在新宿以「一年365天每日一麵」而闖出名號的凪(nagi)，在大安路上又開了一間忠孝店囉！
最吸引我的，莫過於是新店開幕的限定王口味啦～喜好新口味的我，昨天才在ｆｏｘ那看到文章，當天下午忍不住立馬就噴去嚐鮮囉！
凪 nagi ramen taiwan
電話：(02)2778-1899
店址：台北市大安路1段75巷5號1樓
營業時間：11：30 – 22：00
我還記得，西門町初開幕時，不過也才去年十一月的事情
怎麼才不到五個月，新店竟然就開張了～是說這擴店的速度也太太太～快了吧！
忠孝店座落於大安路的小巷弄內，離忠孝復興捷運步行約莫５～７分鐘即可抵達
裡面的空間及席位，都比西門町的大又多～
裝潢佈置什麼的，大致上也都長的差不多
老規矩，每人一張點菜單，客人就來依自己喜歡的口味做選擇吧！
新店開張來朝聖，完全就是衝著這碗「紅白王」而來的，而且只有忠孝店才吃得到唷！
每碗要價２６０大洋～比一般正常的口味平均約貴了５０左右～
不過限定還是有它的魅力在，５０元我覺得可以接受啦ＸＤ( 跟山頭火比，凪的拉麵算便宜了＠＠)
一端上桌，最先注意到的是那紅得喜氣洋洋的湯頭、以及豬腳（？）
聽店員說，除了湯頭用的是赤王的湯底之外，拉麵還是用辣椒特製的麵條
這樣的組合還真是讓人充滿期待～不曉得吃起來揪竟會是什麼樣嗆辣的滋味？！
這應該是我第一次在拉麵中吃到豬腳這種玩意兒吧！
今天貼給大濕看，他還回我說，你吃的是麵線吧ＸＤＤ(是說好像還真得有點兒像 =.=)
不得不說，豬腳滷得可是又軟又嫩，吃起來滑溜又入味，每一口感覺都有滿滿的膠原蛋白 >//<
沒想到這算是中式料理的代表物，落到東洋人手裡再併起日本拉麵，吃來卻一點也不突兀唷！
麵條的口感偏硬，比平常的細麵硬是再多了一股香氣，吃起來頗有咬勁
這～～～一團又白又糊的，到底是什麼東西？！
剛開始還以為是因豬腳燉煮而造成的，後來一問店員才知道，這是山藥泥來著＠＠
口感就是滑溜、濃稠，卻因加了山藥的關係，而多少中和了辣椒帶來的辛味
吃起來反而沒有想像中辣呢！！是說我超棒，平常是絕對吃不了一整碗的
但這次卻是把這碗紅白王ＰＫ掉唷：）表視它真的很合我胃口呀～
洪老爺吃的豚王，因之前就寫過新宿新秀拉麵攻佔西門町，這篇就簡單記錄一下！
一碗２００大洋～是我覺得所有口味中，最好吃的一款
那醇厚又鮮甜的湯底，在我第一次嚐到時，就忍不住深深愛上：）
看著照片，都讓人忍不住回味那美妙的湯頭呢！
凪的限定口味招數，完全正中我心！
只要有新品上市，我都會忍不住想去試試吃，哈哈～
到現在還一直記念著之前沒吃到的蒜王，如果何時忠孝店可以再推出一次，不曉得有多好(期待)
紅白王是忠孝店限定的口味，為期半個月的時侯一直到３／３１，每日限量一百碗
有興趣的朋友可要把握時間，趕緊去嚐鮮吧！
《延伸閱讀》
凪 nagi ramen taiwan 豚骨ラ メン。新宿新秀拉麵攻佔西門町！
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SANTOUKA 山頭火。北海道人氣拉麵，令人無法忘懷的濃郁湯頭
http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/24475745
二子山食堂。一份定食，滿足你拉麵、蓋飯雙享受
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