銅板美食一直是我的最愛，只要花少少的錢，就能吃得很滿足！
這次特地跑了一趟大雅，就是專程為了這家「口樂碳烤胡椒餅」而來，造訪時約莫下午剛出爐時間，人潮來來往往、生意感覺相當不錯，聽說不少人在地人都還蠻推薦這一味，查了一下google 4.3分，評價還挺高的呢！
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平常到台中，最常走跳的區域就是市區一帶，大雅反而是我很少涉獵的地方。
前陣子在ig上被這間胡椒餅給升火到，不少人說火烤出爐的胡椒餅可是又酥又香，看那些文字形容、可把我的心撩得癢癢，二話不話、直接專程就來跑大雅一趟，買個胡椒餅先！：）
是說它營業時間並不長，平日就只賣四個半小時，就算是人潮比較多的假日，也只賣六小時就收攤囉！
看到不少運將司機似乎都挺愛這一味的，在現場等候胡椒出爐時，就遇到好幾組司機客人專程跑來買。
店主人就只有老闆跟老闆娘兩個人，老闆負責烤、而老闆娘則負責包餡、桿麵皮，雖然不到排隊程度，但你還是可以感覺它的生意相當不錯。
口樂胡椒餅只賣三種，胡椒餅、紅豆餅及蔥餅，價格還挺平易近人的，最便宜只要25大洋就能吃得到，而且還有買十送一的優惠呦！
胡椒餅(NT.40元)
個頭稱不上大，大概就是中規中矩的尺吋，胡椒餅可以說是它們家的招牌，不少客人專程來，都是為了它。
外觀看起來就跟一般胡椒餅沒有太大差別，但我一定要跟你們說，它吃起來還真的非常不一樣，尤其餅皮部份，完全有著自己獨家的特色呢！
內餡包著豬肉與青蔥，胡椒香氣調得還蠻剛好的，餡料稱不上多，倒也是蠻恰如其份的呈現。
我自己非常喜歡它胡椒餅的外皮，吃來十足酥脆，而且有著像千層酥般、一層一層很細緻、又層層分明的層次感，這個好特別，本身帶著一股淡淡的碳烤香，看起來也許簡單，卻相當耐吃，整體來說還蠻討人喜愛的。
蔥餅(NT.25元)
忍不住又多買了一個蔥餅過過癮，本來還以為是蔥油餅，結果跟自己想的完全不一樣！XD
內餡的顏色還挺深的，一看就覺得很夠味。
一樣有著明顯的胡椒香氣，不過蔥花味兒又顯得更加鮮明不少，餅皮吃來依舊酥脆、有一層一層層次分明的口感，這個真的讓人好喜歡呀！伴隨著不小心咬到芝麻而帶來的芝麻香，一樣是樸實而又耐吃。
評語時間：自己覺得它們家胡椒餅的亮點，全在外面包覆著的餅皮上，十足酥脆、層層分明，還有讓人喜歡的碳烤香，內餡絕不是亮點，算是中規中矩的表現，但外皮實在太讓人驚豔，也很讓人印象深刻呦！
美味：3.5星 / 服務：4星 / 環境：3星 / 交通：3星 / 價格：4星
大雅口樂碳烤胡椒餅 | FB
電話：0919-676665、04-25650290
店址：台中市大雅區中清路3段906號
營業時間：平日 14：00 – 18：30，假日 12：30 – 18：30(每月單週星期日公休)
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