嘉義排隊小吃推薦「吳記排骨酥」!
到嘉義吃什麼?!在文化夜市附近有一間「吳記排骨酥」,原來還不知道聲名響亮的他,竟然會有這麼多人在排隊,客人都長到排到巷子口了!重點是人潮完全沒停過,連Google上都有超過一千則好評,別說在地人瘋狂,都還有外縣市的客人專程跑來吃。
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這排隊人潮真的多的誇張阿!再加上老闆動作慢,為買一袋排骨酥,我們可是足足等了一個小時半。
這間就是座落於嘉義國華街上的「吳記排骨酥」!在當地可是名聲響亮亮呢!
吳記排骨酥 | 菜單Menu
這邊只賣排骨酥一種,有大、中、小之分,聽說這已經是漲過的價格了,像中size的份量感覺還挺多的,一份120元,跟台北比較起來真的便宜超級多。
店面小小的不太起眼,聽說在這裡已經賣了將近40年。
店內只有兩個幫手,一個負責裝袋接待客人,一個則是在屋內一且炸排骨酥,因為人少動作慢,所以想吃的朋友真的有點耐心。
排骨酥炸出來金黃酥脆,一看就覺得不會太油膩,這一點很加分。
我們買了一份中份的,要價120元,份量不少,一家人來吃剛剛好。
拿在手上其實還蠻有沉甸感的,而且剛炸出爐,味道真的非常香,熱熱吃鹹香的滋味剛剛好,沒灑胡椒粉,但卻吃起來簡單又耐吃,本身是屬於比較有嚼勁的排骨酥,吃來涮嘴,一口接一口停不下來。
這家稱得上是好吃的排骨酥,本身的肉醃得相當入味,單吃不灑粉就很有味道。
而且剛炸出來皮又很香酥,吃來非常有吮指的快感呢!推薦給你們!:)
即時文章分享:最強「酸辣魚」號稱一等3小時,一營業人潮就爆滿!
吳記排骨酥 | 店家資訊
吳記排骨酥
電話:05-216-1425
店址:嘉義市西區國華街129號
營業時間:16:00 ~ 凌晨 12:00
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