無名無招牌，打從清晨六點半開賣，就排了超多人！
從營業到打烊，人潮完全沒停過，其實在地人都稱他為「監獄蛋餅」，主要是以前新民高中的學生都會隔著柵欄呼叫老闆說要買蛋餅，所以因此而得名，招牌雙蛋蛋餅是這裡的必點，還有他們家比拳頭還大的水煎包也是超人氣。
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我真的沒有誇張，就算現在夏天天氣再熱！為了吃上這間蛋餅，大家心甘願情汗流滿頭也要吃，生意真的有夠好的啦！
望著那排長長的人龍，為吃這間「監獄蛋餅」，我們可是足足等了一個半小時才排隊。
監獄蛋餅 | 菜單 Menu
這裡的東西很簡單，招牌就是人人幾乎都會點的雙蛋蛋餅，其它還有豆漿、紅茶跟水煎包，最便宜只要２０元就可以開吃！
阿公老闆是個很活潑的人，看我在拍照，還邊笑著跟我聊天。
不過他的手倒是從來都沒停下來過，因為人潮一直來，生意真的有夠好的啦！
我在拍照的時候，小蕃薯還在一旁吵，阿公看兩個小孩跑來跑去，還特地拿了冰奶茶讓他們喝，真心覺得阿公人也太好了吧！整個充滿感激！：）
說到他們家最有名的，就是招牌雙蛋蛋餅，純手工的麵糰，吃起來可是相當有彈性。
份量超大，男生真的吃一個就會飽，外觀長得很像古早味粉漿蛋餅，外皮還煎得赤赤，光是站在旁邊都能聞到那股濃郁的蛋香。
這裡除了蛋餅超人氣之外，水煎包也賣得比非常好！
是說「監獄蛋餅」的東西都在比大的，別說蛋餅大份超豪邁，連這水煎包都比男生的拳頭還要大了呢！
基本上水煎包是比較不用排隊，但也很容易在打烊前就賣光，建議大家想吃蛋餅還是水煎包的朋友，最好先打電話來預訂，因為我們去的那天，就蠻多排隊的朋友沒有買到蛋餅失望而歸的。
水煎包處理的過程其實也是挺繁鎖的，兩面都要煎得金黃才能起鍋。
看看這個水煎包真的有夠大顆，皮很薄、裡面滿滿全是內餡，也是吃一顆就會飽。
不用醬汁，單吃就很夠味，真的很難忘那時候咬水煎包時的感動，高麗菜超級清甜，再加皮有微微焦香，口感實在很吸引人。
▲雙蛋蛋餅 50元
這厚度，我光看整個嚇到！咬下去的瞬間，我可以說是直接升天！XD
厚實的餅皮，咬起來相當有咀嚼、而口感也很紮實，加了兩顆蛋，份量真的很豪邁，光看外觀就知道這個一吃就會很飽。
我們刷上醬油跟辣椒醬，吃起來真的不油又好吃，難怪會吸引這麼多人前來朝聖！
份量大是他的特色，而且雙蛋吃來也超過癮，單吃蛋餅盡是迷人的蛋香味，而刷上醬汁之後，則多了更多層次，在辣度上也很鮮明呦！
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監獄蛋餅 | 店家資訊
監獄蛋餅
店址：桃園市八德區永豐路541號隔壁
營業時間：6：40 ～ 11：00（週日公休）
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