台北美食 | 松青潤餅。2019米其林必比登 還沒開攤人潮延伸五個店面長,一個銅板飽吃米其林!(小南門站)

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台北美食 | 松青潤餅。2019米其林必比登 還沒開攤人潮延伸五個店面長,一個銅板飽吃米其林!(小南門站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

自從3/27陸陸續續公佈今年米其林店家之後,全台可以說是掀起了一股「米其林」熱!
這個週末我們光是踩「米其林必比登」,就吃了足足12家之有,連朋友一聽都笑說,我們是不是有這麼餓?!整個是卯起來瘋狂吃,這些店除了是得獎者之外,無獨有偶每家全都在大排隊,其中尤其以這間「松青潤餅」最是誇張,都還沒開店、人潮已足足延伸五個店面有!

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2019.4.8 奇摩首頁編輯推薦
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這家「松青潤餅」是今年初得獎,不得不說,米其林必比登的光環真的沒有開玩笑,連攤子都還沒推出來,前40-50分鐘就已經開始在排隊。

 

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排在前面還不曉得後面人潮這麼洶湧,一走到後面看,天呀!就算有兩台車卡在這中間,隊伍依舊連綿不絕,足足延伸了五個店面,實在有夠誇張的啦!

 

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好不容易大家終於等到攤子出攤了,一出現人聲就開始騷動,感覺得出來,全部的人都在引頸期盼它!XD

 

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它的攤子就在一家眼鏡行的騎樓下,老實說如果沒有人潮,它還真的顯得有些低調,不過得獎之後想低調也困難,小小攤子前面整個是擠滿人,生意簡直好到爆炸。

 

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潤餅食材分別盛裝,看起來乾淨整齊超加分。

 

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老闆一到什麼都沒說,低著頭就猛做潤餅先,顧不得眼巴巴後面幾十雙眼睛在看!XD

 

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在看做潤餅的過程,你真的會覺得老闆用料很大器,餡料一層一層往上疊、愈疊愈高、愈疊愈高、整個都快爆出來了。

其實如果知道這家潤餅的人肯定對它的排隊人潮有印象,其實它在還沒被推薦之前生意就相當不錯了,南機場30年老店、每日限量200個,常常都還沒打烊全部賣光光,只是現在多了光環加持,想吃的朋友一定要提早鳥,不然就只能哭哭買不到。

 

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食材配料種類多,吃起來也新鮮,就連餅皮都是當日現做,足足用了紮實兩張潤餅皮,攤開都比成人的手掌還要大。

 

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拍著拍著,不小心就把相機鏡頭帶到後面的人潮,不看還好,一看嚇一跳,真的有夠多人!XD

 

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這邊就只賣一種,只有潤餅每顆要價50元,拿在手上沉甸甸的,還真的頗有重量。

 

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不要看這潤餅好像很簡單,光是餡料就用了足足十幾種。

大量的咖哩蘿蔔絲吃起來清爽又夠味,在大台北的潤餅來說,它真的算是相當好吃,而且一吃就上癮,被推薦還真的讓人完全不意外。

 

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紅燒肉、素排骨酥、香菜、豆干、蛋酥,最後還得加上祕密武器海苔粉及與芥末提味,咬起來的紮實又滿足,尤其其中素排骨酥更是叫我印象深刻,咬起來酥酥脆脆、增添了不少香酥口感,完全就是潤餅中的亮點。

一份要價50元看似沒有特別便宜,但其實它的份量吃一個就很有飽足感,CP值也算是相當高呦!



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松青潤餅 | FB
電話: 0930-406677
地址:台北市中正區中華路二段311巷4號
營業時間:15:30 – 22:30 or 賣完為止(星期一公休)

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