是絲瓜帶來的香甜滋味，神奇的是，這裡面可是沒有加什麼過多的調味料呢！
除了絲瓜之外，鮮蝦、蛤蠣也是它鮮甜滋味的食材來源，別看它湯頭好像很清澈，但其實每一口的味道都是很厚實的。
今天來訪，碰巧趕上了店家的下午茶時間，跟大夥坐著就一塊享用起一些店家特製的鬆餅與甜點，目前下午茶是剛推出的時段，僅有五、六、日三天，時間為下午14：30～17：00，如果是專程為了下午茶而來，可能就要多注意一下時間囉！
鬆餅在三姑的店一直都很受歡迎，除了手工現場製作，熱呼呼的鬆餅再搭上冰淇淋，根本就是絕佳的味覺享受。
今天一口氣就出了不少杯子蛋餅、小點蛋餅及咖啡，結果只顧著拍都忘了吃了！XD
它們家的杯子蛋糕做得好可愛，上頭的奶油拉花也很精緻呢！
來到三姑的店，還有不能錯過的就是這個照片拉花了，現場透過LINE就能把想要呈現的照片傳給店家，不用5分鐘，店家立馬就能為你把這杯自拍拉花咖啡做好，還記得當天回來，我在臉書就立馬上傳，結果還得到不少迴響，大家都說這個拉花真的超酷的！
評語時間：很難想像吧！一間複合式咖啡館，竟然也有這麼多豐富的料理食材呈現，從甜點鬆餅、拉花、一直到主廚拿手的美味桌菜，光是中式排餐要選擇，都多得有點難以抉擇囉！自己很推薦它們家的合菜，還真的是每一道都好吃，不過這必需要前3天預約才吃得到，千萬不要當天跑到店家就說你要點合菜，畢竟食材的準備也需要一些時間的嘛！：）
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◎本篇為與 三姑的店 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
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